常喝酸奶好吗?
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常喝酸奶完全是可以的,对人体也是有益的。酸奶是牛奶的发酵产物,酸奶继承了牛奶丰富的营养成分,如大量优质蛋白提供,它们的氨基酸比例、结构和人体接近,消化和吸收率都较高。还含有丰富的矿物质,脂溶性维生素成分,特别是钙质含量丰富,100g中含有约108mg钙质,远超多种平时我们常吃的食物。酸奶经过发酵后更利于消化吸收,而且牛奶中的“乳糖”成分转化为“乳酸”,对于有乳糖不耐受症状的人群,酸奶是牛奶良好的代替品,不仅能补充和牛奶差不多的营养成分,而且也不会消化不良造成肠胃不适。
酸奶发酵过程需要加入有益菌成分,这些有益菌对人体肠胃也很友好,它们能够释放一些酶,有助于促进消化和吸收,长期喝酸奶对改善肠胃道健康也有一些正面效果,所以喝酸奶是很好的选择。不过如题主所说的每天喝个五六瓶,是有些过量了,如果是小杯酸奶,每日喝够两杯就够了,如果是250ml盒装,那么一盒也就足够了。酸奶和牛奶也并非多多益善的饮品,虽然它们营养的确很丰富,但它们中也含有脂肪,而且它们的饱腹感都很强,如果过多喝酸奶可能会造成脂肪摄入过多,或者影响肠胃消化,而且会让肠胃感觉有些撑,吃不下其他食物,造成营养不均衡的情况。
比起牛奶来,酸奶在加工上的手脚更多,原本做出的酸奶酸味十足,口感也并不好,为了让酸奶顺滑口感被接受,酸奶中普遍会添加较多糖分,香精等物质,一般我们喝到的酸奶都是“风味酸奶”,它们添加的糖分较高,很多对酸奶着迷成瘾的朋友多半是因为爱上了酸奶中的甜味。如果是风味酸奶,一天喝个五六瓶,自然糖分早就超标了,更容易造成肥胖,也可能影响血糖。所以,酸奶还真的不要多喝,推荐一天和牛奶一样,喝个250ml左右就足够了,如果是糖尿病、高血糖患者,推荐购买原味/无糖酸奶,注意看准酸奶的营养标签,如果有葡萄糖、麦芽糖、白砂糖等字样的最好避开。
对于减肥的女高中生来说,平时喝牛奶和酸奶,哪种更有利于减肥?
牛奶和酸奶哪个更有利于减肥?牛奶!对于想要减肥的女高中生来说,奶制品是一定要摄入充足的。
这是因为高中生正处在生长发育的关键时期,同时学习任务也比较重。脑力和体力的压力都比较大,这个时候就特别需要优质蛋白的摄入。而奶制品是优质蛋白,非常好的来源,所以高中生即使是在减肥阶段,奶制品也不能缺。
那么牛奶和酸奶对于减肥来说哪个更有利呢?答案是牛奶。这是因为牛奶中最主要的成分是蛋白质,脂肪和碳水化合物。其中蛋白质在3%左右,脂肪和碳水化合物都在3%到5%之间。如下图所示。
但是酸奶是不一样的。酸奶是牛奶经过发酵之后的产物,在发酵的过程中,牛奶中的乳糖被分解成了乳酸,所以如果是纯酸奶的话,口感会非常的差。很多酸奶为了调节口感,都会加入一定量的糖。所以绝大多数酸奶的能量都超过牛奶。
而肥胖最根本的原因就是能量的摄入大于能量的消耗,所以要想减肥就要尽量选择低能量高饱腹感的食物,从能量的角度来说牛奶更有利于减肥,另外对于想减肥的人来说,在每天正常摄入250毫升全脂牛奶的基础之上,还可以再摄入250毫升脱脂牛奶。或者都选择脱脂牛奶,脱脂牛奶的能量更是远远的低于酸奶。
从以上角度来说,对于正在减肥的女高中生,牛奶要比酸奶更适合。
回答者:孙继红,执业药师,注册营养师,中国营养学会会员。头条号:注册营养师孙继红。
酸奶能天天喝么?
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵制成的。酸奶里面含有丰富的蛋白质以及乳酸菌,还含有多种的维生素以及钙等微量元素。经常食用酸奶,可以起到美容养颜、补钙、调解肠道菌群失调、润肠通便的功效;
天天喝酸奶,还能降低胆固醇,降血脂是心脑血管疾病患者的良好饮品。每天饭后半小时到两小时内饮用酸奶,可以激活胃部的消化酶,加速肠道蠕动,从而可以达到减肥的效果。
酸奶晚上饮用效果好?
每天喝酸奶已经成为很多女性的饮食习惯,既方便又有营养,还可增强人体免疫功能。饿了也可以充饥。酸奶是发酵的乳酸菌,它含有大量的活性乳酸菌。乳酸和钙结合,更容易促进钙的吸收。
还利于消化、美容养颜。但喝酸奶有些方面要注意,这样才能让酸奶发挥最好的效果。空腹不宜喝酸奶,空腹喝容易刺激胃肠道,酸奶中的营养来不及消化吸收就被排出。
而饭后喝尤其晚饭后两小时喝,不仅有助于睡眠,更有利于食物中钙的吸收。但不可过量饮用,否则会导致胃酸多,影响胃粘膜、消化酶的分泌,降低食欲。
酸奶中所含的酸性物质对牙齿有一定的危害,特别容易出现龋齿,所以平时喝完要漱口,晚上喝完一定要刷牙。(以上图片均来自网络)
喝 酸奶 真 的 会 发胖 吗 ? 紫一 健康 问答
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喝酸奶可以辅助缓解便秘,但并不能治疗便秘,千万不要把酸奶当做是治疗便秘的药物来吃。食物也都是起辅助作用的,并不能起到立竿见影的效果。
至于酸奶可以减肥就不敢恭维了,只能说冷藏的含有益生菌类型的酸奶有可能能够起到调理肠胃的效果,例如增加胃肠蠕动,通气理肠,有利于肠胃健康。一些朋友认为,摄入酸奶中的益生菌之后能够改善肠道微生物菌群,从此调理菌群健康,预防便秘还能够辅助减肥。如果真的是这样干脆全民天天喝酸奶好了,真正想要酸奶中的益生菌改善肠道微生物菌群的话首先必须要它们进入肠道后能够存活下来,消化道胃酸的洗礼基本上可以让它们被消灭了,即使没有被灭完,能够长期生存在肠道也需要长期适应,很多有益菌也无法挺过这一关;而且,要改善肠道微生物菌群也并非酸奶中的有益菌就够了,需要大量的有益菌,还需要大量存活下来。
酸奶能减肥也并不可取。酸奶其实就是牛奶经过发酵后的奶制品,其中也保留了牛奶中的脂肪、热量,多种营养成分,算是中等热量食物,只是酸奶中有乳酸成分,分解成葡萄糖速度较慢,能提供不错的饱腹感,可以助于控制食欲。不过在其他方面,酸奶倒是没有能够直接减少脂肪的物质。另外,目前更多酸奶是风味酸奶,其中加入了较多的糖分,如葡萄糖浆、麦芽糖浆、蔗糖、炼乳等成分,增加了热量和糖分,反而不利于减肥。如果还把这些酸奶作为减肥良品那真的不确定是辅助减肥还是辅助增肥了。可以挑选原味酸奶,其中少糖,能够辅助调理肠胃,可能会有少许减肥辅助效果。
酸奶减肥法到底靠不靠谱?
答:一切无法轻松地长期坚持,一切无法解决反弹问题的减肥方法,都是不靠谱的权宜之计。
我个人的观点是酸奶减肥法不靠谱。不仅酸奶减肥法不靠谱,很多流行的五花八门的减肥方法,不管宣称效果如何好,吹得天花乱坠,实际上根本就不靠谱。
首先,减肥不能以牺牲健康为代价。
其次,减肥最重要的不是怎样快速瘦下来,而是怎样确保减肥之后不反弹。
任何做不到以上两点的减肥方法,实际上都是不靠谱的方法。
酸奶减肥法既不能保证我们营养供应的全面性,又很难多年长期保持不变,因此,酸奶减肥法很不靠谱。
减肥最靠谱的方法,还是多吃各种蔬菜,远离垃圾食品。这样既能保证合理的营养摄入,又能达到健康长久的减肥效果。
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