黑芝麻是人们常见的一种食物，它不仅营养丰富，而且味道独特。但是，如果黑芝麻发霉了，就可能会有一些危害性营养素和滋味受到损失。所以，辨别黑芝麻是否发霉是非常重要的。本文将为大家介绍怎样辨别黑芝麻发霉了没。一、外观变化当我们在选购或使用黑芝麻时，首先应该注视它的外观。正常的黑芝麻颜色应该是均匀、深沉的黑色。如果发现芝麻的颜色有所异样，就要...
黑芝麻是人们常见的一种食物，它不仅营养丰富，而且味道独特。但是，如果黑芝麻发霉了，就可能会有一些危害性营养素和滋味受到损失。所以，辨别黑芝麻是否发霉是非常重要的。本文将为大家介绍怎样辨别黑芝麻发霉了没。
一、外观变化
当我们在选购或使用黑芝麻时，首先应该注视它的外观。正常的黑芝麻颜色应该是均匀、深沉的黑色。如果发现芝麻的颜色有所异样，就要多加留心。当黑芝麻出现灰色斑点或者白点，很可能表明它已经开始发霉了。此时，我们应该把发霉的部分剔除掉，以避免食用造成伤害。
二、气味改变
正常的黑芝麻有一种浓郁的香味，吃起来也有一种特殊的滋味。但是，如果黑芝麻发霉了，它的气味会有所改变。我们可以闻一下黑芝麻，如果发现它散发出难闻的霉味，那么很可能是由于霉菌的生长而产生的。在此情况下，应该立即停止食用，并将已经受到污染的黑芝麻扔掉，换购新鲜的。
三、密度变化
在日常生活中，很多人都会选择放黑芝麻在玻璃罐或保鲜袋中保存。但是，当黑芝麻开始发霉时，它的密度就会发生改变。在保存的过程中，我们可以用手轻轻捏一下黑芝麻，如果发现它感觉比平时松软了，那么就说明它已经开始发霉。这时候，我们应该尽快把它处理掉，避免继续滋长细菌造成危害。
对于怎样辨别黑芝麻是否发霉，有三个方面需要关注，分别是外观变化、气味改变和密度变化。只要我们能够注意到这些变化，就能避免因发霉而带来的健康问题。同时，在购买或使用黑芝麻时，也应该注意质量和正确的保存方式，以延长其保存期限，让我们的饮食更加健康。