南方典型的民俗歌代表作品，过正月十五有逐鼠的习俗？
这个习俗是十分特别的，很多人根本不知道有这个习俗。因为这只是针对一些养蚕人来说的。古时候，因为老鼠经常在这段时间来偷吃蚕宝宝，造成蚕农们的损失，损害了他们的切身利益。蚕农们为了驱逐老鼠，会在老鼠经常出没的地方，放上一碗粥，再加些肥猪肉，或者其他比较能诱惑老鼠的食物。嘴里面还碎碎念地诅咒老鼠再偷吃蚕宝宝就不得好死。这个场景有点令人喷饭呀，汗啊！就好像村里面的两个老妇人在吵架之后，另一个人回到家就对着空气咒骂对方一样的。古人认为，老鼠是五谷之神，不敢轻易去得罪，特别是在春节这种大的节日，轻易不可以杀生，死亡是不可以提及的。但是老鼠又对蚕宝宝造成危害，古人就用米粥和肥肉来引诱老鼠，让老鼠不要去吃蚕宝宝。这就是正月十五“逐鼠“习俗的由来。
古时候的碎碎念是这样的：登高糜，挟鼠脑，欲来不来，待我三蚕老。在湖南地区古代，元宵节晚上，人们用香沾茶油，点燃后插在屋子里面的各个角落，让老鼠不敢出洞偷吃粮食，毁掉桌子，凳子，床，柜子等，有些地方也会插香边碎碎念咒语，把老鼠驱逐出屋。
<荆楚岁时记>上记载：正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠门户。
所以，正月十五“逐鼠”的由来就 是这样的。最早是由蚕农们的碎碎念发展来的吧。呵呵，岁岁念也可以变成习俗啦。
小伙伴们，本人刚开始做自媒体，如果解释的不错的话，请给个赞吧。以后给大家带来更多精彩的回答。
南方人喜欢吃什么馅的饺子？
很高兴回答这个问题，希望玉姐的回答能帮助到你！
一、饺子的起源
玉姐是地道的南方人，关于南方人喜欢吃的饺子馅和蘸料，玉姐就慢慢来说。据查阅资料，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，明朝元代称为“扁食”;清朝则称为“饺子”。
二、吃饺子的习俗
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
在南方年夜饭也有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
三、南方人爱吃的饺子馅和蘸料
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了，搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了，还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。但南方人主要做荤素馅的：比如猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉韭菜、猪肉大葱、牛肉芹菜等，里面有时候加一点胡萝卜什么的，这几种馅料也是玉姐家常做的。
而蘸料通常都是用油辣子、蒜蓉、香醋、香菜、盐、酱油、花椒粉调制而成，吃的时候有麻、有辣、有酸，很是爽口。
南方小孩满月有哪些习俗？
满月习俗 小孩满月吃红蛋。农村生了小孩，特别是生了头胎，从小孩出生的那天到满一个月，其旧俗很多。 报喜。小孩出生的当天，孩子的爸爸必须去岳父家敬祖放鞭，报告喜讯、报母子平安，告诉岳父岳母添了外孙。 吃红蛋。小孩满月请酒，也叫吃满月蛋，属民间喜庆宴席之一，家里要接客，亲戚需赶情。这种喜酒与其它宴席不同的是，凡坐席吃酒的宾客东家都发四个煮熟染色的红鸡蛋，人们带回去做礼品。后来，也有的人家做满月将鸡蛋不煮熟，只将生鸡蛋染上红色就行了。 送米酒。女儿生了外孙，母亲要酿米酒、备鸡蛋，第三天挑着米酒和鸡蛋去看女儿和外孙。小孩满一个月，家里人要忙着为孩子做满月，以示庆贺。娘家要给外孙买新衣、鞋帽、座椅、推车、摇篮等小儿用品，在小孩满月的那天送去，通常叫送祝米。 出窝。小孩做了满月，女儿要抱着孩子到娘家过门，外孙出生后第一次随母亲到外婆家过门俗语叫“出窝”。孩子回家时，外婆还要给外孙肩上搭花线，颈上挂银坠，以示祝愿外孙长命富贵。
中华传统节日的风俗和寄托的祝愿和情感有哪些？
1.春节：春节是我国最盛大、最热闹的一个古老传统节日。俗称“过年”。按照我国农历，正月初一是“岁之元，月之元，时之元”，是一年的开始。传统的庆祝活动则从除夕一直持续到正月十五元宵节。每到除夕，家家户户阖家欢聚，一起吃年夜饭，称“团年”。然后一起守岁，叙旧话新，互相祝贺鼓励。当新年来临时，爆竹烟花将节日的喜庆气氛推向高潮。我国北方地区在此时有吃饺子的习俗，取“更岁交子”之意。而南方有吃年糕的习惯，象征生活步步高。守岁达旦，喜贴春联，敲锣打鼓，张灯结彩，送旧迎新的活动热闹非凡。另外，各地还有互相登门拜年，舞狮子，耍龙灯，演社火，逛花市，赏灯会等习俗。
2.元宵节:农历正月十五夜，是我国民间传统的元宵节，又称上元节，灯节。正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗
3.二月二:民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天就叫“春龙节”。我国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的民谚。
4.清明节:清明既是二十四节气之一，又是一个历史悠久的传统节日。清明的前一天称寒食节。两节恰逢阳春三月，春光明媚，桃红柳绿。寒食节的设立是为了纪念春秋时代晋朝“士甘焚死不公侯”的介子推。清明寒食期间，民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青郊游等习俗。另外还有荡秋千、放风筝、拔河、斗鸡、戴柳、斗草、打球等传统活动。
5.端午节:农历五月初五，是我国传统的端午节，又称端阳、重五、端五节。早在周朝，就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关。这一天，家家户户都要吃粽子，南方各地举行龙舟大赛，都与悼念屈原有关。同时，端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激清除腐，杀菌防病。这些活动也反映了我们民族的优良传统。
6.七夕节:每年七月初七，天下的喜鹊在银河上搭成一座鹊桥，牛郎和织女才能相见。这个美好的传说始于汉朝，经过千余年的代代相传，深入人心。这一天，民间有向织女乞巧的习俗。一般是比赛穿针引线，看谁更心灵手巧。因此，七夕又叫乞巧节或女儿节。每到七夕将至，牵牛和织女二星都竟夜经天，直至太阳升起才隐退，因而又被喻为人间离别的夫妻相会。
7.中秋节:农历八月十五，是一年秋季的中间，因此称中秋节。中秋之夜，除了赏月、祭月、吃月饼，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。此夜，人们仰望如玉如盘的明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
8.重阳节：农历九月初九的重阳佳节活动极为丰富，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。重阳节又是“老人节”，老人们在这一天或赏菊以陶冶情操，或登高以锻炼体魄，给桑榆晚景增添了无限乐趣。
9.冬至节:冬至在我国古代是一个很隆重的节日。至今我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，以示不忘更本，祝福阖家团圆。北方地区冬至有宰羊，吃饺子的习俗，南方的传统食品有冬至米团、冬至长线面等等。
10.腊八节:腊八节是佛教的节日。这一天是释迦牟尼成佛的日子，又称“成道节”。这一天最重要的活动是吃腊八粥。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆，后来演变的极为复杂考究，主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种，添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等，通宵熬煮，香飘十里。
11.除夕:除夕是一年中最后一天，这一天，普通人家尽量争取团圆，全家围
炉而聚，喝酒吃美食以辞旧岁，迎新年之意，而户外则是爆竹声声。
一家大小在一起度过一个温馨的一年中最后一个夜晚
17个传统节日的代表？
中国的传统节日主要有17个，分别是：春节、元宵节、龙抬头、社日节、上巳节、寒食节、清明节、端午节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、寒衣节、冬至、腊八节、小年、除夕。春节
时间：汉代前春节为干支历的立春，后来演变为夏历正月初一（即农历正月初一）。现今春节时间为：狭义农历正月初一，广义农历正月初一至正月十五。别称：岁首、新春、新岁、新年、新禧、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年等。
元宵节
时间：农历正月十五元宵节，又称灯节、小正月、元夕、上元节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节”。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
龙抬头龙抬头（农历二月初二），又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。
社日节
社日节，又称土地诞（农历二月初二），是古老的中国传统节日，社日分为春社和秋社。古时代的社日节期依据干支历法来定，后来因历法变动改用阴历定节期。春社按立春后第五个戊日（戊，五行属土）推算，一般在农历二月初二前后，秋社按立秋后第五个戊日，约新谷登场的农历八月。
上巳节
上巳（sì）节，俗称三月三，是汉民族的传统节日，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。上巳节的历史由来已久，在上古时代上巳已成为大规模的民俗节日，春和景明，人们走出家门，集于水边，举行清除不祥的祓除仪式。
寒食节
寒食节是清明节的前一天，也是我国唯一一个以饮食命名的传统节日。寒食节自春秋时期流传至今，衍生出很多传统习俗。按照古代的风俗，寒食节期间要禁止一切烟火，并且还不能生火做饭。所以人们为此必须事先准备好熟食，到时只能吃这些冷的食物，所以叫“寒食”。在寒食节这天，人们会带上酒、香烛等物品，去祖先的坟头祭拜。寒食节时天气还比较寒冷，为了防止吃寒食冷餐伤身，于是就有了踏青、荡秋千、插柳、拔河、斗鸡等户外活动。清明节
清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族传统隆重盛大的春祭节日，属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。清明节习俗甚多，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容上或细节上的差异，各地习俗虽不尽相同，但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆日子，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。端午节
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、天中节等，源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升于正南中天，处于全年最“正中”之位，即如《易经·乾卦》第五爻：“飞龙在天”。端午是“飞龙在天”的吉祥日子，龙及龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。端午节是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。七夕节
七夕节，又称七巧节、七姐节、女儿节、乞巧节、七娘会、七夕祭、牛公牛婆日、巧夕等，是中国民间的传统节日。七夕节由星宿崇拜衍化而来，为传统意义上的七姐诞，因拜祭“七姐”活动在七月七晩上举行，故名“七夕”。拜七姐，祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等，是七夕的传统习俗。经历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。中元节
中元节是中国民间的传统节日，在每年的七月十四和十五，其名源起道教，又被称为七月半、鬼节，佛教中叫做盂兰盆节。在中元节人们会放河灯祭祀亡魂，焚纸锭祭祀土地等，是追怀先人的一种文化传统节日，也有在外的游子，画地烧纸，等于归乡。中秋节
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历（农历）八月十五，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六[1]。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。重阳节
节期为每年农历九月初九。“九”数在《易经》中为阳数，“九九”两阳数相重，故曰“重阳”；因日与月皆逢九，故又称为“重九”。九九归真，一元肇始，古人认为九九重阳是吉祥的日子。古时民间在重阳节有登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。传承至今，又添加了敬老等内涵，于重阳之日享宴高会，感恩敬老。登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。寒衣节
寒衣节，又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“秋祭”，是我国传统的祭祀节日，相传源于周朝。农历十月一是进入寒冬后的第一天，标志着严冬的到来，人们会在这一天祭扫烧献，纪念仙逝亲人，谓之送寒衣。我国民间将寒衣节与清明节、中元节（农历七月半）并称为中国三大“鬼节”。冬至
俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等，既是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法，古时候漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”，古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始阳气慢慢开始回升。
腊八节
节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。在古代，腊月是年岁之终，农闲的人们便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿。此外，每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓，都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。此后这一传统习俗延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。小年
通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始。由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的传统。在清朝中期以前北方地区也是腊月二十四过小年，从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。除夕
通常指扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始。由于南北各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的传统。在清朝中期以前北方地区也是腊月二十四过小年，从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。我国的传统民俗活动是什么？
国的民风民俗有：除夕吃团圆饭、祭祀、熬夜守岁；春节拜年、走亲戚；元宵节吃元宵；寒食节祭扫、踏青；清明节扫墓祭祖、踏青郊游等。具体介绍如下：
1、除夕
吃团圆饭、祭祀、熬夜守岁。除夕人们往往通宵不眠，叫做“守岁”。除夕这一天，家里家外都要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、贴窗花、贴福字。人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。
2、春节
一般以吃年糕、饺子、汤圆、大肉丸、全鱼、美酒、苹果、花生、瓜子、糖果等为主；放鞭炮、给压岁钱、拜年、走亲戚、送年礼、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。
3、元宵节
元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。传统习俗出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。
4、寒食节
在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
5、清明节
又叫踏青节，在仲春与暮春之交。清明节是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是扫墓祭祖的日子。中华民族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。经历史的发展演变，清明具有极为丰富的内涵，各地都发展出了不同习俗，而扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。