李冰的代表作品及评价,却嫁给了贫困户董永和他一起受苦呢?
人皆以为董永是个普通的放牛郎,却不知董永前世乃是洪荒时期的前古金仙盘王,号称洪荒毒尊。董永在转劫轮回中,偶然救下七仙女,结为夫妻。二人在太狱天关了千年之后,被杨戬所救,终因万般因果,七公主香消玉殒。
董永本是洪荒时期前古金仙盘王。盘王乃是洪荒毒尊,会诸多旁门左道,其中三降神蛊最为厉害,不同于仙佛巫妖,三降神蛊乃是另辟蹊径的法门,一旦中蛊,三魂七魄便被蛊虫吞噬,却一点察觉不到,待到察觉之时,已是神形俱灭之时,肉身也随之化为脓血。
此至高无上的降头法术,乃是剧毒之体,杀人于无形,盘王虽独身一人,却也能威震洪荒。
道行法术通天彻地的盘王,洪荒之时,遭遇兵解,元神受创,迫不得已进入轮回,转世重修。
然而前三十六次转劫,盘王因昧了三光,以致真灵不醒,前世记忆恢复不得,与常人也就没有两样,或死于兵荒马乱,或老死于人间,反复在太狱之中轮回苦炼。
待到第三十七次轮回之时,盘王被其好友太上老君坐骑独角兕大王寻得,乘太上老君闭关炼丹之时,偷偷将九转大罗金丹及金刚琢偷了下来,助盘王修行三十三年,以期恢复当年元神。
那曾会想最后一年时,太上老君炼丹出关,发现青牛偷了法宝下界,于是命黄巾力士用太极图将青牛连同金刚琢一并裹了回去。
盘王本可以恢复当年神通,但因只差了一年,记忆虽然恢复,三光却依然不开,深藏在体内的本命元神终是还差点火候。
幸亏盘王服食了九转大罗金丹,恢复些许法力,寻回到当年藏地法宝,勉强于人间汉朝转劫,名号换做董永。
而此时人间正逢汉明帝之时,佛道相争,佛门大放光明,道家不胜,经典焚于白马寺。
玉帝王母之女七公主笃信道门,知道此乃释迦牟尼坐下尊者摄摩腾、竺法兰所化,心中不忿,释迦摩尼乃太上老君西出函谷,化胡为佛所渡,今却反过来灭道焚经,不由生出凡心,下界约其斗法。
不想七公主大败,还险些被截教随侍七仙之一的定光欢喜佛座下弟子所擒,幸亏被董永及时发现,用三降神蛊在千里之外将番僧咒死,由此董永与定光欢喜佛结下了仇怨。
七公主与董永一见钟情,生出情愫,结为夫妇。董永咒死欢喜佛弟子之事东窗事发,欢喜佛却又对董永无可奈何,只好四处散谣,七公主不怜惜自爱,私配凡人,以致三界之内沸沸扬扬,就连人间,也有了天仙配的传说。
玉帝听闻,本就颜面无光,欢喜佛更是曲意歪解,推波助澜,说董永乃是独尊儒术,天人感应董仲舒的父亲,越传越广,更有甚者,说董永乃是汉朝奸臣董卓之父。
玉帝仔细打探,得知董永就是一个厉害的地界修士,和太上老君的坐骑青牛精有些渊源,遂令土地公公劝七公主回转天宫,免得叫下界子民笑话,丢了天宫颜面,不想七公主断然拒绝。
玉帝震怒,于是派托搭李天王擒拿七公主回归天庭,不想李家父子不敌董永夫妇,反被打成重伤,还险些丢了性命,幸亏阐教弟子燃灯古佛用八宝金莲沾天地公德水相救,李家父子才脱去苦难。
直到汉朝末年,娑婆净土的如来佛祖在压住齐天大圣之后,才将董永夫妇拿住,关进太狱天中。
这太狱天乃是天界第一天,也是三十三层天的第一天,位于南天门下方,仿若一个巨大迷宫,其中牢房全是由西方佛门金刚用仙法锻造,四面加持符法符咒,总共九九八十一层,层层有功曹,力士,神将,巨灵看守,其内更是恐怖阴森,不仅有数不清的玄门禁制,更有大小诸天的密相幻景,一入其中,休想出来,稍微一动,便要身隐绝境。
董永夫妇囚于十万顷太狱天正中央的祭台之上,这天牢祭台,大有数亩,上面贴有金色符篆的佛门镇魔大咒,除此之外,空无一物。
当日佛祖贴上金符之后,心存善念,遂立下谶语,只要日后如有夫妻二人同来这里,诚心朝金符三拜,金符便可自行揭去,那时便是七公主与董永脱身之日。
董永夫妻被困千年之后,算出这百年期间,将要脱难,遂望眼欲穿,期盼有缘人。
玉鼎真人门下弟子杨戬,为救思凡下界的母亲,斧劈桃山,力诛八怪,由此结识了西海龙王之女敖寸心,二人一见钟情。
杨戬不忍表妹受苦,于是与敖寸心双双来到太狱天牢。二人刚刚下到十层天牢,听到轻柔深远,幽幽叹息的呻吟耳边响起,遂将法力神念专注,四面铺开,把十万余顷下的千间天牢监房数罩在耳目之下,开始仔细查询呻吟来源。
越往下去,天牢越是阴深黑暗,监牢越来越少,阴风飕飕,毛发皆竖。待到八十层,幽幽叹息仿佛就在耳边缭绕,令人毛骨悚然。
杨戬与敖寸心加快脚步,几步下了天牢,来到八十一层,眼前豁然一亮,但见诺大的一个天牢,空旷一片,地面灰白之色,死气沉沉,阴冷无比,一眼望去,仿似一块灰色平原,在这虚空之中,扭曲的波纹,像似断裂的空间张大嘴巴,吞噬一切,着实有些凄凉。
二人来到中央祭台,见其古怪,但又不见七公主其人,正在心存疑惑之时,忽闻祭台下方传来幽幽之声,声音虽然极其细小,却也听得分明,正是那七公主与董永。
二人拜向如来金符,不想金符放出万重金光,把四面照得通明,死死粘住杨戬二人,完全禁锢,仿佛是被冻在琥珀中的苍蝇,动弹不得。
杨戬那里知道,当日如来佛祖贴上金符之后所说的谶语,被那些痴呆的镇狱神将会错其意,只按符诏上面死板行事,以至杨戬与敖寸心这对相爱之人无能为力。
杨戬见一张小小金符,竟有如此威力,自是不敢大意,随手一晃,取出上古十大神器之一的射日弓,一连九箭搭上,锁定金符,暗运玄功,决定用神箭将祭台与金符粉碎。
但见杨戬将弓拉成满月,身体包裹在兜日罗网之中,后踩几步,身体大部分没入天牢禁法之中。只听“轰”的一声巨响,金光大闪,整个太狱天几乎要震动起来,祭台已成粉碎,那道金符自飞起来,上插九只射日箭,几个扭曲,便朝天牢外飞去。
就在此时,红白两条影子从粉碎的祭台之中飘飞出来,一个照面便落在杨戬面前。七公主红衣宫装,典雅华贵,董永星冠白衣,丰神俊朗,样子真像是一对神仙眷侣。
董永见杨戬不仅有如此神通,而且还有后羿至宝,心中暗暗称奇,七公主唯恐惊动玉阕金天,万一让父皇知道,再走就来不及,于是随着杨戬及敖寸心匆匆出了太狱天,下界往灌江口而去。
董永与七仙女暂居数日之后,担心累及杨戬,欲往北海冥狱寻那被太上老君裹回的青牛。
沙鸥翔集,海天交接,就在二人在千丈高空漂浮飞行之时,忽然,海之尽头猛然涌起佛光,一片金色,上烛霄汉,冲射斗府,映上坎宫,佛光之中梵唱佛音,旃檀香味,定光欢喜佛突然显现出来,横拦天边,俯视下方,面目狰狞。
仇人相见,自是分外眼红,欢喜佛二话不说,将袖一拂,一粒大如鸡子,通红如血的宝珠迎空而出,转瞬化作一片赤艳血光,血光奇腥刺鼻,宛如潮水般的向董永与七公主涌来。
董永见状,迅速飞出自己的盘王三降神蛊,七公主也是一雷飞出,在血光之中炸开,但见血光瞬时支离破碎,飞溅起来,然而眨眼间,那些破碎的血光又蠕动起来,变成一头头面目狰狞的无相血魔。
只见漫空血影飘飞,浓淡不一,乍分乍合,奇腥恶臭滚滚而来,董永见情势危机,怕是撑不住几个回合,呼叫七公主注意的同时,把手中的开天之物,上古神器,天蛊元蜮幡往空一掷,仗剑一指,那天蛊元蜮幡顿时一声轻响,升腾出灰蒙烟雾,其中各色彩星闪动,隐隐间无数天蛊元蜮虫飘向千万血魔,但又好像有所畏惧,不敢向前。
只见董永不由分说,挥剑便将自己腕脉割破,一条血箭直射进那万蛊云雾中,只听见窸窣之声,彷如春蚕在食桑叶。
吸食了精血,状如灰云的天蛊元蜮,刹那间分化数股,猛扑而上,所到之处,血魔纷纷让路,那里还敢阻拦,转眼间便到了欢喜佛面前。
欢喜佛知道此物凶毒至极,厉害非常,万不可沾上身子,连忙将手中的先天十大灵宝之一的七宝妙树,朝那数股虫云刷去。七宝妙树发出的七彩神光也分成数股,与那虫云交接,天蛊元蜮仿佛附着在胶质之上,顺着七彩神光爬了开来。
董永双眼血红,直直盯着七彩神光,知道大势已去,欢喜佛法力高强无比,自己虽有天蛊元蜮幡,但一开始就消耗法力太多,对方仗着七宝妙树防守,现在突然发难,一不小心之下,着了对方的道儿。
便在此时,北海冥狱的青牛突然赶到!只见青牛使一杆点钢丈二长枪,枪身青色,符咒斑斑,枪头晶莹如雪,上有点点紫焰印记。
欢喜佛因一心抵挡董永的天蛊元蜮,一时不及防备身形漂浮,虚穿中若隐若现的青牛,一枪朝他刺来,枪尖上燃起地微微兜率火,正中欢喜佛。
欢喜佛顾不得肉身破损,忍了疼痛,飞出元神,只见一条金光翻着筋斗远去,转眼不见踪影。
就在场中瞬间清晰下来之时,却是另一副令人不敢相信的场面,七公主已经脑浆迸裂,死在当场。董永抱住七公主的尸身,仿佛是放声大哭,却又听不到声音,猛地喷出一口鲜血,昏死过去。
青牛面无表情,神色看不出任何波动,只是将董永放在地上,双手一搓,一片清蒙仿佛雨露的雾气涌出,罩定董永全身,使其真灵不至于心火护散。
反观那七公主,披头散发,天灵粉碎,脑浆掺杂着鲜血沿头发流下,本来貌美的秀脸现在面色苍白、暗淡无光,哪里还有半点生气,显然是身形俱灭,毫无再生的希望。
青牛用温玉将七公主的尸身收好,与董永搁置一起,驾起祥云,往玉阕金天而去。
待到上得三十三天,过了南天门,进了上清天,就见一老道手持木拐,杖系长生桃,身穿穿葛衣,形如寿星,立在门前。青牛见是南极仙翁,慌忙欠身行礼。不想南极仙翁呵斥其已被逐出天庭,只能完成杀劫,才可重回天宫,如今擅闯天宫,该当何罪。
青牛见势不妙,连忙扑通跪下,将七公主夫妇遭毒手之事和盘托出。南极仙翁听了,面色渐渐缓和,暗中思忖,七公主真灵已散,怎能救得?其虽贵为金枝玉叶,却是杀劫之中,无可逃避,况且七公主气数已尽,是以难逃,今落此下场,实乃定数而已。
说罢,南极仙翁用手一指,一团清光飞出,笼罩七公主尸体全身。七公主本来天灵已碎,死状甚惨,如今被南极仙翁以天道之气一罩,顿时伤口尽复,面目如生,依旧是端庄尔雅,貌美异常,但是却再无半点生趣。
此时,董永双目紧闭,全身赤红,宛如火烧,虽有青牛所布的那层太清仙光,却也不能阻挡心火漫燃,恐怕再过些时日,董永那仅有的一点真灵,也会被心火烧成虚无。
南极仙翁用手捏起一团豆大晶光,屈指一弹,进入董永元神之中,随后南极仙翁用手一指,一点清光飞进董永真灵之中。过得片刻,董永悠悠转醒,神色迷糊,忽地记起往事。
董永见到七公主遗体,连滚带爬扑将过去,一把抱住也不说话,端详片刻,突然大吼一声,喷出一口淤血,伏地便倒,又昏将过去。
南极仙翁看得清楚,知道是董永心火魔瘴再燃,若想彻底解开心结,还需有人开导。南极仙翁将七公主尸身藏住之后,再次以虚空大道的手段将董永救醒,董永血泪齐流,哭倒数次,百炼元神为此大为耗损,心力憔悴到了极点。
青牛不停劝慰,如今血仇未报,不如留得身躯,报了血仇,再与七公主团聚于虚空。
便在此时仙音陈陈,钟声悠扬,女娲娘娘降临下来,口吐莲花,现万般因果皆已了结,千种杀劫已经消散,千年的缘分已尽,只能等亿万年后的下一次轮回。
女娲话闭,身后闪出一位身着粉红轻纱罗衫,面如桃花,身秀婀娜的女子,董永望去竟是七公主。董永哪里知道,这位貌美异常,气质不俗,清丽万分的女子乃是七公主一胞所生的姐姐大公主龙吉公主,因其乃王母一胞所生,以致两人不仅气息相同,连容貌都几乎相似。
玉帝本有八女,头一女便是这位龙吉公主。当年蟠桃会上龙吉公主因失了礼数,被贬于凤凰山青鸾斗阙,后死于封神大战,元神上了封神榜,被封为红鸾星君,后随其母居于瑶池。
龙吉公主听闻董永对妹妹七公主情谊深重,不肯独活,于是特来了结这段千年因果姻缘,至于龙吉公主赠送杨戬黄袍、赐予福兽哮天犬,那都是后话了。
为什么感觉中国历史上没有类似理想国的书?
人类文明史,在欧亚大陆上有两大版块,那就是东亚的华夏文明和西部的西方文明。
不同的是,华夏文明是原生文明,而西方是次生的第二代文明。
因此西方文明有更复杂的构成,从来都是一个功能组成的文明,就算在罗马帝国时代,内部也是有元老院和公民大会等分权机构的。
现代的欧洲,小国林立的状态,其实仍然类似于古代希腊的城邦。英国法国等虽被称为大国,如果我们考虑到这些国家不同地区的差异,以及各种行会组织,这种社会的多元化倾向是非常明显的, 要使社会有秩序地运行,就要更多强调理性和公正,这也是西方的哲学和科学这种公理性思维的根源。
《理想国》正是产生于这样的社会背景。本书探讨了组成一个国家的所有的重要问题,特别强调了什么是公正和正义的社会。
柏拉图认为,一个国家或者城邦要经过三个发展的阶段,分别是健康城邦、兵营城邦和理想城邦。
建康的城邦没有阶级分层,每一个人都要参与劳动,更像是氏族或家庭。兵营城邦则产生了阶级的分化,而这才接近我们现代认为的国家的概念。
而柏拉图所认为由哲学家统治的才是理想的国家。而其中正义与善就是本书的主题,而正是正义概念的缺失或对正义概念的不同理解,才造成了中国没有产生《理想国》这样的书。
中国是唯一没有中断过的文明,意味着保留了远古时代最多的文化印迹。这个文化强调血缘伦理。更重视的是尊卑秩序,所以数千年都是人治而非法治。这是和古代希腊文明最不同的地方。
进入文明的中国在古代就是一个全责组织社会,所以才有家国一体的观念。也有许多人认为孔子的《论语》即是中国意义的《理想国》。
从文化地位上确实这两本书可以一较高低,但是为什么在全世界的影响力上,《论语》却赶不上《理想国》,正是因为作为多元化文明奠基石的《理想国》,能与更多的文明和文化发生嫁接,所以能成为西方乃至世界政治文明的奠基之作。
正是西方文明的这种断裂保证了文明的迭代进步,而中国延续性的文明就肯定保留了更多落后原始的东西。
整个中国古代,都是通过祖先崇拜和血缘伦理来统治的。所以不能产生正义观念,而只会产生忠孝观念。
从逻辑上说忠孝是无条件的,所以除了皇帝其它人都是奴隶。不能产生《理想国》这样的书,在文化的基因里就已注定。
史记中有火烧阿房宫的记载?
火烧阿房宫在现代看来就像是一个传说,由于历史上的历代文人本就有喜欢添油加错、喜欢进行无限夸大的习惯,再加上对项羽和秦王朝的许些不满,所以出现火烧阿房宫的故事是在是正常得很!
在秦始皇统一六国之后,为了打造一个强大的帝国,秦王朝动用了数以万计的劳工,北修万里长城、南征百越,修建帝国驰道、水利工程、骊山陵墓等,所用人力已经到了无以复加的程度。以当时秦帝国的二千多万人口来算,这些耗资巨大的庞大工程,已经接近帝国国力的极限。
后世的儒家虽然在极力的抹黑秦王朝,又是穷奢极欲、又是奢侈豪华。
但从这些抹黑秦王朝的诸多文章中却透露着一个个巨大的破绽。
第一,修建万里长城是为了在军事上遏制匈奴人的进犯,而非赏心悦目的奇花异草。
第二,建立帝国驰道,不用多说也知道它的重大意义,就如同今天的我们在不遗余力的修建高速公路和高铁一样。
一来加速实现帝国的现代化,二来平战结合、军民两用,既可以在和平时期产生巨大的经济效益,又可以在战争来临时为军队运兵运粮。
第三,秦国一向都很重视水利工程的建设,前有李冰的都江堰、后有郑国渠。
这也是统一之前的秦国有着粮草充足的一个最好的见证。
第四,秦在统一六国之后,又派五十多万大军南征百越,把岭南这片荒蛮之地划为了帝国的版图。
第五,都说秦王朝暴政,但有一个问题需要说明一下,那就是在完成统一六国之后,从未见过秦始皇有过杀有功大臣的记载。
而儒家极力抹黑的“焚书坑儒”事件,连他自己都变得漏洞百出:几乎全部都是靠坑蒙拐骗的方士!
而且即便如此,才仅仅坑杀了460人,像欺骗皇帝这样的巨大罪行所杀人数也仅此而已。秦史主要是后朝的汉代写的,汉代讲究“罢黜百家,独尊儒术”,而儒家这些穷酸腐儒们又最善于扯谎连天、大肆编造和抹黑。
秦王朝是大汉的敌人,而推翻秦王朝的项羽也是大汉王朝的敌人,这样一来把一个基本上还处于地基程度的阿房宫工程说成是一座辉煌的宫殿,而后又被项羽一把火烧了,正是一个一石二鸟的高级抹黑。其实,在司马迁的《史记》中也没有明确的火烧阿房宫的表达,这完全是后世的儒家弟子们为了讨好好大喜功的汉朝皇帝们做出的无中生有。
虽说事情已经过去了两千多年,但现在的考古专家们用的是现代的先进理论和先进仪器进行的勘测,其精确度远比那些穷酸腐儒们的信口雌黄要高得多。
最近迷上了以前的80年代的电影?
1982年的《笔中情》,是一部好电影,它讲述了一代书法家赵旭之的艺术追求和爱情故事。
笔中情,顾名思义就是以书法艺术为主题的电影,讲的是一个爱情故事,却以书法为引,由书法带出人生哲理,呈现中国古文化的含蓄之美。
将书法作为中华文化的重要载体,选得准确、又新颖。
电影由上影厂出品,其选角、取景、服化道各方面都极其考究,是一部难得的国产电影精品。
电影的历史背景为东晋,其建筑,服化道亦具有浑厚古朴的魏晋特色。其外景地在绍兴的东湖——80年代那些景色都还未曾被开发,山水的美景也为电影增色不少。
选角是非常成功的——主演们的颜值之高与气质之优雅,这些都是电影呈现的角色气质之神采!
八十年代的经济条件无疑是简陋的,但审美,道具,服饰,选角样样尽心尽力,精致通达!以前的古装不管造型背景,角色动作,都有浓浓的中国味!年代久远,似乎让画面变得更加古风。
江南才子赵旭之(王伯昭饰演)聪慧潇洒、才华横溢、工于书法。他自视甚高,为酒店主写下“江南无双”的酒幡,标榜自己是“江南无双”。
说到“赵旭之”,中国书法史是查无此人的。赵孟頫、张旭、王羲之等人倒是无人不知、无人不晓。事实上,男主就是编剧取了上述三位大牛的名中一字,赵旭之=赵孟頫 + 张旭 + 王羲之,塑造出了才华横溢又狂傲不羁,风流倜傥又邪魅邪狂的灵魂人物,其中取材更多的仍然是东晋书法家王羲之的故事。
刚从上海戏剧学院毕业的25岁的王伯昭,后来饰演过《西游记》里英气逼人的小白龙。在本片中是绝对主角,正值意气风发的他,将赵旭之的桀骜不驯、狂放不羁,又心地善良、坦诚直爽的性格诠释得非常到位。
太尉齐慎(程之饰演)的长女齐文娟(赵静饰演)路过此地,看到酒幡上的字,随即对赵旭之产生爱慕之情。
在古代,以书法作为衡量人的才情高低的标准并非唯一,但好就好在齐文娟跟赵旭之都酷爱书法!
不仅书法上乘,文娟小姐还精通琴艺,相貌上更属天然美女——清澈美丽,端庄大气。优雅清新,曲线圆润!看着就舒心,这种形态才称得上是华夏之美。
我最喜欢从前电视剧里这种发髻——在发型设计和梳理上,文娟的发型选用惊鹄髻,把发盘卷得犹似惊鸟张翼欲展,以烘托文娟的潇洒,看起来鲜妍又明媚!
齐慎,虽贵为太尉,却能礼贤下士,招婿时不贪慕富贵,只看对方品行才学。
正值中秋之夜,齐太尉邀请全城才子到府中观灯赏月,并为文娟择偶选婿。
赵旭之虽为布衣,却不慕权贵、不求名利,以德行自守。当晚才子们都到了太尉府中,只有赵旭之避而不见。
齐太尉见赵旭之缺席,求助于“智囊”徐安民(丁嘉元饰演),徐安民遂以太尉府中有钟繇真迹,吸引赵旭之前来。
赵旭之闻之果然即刻来到太尉府,他见厅堂上放着钟繇真迹,如获至宝,旁若无人的一边观摩;一边以指沾酒为笔在地上临摹学习。男主对书法的如痴如醉表现得潇洒自然,这应该是向魏晋风骨的致敬吧!
此情景被文娟看在眼里,对他更加爱慕,齐太尉也非常赏识,遂选赵旭之为大女婿。
太尉将赵旭之留在府中观书习字,再暗中准备订婚仪式。
谁知赵旭之却有一股读书人的傲气——临近订婚之日,赵旭之竟然偷偷逃走,回到他熟悉且喜欢的氛围中去。
这时就能看出来了,明线是太尉府为大小姐招婿,暗线是魏晋风度竹林风骨和真名士的狂野不羁,后者拍出了精髓。
外景都是实拍的,看着太舒服了!那个年代特有的舒缓质朴、温婉含蓄的风格。很多都美如画,意境满满。小时候觉得好看得不得了!
男主的朋友送了他两只大白鹅,然后作了一首诗,随后,安民作画,男主在画上题了送鹅朋友作的诗。
古代才子之间日常大概就是如此吧。
一群志趣相投的伙伴一起游山玩水,赏风花雪月,你吟诗来我作画,真是喜欢魏晋时代的名士氛围呀,这是哪个时代都比不上的。
很快文娟路过,她买了一把赵旭之题字的扇子,并对上面的字进行点评,指出字体的不足之处。
本片中的妇女,已经完全解放了,而且在某些方面已经优于男子,并且指导男子。尤其丫头那句:
“知之为知之,不知为不知,你连之字都不知还叫什么赵旭之?还是回去学之去吧!”
经典的喜剧台词。
齐文娟打击了他,让他另眼相看,当得知文娟就是先前欲招自己为婿的齐太尉之女,赵旭之不禁跌坐当场,追悔莫及。
这时候就需要安民公子最佳助攻了!话说安民真的太智慧了啊,情商太高了,会来事,又有眼力价,又会说话,太有魅力了!谁不想要一个这样的朋友呢!
经安民帮忙,赵旭之亲自登门道歉。齐文娟将她的定情信物—— 一支毛笔放在老师庾夫人那里,赵旭之得到毛笔,便带着它来到齐太尉府登门求婚。
这就叫私定终身。以前看老电影,都是以私定终身为荣,现在一看,怕是要和红楼梦里的史太君一样,应该结合此处,来一出“掰谎记”:我倒不知,这是哪家的千金,哪里来的佳人哈!不过当佳话看看,挺好玩的。赵旭之登门求婚的时候,南陵长公主之子恒述(迟重瑞饰演)也来到齐府求婚。
这里要说说大器晚成的迟重瑞,他出演本片时已经30岁。身高达到180cm,高大威武,眉宇间透着一股英气,其形象气质甚佳。
和赵旭之相比,一个名士洒脱外向、放浪形骸而不轻佻,一个家训严格、内敛沉稳,深得古典士族之“士”气。
大众对迟重瑞的印象总是慈眉善目,一副菩萨心肠,很难想象这样的演员,在参演《西游记》之前,亦曾饰演过“会挽雕弓如满月”的武将。
片中大部分时间,恒述都是作为赵旭之情敌的形象出现。但恒述虽为武将,却温文尔雅、才华横溢、风流倜傥,谈吐间自带泰然自若的英雄气,这些都是赵旭之身上不具备的。
照理讲,齐文娟书法水平在赵旭之之上,家中又有万几宸翰之宝,怎么会看上赵旭之这样一个虽有点才气但狂傲不羁之徒呢?
只能从心理学上来解释——赵旭之屡不赴宴赢得齐文娟偏爱,之后又逃婚打击了齐文娟的大小姐脾气,加深了她的征服欲,这样也合情合理。
因此,齐文娟喜欢有才学又学习专注的赵旭之,恒述再优秀她也看不上眼,反而是二妹玉娟对这员武将情有独钟。
为什么古人相亲总是比才华呢?就比谁的字写得好,不用去勾心斗角——还是古人过得纯粹!
赵旭之已经写得很不错,但文娟还是不满意——电影里的女性都有不逊于男性的才华与进取心,相互的爱慕皆出自知己般的共振。
于是赵旭之出游三年,遍历祖国河山,后经庾夫人的指点,找到了庾夫人的妹妹庾大娘,由庾大娘的剑法中,赵旭之终于顿悟,自创一套龙飞凤舞的草字。
应该说,心高气傲的男主在遇上女主后,方知人外有人,天外有天。
赵旭之开悟那段,竟看得我心潮澎湃——真的能感受到山河大川的磅礴之气充盈于胸,很是震撼。
尤其赵旭之看剑舞得书法精髓的蒙太奇段落,很漂亮,书法得于山川湖海,天地万物,终成气吞山河之势,刚柔并济。这个段落也显示出了女导演潇洒刚劲的一面。
一段感情可以等上三年,可以真的去磨练心性,在奔腾的河流、湍急的瀑布、飞舞的剑法中体悟笔势流转。
功夫在字外,也真的是极富古韵的情节质地。
迟重瑞饰演的恒述,虽是片中配角,却是与赵旭之形式文武争辉的独特角色,因此片中也为他单独设计很多戏份。
比如在这段同游泰山的过程中,桓述在安民的安排下,遇见二小姐玉娟,互赠佩剑,也算私定终身了。
待到约定的日子,赵旭之和桓述再次来到齐府比试书法,这回,赵旭之的一套自创书法震惊四座,令比赛完全失去悬念。
但这时候,桓述的母亲长公主却突然驾临,她一意庇护自己的儿子,要以势力强行促成婚事。
到这个地方,电影人物形象可贵难得的一面闪现出了光彩。
在场评委及读书人,在长公主的压力下,居然依然力挺赵旭之,一口咬定:赵旭之的书法比桓述更加出色!
这些人物形象的塑造展现出了古代读书人“贫贱不移,威武不屈,富贵不淫”的特性,给银幕前的观众以积极的正面教育,还原的古人品行之美。
即使在长公主的阻挠下,赵旭之和文娟的婚姻也顺理成章了——关键在于,若不是桓述公子人品不错,若不是他看上了妹妹,妹妹也看上了他,若不是长公主爱子心切,顺势而下,一切将不可预料。
这才是社会,这才是现实。
但是古代才子佳人的模式是大家喜闻乐见的。白富美看中高智帅、从凤求凰到凰求凤、戒骄戒躁共同进步、事业成功爱情美满,最后,代表官家的长公主主婚、三对有情人终成眷属,颇有传统戏剧经典结局的意味,也是贺岁片的最佳首选!百年老卤水为何不变质还更香?
“我出价300万,购买你们百年老卤水”,10年前,南方有一家祖传上百年的老卤水,有人出价好几百万,但老板根本看不上,老板说:“我们这个百年老卤水,可以养我们好几代人”,百年老卤胜似金。
广东一些10年的老卤水,也有人出二十几万购买,但是卤店的老板都不卖,不仅觉得价格低,同时还给自己找竞争对手,如果在大量资金入驻下,会成为一个强大的连锁店,他们的生意就没有了。
“百年老卤水”是否真的存在现在一些老店都喜欢用“百年老卤水”的噱头吸引顾客,大家也不知道真假,但对于商家来说,这个招牌非常好用。
对于请客吃饭的人来说,很多人觉得非常有面子,让客人觉得吃到地道的特色菜,最后越来越多的人来排队吃饭。
只要门口有人排队,在我们很多人眼里,这家店肯定非常好吃,所以很多商家就请托排队,营造生意好的现象,从而吸引客人和加盟商。
但是100的老卤水根本不存在,因为卤水根本保存不了那么长的时间,而且100年老卤水也用不了,以前中国有一段时间,吃饭都困难,更加不用说吃肉了。
但是10-20年的老卤水是存在的,这些老卤水是店家生意火爆的根本,所以基本不会卖,除非你给出的价格让他们几代人衣食无忧。
10-20年的老卤水如何形成老卤水的形成,一开始只需要一锅清水或者高档放在锅里,将清洗干净的各种肉类食材放入锅中,烧开后加入处理好的各种香料包,一般用糖色上色,再加入一些盐等调味料,最后开始熬制。
把卤好的食材捞出来,再加入清水或者高汤,同时更换香料包,重新给卤水上色,等这一锅卤水全部准备之后,又放入新鲜的食材,开始熬制下一锅,就这样周而复始的熬制下去。
10多年老卤水中含有大量的胶原蛋白、脂肪、蛋白质以及各种调味料,香料非常的充足。
当这些对味道有影响的因素很好的融合在一起的时候,就会形成一个非常吸引人的味道,各种香料叠加在一起,才使得卤肉味道有层次感而且味道醇厚。
其实说得直白一点,老卤水就是成型的卤水,经过各种肉类的熬制,蛋白质不断分解融入到卤水,再加上不断加香料熬制,肉类也会出油,最后卤水就变成复合型卤水。
一锅新卤水,味道要想地道,从开锅之后到味道稳定下来,至少需要一个星期以上,这是最低的标准,如果想让新开出的卤水,卤出味道正宗的卤肉,那是办不到,这就是老卤水的重要的因素。
老卤水就像白酒一样,越酒越香,但是同白酒不一样,白酒是放在那里,然后靠自身自然醇化,而卤水是经历各种食材、香料千万次炖煮,已经吸收了各种香料中的精华,这种香味就是复合型香味。
10年以上的卤水,是不是非常脏每一次放入锅中的食材,都是洗过的,没有太多的脏东西,而且卤水中的各种物质,比如水分、糖色、香料基本被吸收,而且每次用过的香料包、肉渣等东西,都会被过滤出来,几乎不存在什么脏东西。
很多人觉得老卤水非常脏,是因为大家看到那些老卤水天天在烧,感觉从来不换水一样,但每天烧卤水,卤水肯定被蒸发,所以每天都会加入新的高汤或者清水,所以不是每天都烧那一锅卤水。
我一个亲戚,他们家有一锅老卤水用到现在,已经用了20几年,他们家做卤菜从来不用任何添加剂,味道非常好,每天卤菜都是早早被预定,而且他们家也天天吃,并没有什么问题。
百年老卤水,真正的含义是传统配方,这些卤肉店都是经营很多年的老字号,配方都是老传统的配方,制作工艺也是传统的老工艺,这才是百年老卤水的含义,而不是卤水保存100多年。
90后年轻人开卤肉店,该怎么办老卤水并不是用时间久长的卤水,而是卤水中各种味道标准是否充足,而老卤水的形成和很多因素有关系。
1、卤水的使用频率
老卤水想快速成型,那就提高卤肉的频率,一天卤3~4次肉,这样里面的肉分解的蛋白质就会越多,如果几天才卤一次,或者一天才卤肉一次,那么那种复合型的香味成型肯定慢。
2、卤肉的数量
如果你生意非常差,每次只卤一点肉,那么肉类食材分解的蛋白质肯定比较少,很难闻到芳香味,肉类越多,卤水的味道就会越越浓。
那些生意好的店,每天客人非常多,那么他们卤水的成型,肯定比那些没什么生意的店快,那新开的店想要好卤水,就需要下血本,购买大量的肉类熬制,没有付出,哪来的回报。
如果你开店时,直接用刚刚熬制的卤水,味道还没有成型,那么第一波客人尝了一次,第二次就不会再来,特别是小区的店,都是靠回头客,再来新客非常少,第一次无法吸引人,基本就关店了。
3、肉类食材丰富
肉类的食材种类越丰富,卤水成型就越快,比如食材中有较多带皮的鸡爪、鸡翅、猪头肉等等,特别是鸡肉,价格便宜,而且可以让卤水的味道更加香。
但一个要记住一点,一定不要放牛肉,因为牛肉的味道比较膻,对卤水影响非常大,导致这锅卤水不能卤其他东西,所以卤牛肉,都是要一个自己的锅。
而且牛肉出油水太少了,不能起到养卤的作用,而鸡肉出油最多,这也是卤肉店老板喜欢用鸡肉的原因。
4、更换香料包频率
更换香料包的频率越高,卤水成型就越快,一般情况下,香料包可以使用三次,用的次数越多,味道就越淡。
有的老板为了节约成本,不舍得更换香料包,导致卤水的味道越来越淡,卤水成型自然就比较慢。
年轻人制作老卤水,为何频频出现卤水发酸、发臭第一、荤素混合卤
很多年轻人以为掌握了香料包,懂得熬制卤水就高兴不得了,最后发现自己制作的卤水,没过多长时间就发酸、发臭了。
现在随着生活方式不断改变,很多年轻人都喜欢吃卤素菜,但素菜和荤菜一起卤时,非常用发臭。
因为蔬菜中含有大量的水分,而一些淀粉的豆制品,在卤制的过程中,直接破坏卤水的卤制环境,导致卤水发酸变质,从而破坏卤菜的味道和口感,所以一般熬制卤水,都不会使用鸡精、鸡粉这些富有淀粉多的调味料。
最后要么客人越来越少,要么重新熬制新的卤水,但这样的话,损失的成本非常大,好不容易才熬制的老卤水,因为卤一些素菜就废了。
第二、过度追求色泽,加入红曲米
很多年轻人为了让卤菜的色泽更加的漂亮,加入红曲米到卤水中,年轻人不知道红曲米中含有淀粉的成分,这些淀粉会在卤水熬制的过程中,会导致卤水发臭,如果要上色,基本使用红曲红或者红曲米水,不会将红曲米直接丢到卤水中。
这就是传统配方的珍贵之处,一个好的配方,都是不断尝试,不断失败,最后总结经验,得到一个比较完美的配方。
这也就是为什么很多人不愿意自己研发,而选择直接用高价购买的原因,投入的成本太高,时间比较久,而且那个独特味道还做不出来,知道人家用什么香料,不知道它的量和熬制也没用。
第三、卤油
每天投放很多食材到卤水中熬制,很多肉类都会出油,卤油过多或者过少都不好,如果卤又过少,起不到隔绝空气的作用,那么里面就会滋生大量细菌,微生物不断成长,导致卤水发臭。
如果卤油过多,在卤肉的过程中,会闷坏肉,导致出肉率非常低,在熬制时,一开始都是发火,卤水沸腾之后,开始用小火熬制,就是让肉更加入味,同时保证卤菜出品。
但如果上面的卤油太多,味道那么温度就会比较高,导致肉都脱离骨头,没有出品。
第四、卤水粘稠度过高
成型的老卤水,用的越久越容易发酸发臭,因为卤水成型之后,里面的物质已经非常的饱和,这时候你会发现卤水已经呈现出胶质的状,在卤水的粘稠度非常高,非常容易发酸、发臭。
当卤水富营养化,很容易滋生细菌,所以成型的老卤水,需要拿出部分卤水,放到冰箱保存,然后在剩下老卤水中,加入新的高汤,调整卤水的浓度。
保存在冰箱的老卤水备以后用,如果正在使用的卤水变质,我们就可以用冰箱的老卤水加高汤,重新调一锅老卤水,这就是老卤水不坏,可以用很长时间的原因。
怎样才能让老卤水存放更久,味道更加香1、使用过的卤水,一定要烧开保存,在卤水的使用过程中,肯定会进入生水,或者掉落其他的物质,烧开可以起到杀菌的作用。
如果是夏天,天气比较炎热,一不小心就容易让细菌滋生,所以早晚都要烧一次,冬天的气温虽然比较低,细菌滋生比较困难,但每天也需要烧开一次。
很多年轻人比较贪玩,把卤水烧开之后,就马上关火去打游戏,但正确的操作应该大火烧开沸腾,然后小火在继续烧5~10分钟左右,这样才能彻底杀死细菌,这个细节非常重要。
2、把卤水烧开之后,一定要放在阴凉干燥的地方保存,而且烧开的锅,底部一定要通风,不然散热太慢,在这个过程哦中,不要让生水进入,不然又得重新烧过一次,而且导致卤容易发酸变质。
3、在熬制肉类之前,一定要把食材焯水处理,如果直接放下去熬制,会导致卤水有腥异味。
在卤制的过程中会产生浮沫,我们一定要及时的捞出来,这些浮沫都是食材中的血水所产生,如果不及时的捞出来,很容易会导致卤水变酸,从而引发变质。
4、熬制之前一定要把多余的浮油捞出来,我们投放的食材越多,产生的油就会越多,特别是鸡肉,如果油脂过厚,在煮的过程中,卤水与油混合,很难让食材入味,而且很难让肉熟透,同时卤水也容易变质,我们只需要保留2厘米左右厚的浮油就可以。
5、每次卤完肉类之后,一定要把卤水中的食材残渣及时的捞出来,然后过滤一次,不然里面的残渣,很容易引起变质。
6、最近几年香料的质量非常不稳定,我们一定要非常注意香料的选择,很多任购买香料,以为价格高,质量就好,现在很多假货太多,我们一定要货比三家,就算经常购买,也要多注意。
如果香料不好,投放熬制的时候,会破坏卤水的味道,从而浪费自己养了那么久的卤水。
7、第一次卤制肉类的时候,尽量使用高汤,这对老卤水快速养成有非常大的作用,如果高汤的油脂不多,或者食材本身的油脂比较低,可以使用炸封油,起到封香增味的作用,让卤水中的香味尽量的保存下来。
8、老卤水的储存容器,尽量不要用金属容器或者木质容器装,可以选择土陶罐,因为土陶罐罐壁比较厚,可以有效隔绝外界热量对罐内卤水的影响,让卤水处于恒温的环境,从而延长卤水的存放时间。
写到最后:老卤水芳香物质需要长时间炖煮才更加出味,这也是以前部分重庆火锅全天底料不管原因,因为越到后面,火锅的味道越香。
很多百年老店的卤水,都是用小部分成型的卤水加入高汤熬制,就是一锅老卤水可以养几代人的真相。
如果是你,你愿意花几百万购买老卤水吗?
为什么历史上留下名字事迹得都是打打杀杀的搞军事的人?
历史上留下名字事迹的都是搞军事的人,这可能是一种错觉。
历史上各个领域都有名人流传下来,军事只是其中一个的一个领域。历史上在政治、文化、科学等各个方面都会有很多名字及事迹流传下来。特别是政治、文化方面,绝对不会比军事领域的名字少。
只是读历史的人的偏好不一样,有的人只对战争感兴趣,关注的是历史上的战役,记下的名字和事迹就都是搞军事的人。历史就像电影一样,有人喜欢看战争片,就会有人喜欢看文艺片。还会有很多人会喜欢和关注文化方面的名人。
具体哪个领域的名人事迹最多,我也没有统计。按我的想法,搞军事留名的人应该比不上政治、文化这两个领域。
拿中国历史来说,中国历史有很多个朝代,其中有很多大一统的朝代。只有在朝代更替和天下分裂的时候,就会出现乱世。乱世才需要打打杀杀,这时候才更容易出现搞军事的人名字和事迹流传下来。在相对和平年代,就没有搞军事的人的用武之地。
搞军事的人能流传下来名字和事迹,都是因为有战争的发生。但是中国有四五千年的历史,不可能一直都有战争。自古名将之所以为名将,靠的是战绩。所以名将大多出自乱世,大一统王朝不发生战乱,武将都不容易留名,更别说出名将了。
在政治领域和文化领域就不一样了。
军事和文化都是为政治服务的,任何时代都有政治,有政治就一定有军事和文化以及其它方面。任何时期都有搞军事的人和搞文化的人。历朝历代,皇帝、百官等都是政治人物,他们名字与事迹是最先流传的。史学家写史,一般都是从皇帝写起。
军事人的作品是战争,文化人的作品是思想和文章。任何时代的文化人的思想和文章都能流传下来,使得后代知道这个文化人。但是搞军事的人只能靠战争来证明自己。历史上和平时期没有军事名将,不是因为没有军事人才,应该是因为没有战争,有军事能力的人也没有永无之地。在乱世时期,文人都有机会带兵打仗,挖掘军事能力。
春秋战国乱世时,各个诸侯国的博弈,很多人因为政治上的成就而流传下来,如张仪、苏秦、战国四公子等,还有很多人因军事上的成就而流传下来,如战国四大名将、孙武、吴起等。还有一些人因文化、思想上的成就而流传下来,如老子、孔子、孟子等,那时候是诸子百家的时代,文化方面一点都不比军事逊色。
东汉末年乱世时,有那么多政治人物,军事人物,文化方面的人物也丝毫不逊色,像建安七子、三曹等著名文学家,诸葛亮在政治、军事、文化等各方面都有涉猎。
而在大一统王朝里,流传下来的政治人物和文化人物更多,军事人物都可以忽略不计了。像唐宋时期,文化上有“唐宋八大家”,还有无数写诗词歌赋的文人流传下来。而军事方面流传下来的名字,相对来说都可以忽略不计了。主要都出现在安史之乱、五代乱世及南宋初年的乱世时期。
我没有那么闲去做这方面的统计,但我认为,历史上搞军事的人,把赵括、龙且这样的败将也算上,只要带过兵,留下事迹的人的名字加起来不会比政治方面和文化方面的人物多。