大概是最全面的咖啡文化基本知识

咖啡知识入门篇？

咖啡本咖，是一种原产于埃塞俄比亚，以烘焙过的咖啡豆为原料，通过烹煮冲泡所制作出来的现代化常见饮料。

就其历史而言，世界通常认为，咖啡尽管出生于非洲，但其崛起和传播，则是受到了阿拉伯国家的极大影响和大力支持。以土耳其为例，该国在16世纪左右，甚至还曾经有过一个“男方必须确保婚后女方有适量的咖啡可饮用，违者必须离婚。”的法令，其对咖啡的钟爱程度，可见一斑！

而后，伴随着阿拉伯国家与东西方国家的不断接触，咖啡也在时间的流逝中，渐渐被普及到了西方，从此成为了西方国家人人钟爱的大众饮料；至于东方，尽管有着茶叶这个强劲的对手，但自西方文明强势崛起以后，在其文化的影响下，亚洲各国也渐渐接受了它

咖啡的起源是怎样的？世界各国咖啡文化的发展有何区别？

"咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。咖啡的意思是“力量与热情"，是世界三大饮料之一。

喝咖啡有人喜欢加糖，我喝咖啡不喜欢加糖，就喜欢咖啡散发出浓浓的的香醇还略带一点苦味。就像喝酒一样，有人喜欢红酒，有人喜欢白酒，还有人喜欢啤酒，各人喜好不同，选择就不同。

咖啡入口的时候，确实有一点苦涩的味道，在入喉咙后那一刻，感觉有一丝甜，品咖啡，就是品人生，累了喝一杯提提神，朋友聊天休闲一下喝一杯，当烦闷的时候喝一杯咖啡，瞬时烦恼烟消云散。

咖啡的价格高底不一，最贵的要属牙买加的咖啡，牙买加的咖啡都是栽种于横断岛上的山脉斜坡上。

产地可分为三个地区：BM（蓝山）和HM（高山）及PW（普莱水洗咖啡豆），而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是①、②、③，则是③、②、①。其中“蓝山”的风味、香味、浓度、酸味都很平均，具有相当高的评价，由于价格昂贵，产品几乎都销往日本。

咖啡文化。1615年后培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡地股强热在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用。

在英国有无数的咖啡屋，在绅士们的社交场所颇受欢迎。男人们在此谈论政治、文学、商业等。当时唯有男人能进入咖啡屋，有些甚至不回家，因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋闭锁。

当时土耳其咖啡也传到了法国，从土耳其的大使于1669年向路易十四世献上咖啡开始。法国上流社会也受了魅力的影响而制作了无数的沙龙，崭新的`文学、哲学或艺术因应而生。

那波咖啡文化也影响及一般市民，街角的咖啡也开始充斥而生特别在1686年诞生的“咖啡.布洛哥布”。因为有巴尔札克，卢梭等文化人们不断齐集，而以知性沙龙闻名于世。

喝咖啡小常识。

①在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去，但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子，咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

②咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的糖。

③刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用，用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

咖啡对人的好处。

咖啡是公认的健康饮品，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，此外，咖啡还可以开胃助食，防止胃下垂，利尿除湿，促进肾脏机能，活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风。

黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。另外，科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病。

人们对喝咖啡褒贬不一。长期喝会引起骨质疏松，胃溃疡的人不能喝，失眠的人不能喝，还有什么人不能喝，你来补充。

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咖啡：英式、美式、意大利的，各有什么特色？

意大利的咖啡文化是一种建立在规则基础上的规则，大多数情况是不言而喻的，这些规则维持着人们如何享受咖啡和生活的不同标准。

美国,我们做事的方式有所不同。我们爱我们的糖制糕点装在一个袋子里，上面放着大号拿铁咖啡和香草，以增加甜味。史密森尼杂志（Smithsonian Mag）在线全面介绍了美国人如何看咖啡,糖分过多，糖浆和奶油太多，人们喝的是一种带有咖啡味的乳脂状含糖饮料（…）人们喝咖啡是因为它是一种兴奋剂。这就是为什么您要醒来一壶咖啡，而不是一壶苹果汁的原因。“我们使用咖啡可提供快速的能量和奶油甜食。对于顽固的美国咖啡饮用者来说，我们下午5点改变摩卡咖啡的时间不容错过。任何意大利人都会对此感到厌恶。

美国不断发展和添加，调味，更大，更好，更快，更甜的过程。在一个60秒感觉到30秒的世界中，意大利咖啡文化的确使我们在品味和享受事物方面获得了成功。毫无疑问，咖啡连锁品牌的产品和服务受到追捧，也许咖啡在美国的历史就是这样。对于仍然希望感觉自己已成为传奇和历史性咖啡故事的一部分的消费者而言，这是另一种刺激因素。

毫无疑问，美国人已经喝咖啡并改变了平台，这与全球其他任何文化都不一样。我们用这种炒作的小豆制作有趣的菜谱，制作新颖的饮品。曾经尝试过Americano吗？从字面上看，意大利语是“美国咖啡”。人们普遍认为，这种饮料起源于第二次世界大战，当时美国G.I.公司用热水稀释了意大利浓缩咖啡，但这种说法尚未得到证实。甚至在一天之前，我们都以自己的方式重新制作咖啡。当然，从那以后我们已经走了很长一段路。

意大利咖啡文化受到崇敬是有原因的。咖啡之所以被称为“阿拉伯之酒”（米洛斯，“咖啡之谜”）是有原因的。它作为一种热而梦幻的饮料已经有数百年历史了，所以即使在当今的全球市场上，意大利人不随便喝咖啡的规则也可能具有合法性。花点时间真正醒来并闻咖啡味可能对我们很有帮助。享受事物的真实面貌，而无需添加更多内容。

咖啡作为精神文化与生活品质的象征

喝咖啡是一种洋派姿势，却也被衍生出一种哲学。历久弥新的文化生活里，多年来咖啡占据着重要的席位，也许真的是可以这样说：“你喝的不是咖啡，是你的人生。”

咖啡大概学多长时间能学好？

咖啡多久能学会?其实面对这样的问题，世上无难事只怕有心人。大多数问这样问题的人多半是不了解咖啡的朋友，突然之间了解到咖啡这个行业，却不知道如何下手，又没有人指导。今天针对学习咖啡难不难，要学多久，首先要知道不管开店还是上班，我们都需要先学会如何制作咖啡， 现目前咖啡馆中主要经营的咖啡饮品有单品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡、咖啡拉花，如果初学者遇到这些咖啡不知道该从如何入手，首先单品咖啡我们主要学习使用一些制作单品咖啡的器具，并且将其熟练操作，操作中需要掌握一些制作技巧和制作要求以及出品要求。

第二是精品咖啡，精品咖啡是建立在单品咖啡之上的一种质量上乘的咖啡，需要掌握咖啡烘焙、制作、萃取原理、咖啡制作要求以及如何品尝分辨咖啡质量。学习精品咖啡可以提升自身的咖啡知识和专业程度，精品咖啡就如同中国功夫茶一样。

第三是花式咖啡，花式咖啡是现目前国内市场最为流行，较受年轻人所喜爱的咖啡，口感多变，制作方式多样化，需要掌握一定的咖啡基础知识和咖啡制作技术后方可学习。最后是意式咖啡和咖啡拉花了，意式咖啡是国外最为流行，最为经典的咖啡，无论何时你都能在国外的咖啡馆里看到人们在饮用这种浓烈香醇的咖啡，意式咖啡是外国人生活中必不可少的，也是体现一个咖啡馆专业程度的咖啡，至于咖啡拉花就不用多说了，咖啡拉花好坏是体现一个咖啡师技术的标准之一，当然考察一个咖啡师是否优秀除了咖啡拉花还有其他的很多方法，而咖啡拉花是可以直接看出来，简单直接的方法。

以上咖啡要在专业人士的指导并且认真学习就可以很快学会，不需太长时间就可以将其熟练操作，当然熟不熟练这取决与你练习是否认真，主要是学习制作，至于熟练的话就要靠自己去不断练习，并在练习中提升自己的技术和咖啡文化素养

咖啡文化的意境？

其实咖啡更多的是一种自我的“意境”，在一个人的时候，当你在阅读一本书，当你在听一首音乐，当你观赏某部电影的时候，你需要一杯咖啡。