茶道入门茶道基本知识,茶艺的三泡和洗茶指什么?
一泡:洗涤茶叶,因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西,需要用高温开 水淘洗赶紧,然后把第一次泡的茶水倒掉。
二泡:二泡茶是端起茶杯的沉醉,让人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不归。
三泡:就是:当茶叶泡到第三次之后,茶叶的精华就基本泡入茶水中了。洗茶:从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时,人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。茶艺是一种文化。茶艺在汉族优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的汉族茶文化。是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道入门基础知识有哪些?
茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。
想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,下面简单讲解下茶艺基本知识:其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。茶艺基本知识一:一个核心这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。茶艺基本知识二:两个基础不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。茶艺基本知识:三个要求这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:一是动作圆活、连绵、轻盈; 二是动作自然、优美、和谐; 三是动作来源于生活,高于生活。茶艺基本知识四、四种茶具综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。茶艺基本知识五、五种茶艺 1.红茶茶艺。2.绿茶茶艺。3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4.花茶茶艺。5.禅茶茶艺。茶艺基本知识六、六个条件无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是茶、水、器、人、静、雅。茶艺基本知识七、七条标准茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。1.表演。2.解说。3.茶汤。4.搭配。5.交流。6.音乐。7.程序编排。茶艺基本知识八、八种展示茶道、茶艺表演要体现出八种展示。1.展示环境美。2.展示芳魁汇萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服装美。6.展示语言美。7.展示音乐美。8.展示舞蹈美。茶艺基本知识九、泡茶九要在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。1.要确定用茶。2.要选好茶具。3.要选好用水。4.要放茶适量。5.要选好投茶方法。6.要掌握好水温。7.要注水适量。8.要掌握冲泡时间。9.要掌握好冲泡次数。茶艺基本知识十、十大基本程序 1.群鹤沐浴。2.请君人宫。3.高山流水。4.清风拂面。5.关公巡城。6.韩信点兵。7.茶汤鉴赏。8.闻香通灵。9.三啜甘露。10.赞许回报。以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践。新手小白适合喝什么茶?
我得先看看题主是哪里人?虽然有些不太光明,却也是事实,因为茶叶虽然只是一样,东西南北的工艺做法习惯却是各相径厅,一个不对路的茶叶推荐了,反而会让人反感,比如我是浙江人,谁向我推荐普洱,我肯定感觉是骗子忽悠来了,那过期的边销茶陈茶怎么会是能喝的,我向福建广东人推荐芽茶,也会让他们感觉那清汤寡水的滋味太淡。
看了下题主是北方的河南人,这样就有个目的性了,河南最有名的茶叶属信阳毛尖,这些年也有些信阳红茶之类的,河南周边的省份都有产茶的特别是有小众茶比较集中的安徽,这样推荐的话,以绿茶黄茶等不发酵清发酵的芽茶为主,作为新手可以不同的试换一下茶叶,看茶以工艺为主不用过分的注重产地大师等附加值太高的,我在经常找一些人发的照片图案,福建人广东人发的西湖龙井,说实话他们见过正宗的西湖龙井吗?连选用的照片都是乌牛早,浙江龙井之类的,还大言不惭的精通六大茶类,处处是名产地的正宗货,这些才是新手最注重的陷阱。
最后 忠告一句刚开始喝茶的新手,喝茶买茶不用过分看网络的软文,很多是故意过度吹嘘炒作的效果,如我经常说的防火防盗防普洱,说的是看软文普洱茶是中国乃至世界上的第一名茶,实际上呢,中国绿茶的产量百分之六十以上是绿茶,包括普洱在内的黑茶才一成多一点,更严重的是没有人喝,从2000年开始, 二十年时间加工了一百多万吨,现在光东莞一个城市就库存三四十万吨,全广东有多少,全国有多少?另外还有个出口数据,现在中国一年出口的茶叶总量超过35万吨,其中绿茶占百分之八十,而号称古往今来的第一神茶普洱出口多少,不足三千吨,等等这些真实的数据有很多,少看那些软文的吹嘘。
以上只代表我个人的见解,请采纳.。
茶道中的奥妙有什么?
经常有朋友问到:茶艺与茶道有什么不同?二者之间有什么关系没有?今天小逸就跟大家详细谈谈茶艺与茶道的区别与联系。
一、茶艺是什么?
茶艺的重点在“艺”,重在习茶技艺、艺术。茶艺技艺,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;茶艺艺术,在优秀的茶文化基础上广泛吸收和借鉴了其他艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,从中获得审美享受,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
茶艺与茶道有什么不同?
二、茶艺的的表现形式有哪些?
茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式。根据不同的划分原则,茶艺具体又可以分为以下类型:
1、以事茶功能分:生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。
茶艺与茶道有什么不同
2、以茶叶种类分:六大茶类为基础,如绿茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、红茶茶艺、青茶茶艺、黑茶茶艺。
3、以茶具分:(主要以主泡器来分)壶泡茶艺、盖碗茶艺、玻璃杯茶艺。
茶艺与茶道
4、以冲泡方式分:烹茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺等。
茶艺
5、以民族分:汉族茶艺、少数民族茶艺。
民族茶艺
6、以时期分:古代茶艺、当代茶艺等。
古代茶艺
茶艺的表现形式还有很多种,但无论何种茶艺,都体现出中华茶艺的共性和个性的和谐统一。
三、茶道是什么?
茶道的重点在“道”,茶之道,道路道路,茶道也可理解为茶之路,旨在通过茶艺修心养性、参悟人生之道。茶道,是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。我们这里所说的‘道’,是指事茶过程中所贯彻的精神。
茶道
四、茶艺与茶道的关系
茶艺与茶道精神,是中国茶文化的核心。二者的内涵与外延不尽相同。茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见,摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,则无精、无神。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。
茶艺与茶道有什么不同
很多业内人士将茶道文化讲得玄乎其玄,深不可触,以至于对茶文化具有浓厚的兴趣朋友想入门,却不知从何学起,事实上,学习茶文化最低的要求就是爱茶、爱茶文化,可以先从看得见的茶艺学起,“茶道”内容,应反映现实社会处境下人们的心灵渴求,引导人们追求品茶精神境界,使品茶生活成为人生旅途的“绿色栖所”:茶香飘处,收敛奢欲,洗心涤烦,振作向上,消除情乏,自我整合,人伦和谐,其乐融融。
茶艺与茶道的区别
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
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茶艺技能最重要的技法是什么?
茶艺技能最重要的技法是大红袍产于旅游胜地福建武夷山,其因外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有三红七绿、绿叶红镶边之美感。
大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
很多茶友表示,在茶庄里老板小妹泡的大红袍很好喝,拿回来自己泡就差了些。
那是因为你用错了泡法!
近年来,武夷山茶叶界在借鉴和总结前人的基础上,整理出了一套完整的集品茶、观景、赏艺为一体的武夷岩茶泡茶法,其程序有以下二十七道——
1、恭请上座
茶客上座,侍茶者沏茶前备器到位
2、焚香静气
焚点檀香,营造幽静、平和的气氛
3、丝竹和鸣
轻播古典音乐,使品茶者进入品茶的精神境界
4、叶嘉酬宾
出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉,宋代苏东坡用拟人的手法撰写《叶嘉传》,以茶叶嘉美之意赞誉武夷山的茶叶
5、活煮山泉
泡茶用山泉水为上,用活火煮到沸为宜
6、孟臣沐霖
即烫洗茶壶
7、乌龙入宫
把武夷岩茶茶叶放入泡茶的茶具当中
8、悬壶高冲
把盛开水的水壶提高冲水,高冲可以使得茶叶翻动
9、春风拂面
用杯盖轻轻刮去表面的白泡沫,使茶叶清新洁净
10、重洗仙颜
用开水浇淋茶壶,提高壶温(一般盖碗不操作这一步),重洗仙颜几个字取自武夷山天游峰山脚的摩崖石刻
11、若琛出浴
即烫洗茶杯
12、游山玩水
将杯底靠茶盘沿旋转一圈,在茶巾上吸干杯底的水分,防止滴入杯中,意喻在武夷山游山玩水巡游全山
13、关公巡城
保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目,依次来回往各个杯中斟茶
14、韩信点兵
保持原闽南、粤东的功夫茶程序名目,杯中茶水剩少许后,往各个杯中点斟茶水
15、三龙护鼎
即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此姿势既稳妥又雅观
16、鉴赏三色
认真观看茶水在杯中上、中、下的三种颜色
17、喜闻幽香
嗅闻武夷岩茶的香味
18、初品奇茗
观色、闻香后开始品茶