湖南衡阳有什么好玩的地方和好吃的菜？
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西渡湖之酒、口味金牛蹄、开屏武昌鱼，没想到衡阳县美食这么多！
衡阳县位于湖南省衡阳市西北部，湘江中游，衡阳县城距衡阳市区约10公里。因位于南岳衡山之南而得名。
衡阳县境物产丰富，有“鱼米之乡”之称，以有色金属著称于世，素有“有色金属之乡”和“非金属之乡”的美誉。衡阳县是中国南方重要的商品粮生产基地，也是牲猪等农副产品的重要产区。
(一)西渡湖之酒
西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒，是以衡阳特产“麻矮糯”为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。曾连续三届被评为省优部优产品，1988年荣获全国首届食品博览会铜牌奖和法国巴黎“世界之星”奖。产品畅销全国28个省市，远销日本、新加坡、台湾、香港等地。在首届全国天然矿泉水展评会上荣登金榜的船山牌优质天然矿泉水，已成了称誉市场、供不应求的抢手货。
湖之酒属甜型黄酒、发酵酒，选料精细，工艺严密，祖传秘方制出，传统工艺酿造。此酒含有人体所必需的多种维生素和二十六种氨基酸。酒味醇厚，营养丰富、风格独特、美味可口、是男女老幼、四时皆宜的上等饮料、席上佳品，并可入药治病，冲泡鸡蛋，能柔和皮肤，更是良好烹调料酒。 饮用时，可直接或加温、冷冻、兑水、也可掺牛奶和果汁饮用，切勿在瓶内渗水以防变质，用后封口放冷冻。
西渡湖之酒产地范围为湖南省衡阳县西渡镇现辖行政区域。
(二)泡椒响螺片
泡椒响螺片是一道传统的名菜，属于湘菜系。此菜特色柔嫩清鲜，微麻辣。
(三)口味金牛蹄
口味牛蹄是一种由上等黄牛前蹄为主料做成的酱香口味的小吃。牛蹄软糯、香辣。
(四)开屏武昌鱼
武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 将鱼换种形状装盘，让人眼前一亮。造型美观，质地细嫩，鲜香微辣。
(五)鱼粉
目前在衡阳的早餐，鱼粉是最受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，深受衡阳市民喜爱。衡阳人早上请客也喜欢请吃鱼粉。衡阳目前的鱼粉溯源应该是衡阳县的渣江鱼粉。早在上世纪就声名远扬。
吃鱼粉时不宜太急，不小心容易造成鱼刺卡喉。一般来讲要慢慢品尝，分为三步，先吃鱼，再食粉，最后喝汤。这时的鱼已经将与自身的鲜味与高汤的鲜味有机结合。鲜味与鱼肉焦香味浑然一体，这是一种独特的味蕾享受。
(六)渣江“假羊肉”
渣江是衡阳县的一座小镇，却出过好些响当当的人物。清末名臣彭玉麟，清末民初大书画家曾熙，教育名人陈墨西，著名作家琼瑶都诞生在这片热土上。
在衡阳，一提到“渣江”，人们感观世界里的第一反应，既不是炫亮的视角，也非清雅的听觉，而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出“渣江”两个字，就会舌下生津，额头冒汗，心头闪过一道菜名——“假羊肉”。
渣江人开饭馆，都将“假羊肉”列为店菜，重磅推荐。虽然当下假食材充斥餐饮行业，但公然以“假”命名的菜肴，恐怕除渣江“假羊肉”外绝无仅有。它并非羊肉做成，更不是假冒伪劣的羊肉。而是用猪头肉、猪瘦肉与荷折皮烹制出来的一道羹汤，热辣似羊肉汤，营养和热量也毫不逊于羊肉汤，还没有羊肉汤的膻腥味。
只管做来只管吃，谁也不会去深究它的来龙去脉。倒是有过一个典故，相传宋徽宗皇帝被金兵掳去，皇后避难至渣江，身染风寒，周身酸痛，食欲不振。当地人做“假羊肉”汤敬献，皇后食之，浑身大汗，顿觉神清气爽。从此，渣江“假羊肉”名声大噪。
(七)豆腐汤
豆腐汤是全素汤，它是在锅里加了白豆腐，用姜做佐料，调些稀稀的面糊，也要长时间的熬。这种汤的配料诸如葱、粉条、青菜、油炸豆腐、虾皮等从质地到外观上都很讲究。
葱要用葱劈，即把葱纵向劈开，然后切成寸把长的小段;青菜最好是用鲜嫩的小白菜，用开水焯一下切成段;辣椒油要颜色鲜红、浓辣鲜香。
盛到碗里，满碗汤是白、黄、绿、红，色彩缤纷，喝到嘴里一股豆腐的天然香气，真是爽而不腻，淡而不薄，清香可口。
(八)清汤琵琶虾
青虾去头、皮治净入盘，撒上面粉，用刀面按扁再拍成琵琶状，逐个抹上鸡糊，海参切棒，火腿、香菇切丝，各焯水捞出。菠菜叶治净焯一下和鸡蛋皮切丝。把切丝的原料间隔摆在鸡糊上做琵琶弦，海参棒放头部当弦轴，口蘑片放下弦部做骨口，上笼蒸熟取出，加清汤、盐、味精、料酒烧开撇沫即成。
(九)干锅酸菜焖鱼块
用的是很典型的湖南做法——切成1厘米左右宽的鱼肋条肉，加入葱姜酒汁及调味料腌制20分钟之后再下锅炸至金黄色，然后配上酸菜加入高汤用小火焖5分钟。
这样还没完，再勾芡，加葱段，淋香油后才可以装入干锅。吃的时候服务小姐会先点燃一个酒精炉，干锅就放在上面，边吃边热，更加入味。
(十)衡阳乌莲
衡阳地方名特产品。主产于衡阳县台源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史，明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外，遍地皆莲，素有“西湖十里白莲花”之称。
衡阳莲实壮而粉，味甘而香，经火易熟，为其特色。台源、杉桥等地的乌莲更为当地莲中之冠。清光绪三十二年出版的《商务官报》称衡莲为“中国各地所产之最上等者”。
描写衡阳风味食物的作文400？
衡阳有许多当地美食，如衡山白糖李、石鼓酥薄月饼、排楼汤园、常宁凉粉、衡阳荷叶包饭、鱼头豆腐等。石鼓酥薄月饼，是衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀。衡阳唆螺，是地方著名的风味小吃，又名喝螺。
衡阳美食酥薄月饼
衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油、玫瑰、桂花、乔饼、麻仁麻蓉等 12种原料配方，经14道传统工艺与现代技术相结合精制而成。面呈金黄色，底呈米黄色，形圆如月，厚薄均匀，约10个为O.5公斤。1981年获国家银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖。
衡阳美食—黄花莱
黄花莱又名金针菜。古时称忘忧或谖草，属百合科萱草属的宿很多年生草本植物，每年能生叶两次。当黄花含苞欲放时，就采摘其花蕾经过蒸制晒干，叶干黄花，便于收藏。黄花菜营养丰富、经济实惠，干湿可食，味道鲜美，还有医药价值，具有养血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡阳产黄花的历史悠久，明弘治元年(1488)就有人种植。衡阳市辖祁东、衡南。耒阳、常宁、衡阳等县(市)及市郊都建立黄花生产基地，以祁东县种植面积最大，占全市黄花基地面积的 65.8%，1983年，全市黄花菜总产量达2900吨，总产值达10OO万元以上。产量居全国第二位，仅次于邵阳市。
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衡阳有那些好小吃？
谢谢邀请，我是地地道道的衡阳人，衡阳好吃的太多了，这些年一直在外省工作，很难吃到地道的家乡的美食，甚是想念，就我个人的喜好推荐几种特色美食吧，比如我最爱吃的腊肉，卤粉，米豆粉，荷叶糍粑，地皮菜，糯米鸡，自制腐乳等等
衡阳十大夜宵招牌菜？
衡阳，地处湖南中南部，简称湘南，是最有名的湘菜之都。
传统的十大夜宵招牌菜：
一、小炒肉
我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉，4两瘦、2两肥，嫩而不腻。青椒也有讲究，采用本土螺丝椒，颜色鲜亮，肉质饱满。
二、鸡萝卜炒腊肉
鸡萝卜炒腊肉选料：腊内人、蒜末、辣椒，金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下，既有腊肉的浓香，又有鸡萝卜独特的爽脆，让人满囗生香。
三、茶油炒鸡
茶油炒鸡选用本地土茶油，优质本地土鸡。茶油烧出高温，加入土鸡肉爆炒，炒出香味，再放调味料，适当火候出锅。
四、青椒焖甲鱼
五、杨桥麸子肉
六、鳝鱼炒蛋
七、九观桥血鸭
八、萱草猪蹄
九、台源乌莲排骨
十、石湾脆猪肚
这就是衡阳夜宵十大招牌菜，不一一叙述了，欢迎你们来到古城衡阳来，让衡阳深厚的历史文化跟着“衡阳菜”一同走进你们的心里。
衡阳美食推荐？
玉麟香腰：制作工艺特别复杂，使用的时效也很。
霉豆腐：味道是香辣的，颜色比较鲜艳。
荷叶包饭：选择上好的荷叶将炒饭包在里面吃。
观音笋：使用肥壮的小竹笋制作而成的美食。
常宁凉粉：很滑弹吃的时候可以直接切成片或者条状再拌一些佐料，口感很清爽，可以直接凉拌着吃。
跪求衡阳比较有特色吃饭适合？
今天将到衡阳一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考：
1/10
NO.1:鱼粉
衡阳传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。
2/10
NO.2:茅市烧饼
衡阳特色小吃，焦香可口、味道香浓。
3/10
NO.3:鱼头豆腐汤
衡阳特色美食，味道鲜美、营养丰富。
4/10
NO.4:嗍螺
衡阳特色小吃，味道鲜美、爽口宜人。
5/10
NO.5:坛子菜
衡阳特色美食，香脆咸辣、酸甜可口。
6/10
NO.6:炸椿卷
衡阳传统小吃，焦脆香酥、鲜美可口。
7/10
NO.7:打鱼丸子
衡阳传统小吃，味道鲜美、风味独特。
8/10
NO.8:口味牛蹄
衡阳特色小吃，牛蹄软糯、香辣味美。
9/10
NO.9:酥薄月饼
衡阳传统小吃，香酥可口、油而不腻。
10/10
NO.10:臭豆腐
衡阳特色小吃，外陋内秀、百吃不厌。
到衡阳一定要吃的10大美食