溜豆腐的做法 小白菜溜豆腐做法

小白菜溜豆腐做法？

小白菜溜豆腐制作方法如下

小白菜一小捆儿

豆腐一块

辅料

葱花适量

配料

豆油少许，鸡精少许，盐适量，生抽少许

小白菜炖豆腐的做法步骤:

1.新鲜的小白菜，这些总共才一块钱，

2.将小白菜洗干净，

3.卤水豆腐，切成薄片，

4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香，

5.放入小白菜，煸炒至出汤儿，

6.放入切好的豆腐片，

7.放入少许清水，加入少许鸡精，适量的盐，少许生抽，微炖一会儿。

8.小炖之后，小白菜变得软烂，即可出锅！

溜干豆腐正宗做法？

主料

豆腐1块

辅料

胡萝卜1块

尖椒2个

小米椒1个

香葱叶1根

蒜1瓣

香菜1根

调料

生抽3勺

蚝油2勺

淀粉2勺

陈醋1勺

1. 将半块豆腐切成1厘米的长片。

2. 油温5成热的时候把豆腐一片一片放入锅中，不要动，小心豆腐碎掉。

3. 豆腐片炸硬时就可以用漏勺来回翻动一下，让其受热均匀了，待全部成金黄色即可捞出。

4. 蒜片，葱沫，香菜沫，小米椒段，生抽，耗油，陈醋，淀粉再加半碗清水搅拌做汁。

5. 油热倒入胡萝卜片和尖椒片翻炒。

6. 胡萝卜炒软，倒入汤汁起泡再倒入炸好的豆腐干翻炒至汤汁均匀裹在豆干上，即可

10 工厂食堂，菜谱推荐？

一、熘肉段或者糖醋肉段。

二、酱脊骨或者酱鸡腿。

三、红烧带鱼或者家炖鲅鱼。

四、宫保鸡丁或者可乐鸡翅。

五、红烧肉炖土豆或者牛肉炖土豆。

六、溜豆腐、麻婆豆腐或者家常豆腐。

七、醋溜豆芽粉条。

八、芹菜粉或者韭菜粉。

九、尖椒干豆腐或者尖椒土豆丝。

十、角瓜炒鸡蛋或者韭菜炒鸡蛋。

十一、黄瓜炒鸡蛋或者圆葱炒鸡蛋。

十二、地三鲜或者酱茄条。

十三、炖酸菜五花肉粉条或者白菜五花肉炖豆腐。

溜豆腐最正宗的做法？

食材明细

豆腐、胡萝卜、圆葱、食用油、盐、十三香、味精、酱油、糖、白醋、淀粉、蒜末。

1、豆腐切片，放入油锅煎。

2、煎豆腐的同时，可以把圆葱，胡萝卜切片。

3、豆腐翻面。

4、煎豆腐的时候我们用来调汁儿。准备小碗，放盐，十三香，酱油，糖，醋。放半碗水后加淀粉，搅拌。

5、把煎好的豆腐盛出，锅中放入一点油把圆葱和胡萝卜，翻炒。

6、炒出葱香味后，把勾兑好的汁放入锅中，烧开。

7、放入煎好的豆腐，大火收汁。汤汁快要没的时候加适量味精，和蒜末。

8、成品。

如何做大葱溜豆腐？

如果是那种干豆腐丝的话，我推荐搭配粗壮的山东大葱葱白，葱白切丝，比例上要比豆腐丝还要多一点，只放盐和香油调味就好了，花椒油也是可以的