红薯粉和糯米粉可以做凉虾吗？这个红薯粉和糯米粉是不能做凉虾的，做凉虾的粉是豌豆胡豆或绿豆粉都是洁白的粉质。糯米粉都是用来做汤圆吃，只有豌豆粉，2、红薯粉做凉粉？加入红薯生粉，把水和生粉充分搅拌开。将水淀粉倒入水中，红薯粉就熬好了。4.红薯粉熬好后盛出来，3、做凉粉用红薯粉还是红薯淀粉？红薯淀粉做红薯凉粉选红薯淀粉是关键首先要选用有小疙...
红薯粉可以做凉粉吗，红薯粉和糯米粉可以做凉虾吗？
这个红薯粉和糯米粉是不能做凉虾的，做凉虾的粉是豌豆胡豆或绿豆粉都是洁白的粉质。而红薯粉偏黑，做出来也不好看，糯米粉都是用来做汤圆吃，做凉虾应该不适合做，所以我认为这两种原材料做凉虾都?适合。只有豌豆粉，绿豆粉或胡豆粉才是最好的食材，用来做凉虾，凉粉是适合不过了。
红薯粉做凉粉？
1.准备一个碗，加入红薯生粉，加入两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开。
2.水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停地搅拌。
3.水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了。
4.红薯粉熬好后盛出来，冷凉后凝固就制作好了。
做凉粉用红薯粉还是红薯淀粉？
红薯淀粉
做红薯凉粉选红薯淀粉是关键
首先要选用有小疙瘩的那种红薯淀粉,这样的淀粉比较纯,做出来易成型,切的时候不容易碎。不要选用那种粉状的淀粉,不易成型,做出来黏糊糊的。选对了淀粉,接下来就是淀粉与水的比例要掌握好,然后就是熬制了。熬制完冷却成型,切切拌拌就可食用了
红薯粉可以做什么美食？
红薯粉可以煮粉皮吃。我们这人都喜欢吃红薯粉皮！
卖热面皮的地方一般都有红薯粉皮卖。把红薯粉的用水化好，过筛去杂质，浓度勾兑好。跟蒸热米皮一样上笼蒸好。瞧上料汁辣椒小菜拌着吃。红薯粉吃起来滑儿筋道。红薯粉呐还是助消化的。好多人都喜欢吃这一口。如果你想吃红薯粉到汉中来。卖热米皮的地方好多都有得卖。
豌豆凉粉做出来是粉的是什么原因？
我觉得和淀粉有很大的关系，真正地好淀粉的话什么也不用加，就用水熬就行了，并且也很好吃，不过现在市面上的纯淀粉很难买了，太贵，最好的红薯三斤才能加工出一斤淀粉。
另外红薯粉下锅的水温也是关键，水温掌握不好也做的凉粉也不好。