今天给各位分享红薯粉可以做芋圆吗的知识，其中也会对用红薯粉能做芋圆吗?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
芋圆除了用木薯粉做，还能什么粉做？
1、还能用红薯粉做。
2、做法
1）把芋头，红薯和紫薯清洗干净，然后去皮，切成块状。
2）把芋头，红薯和紫薯圆片装进盘子里，然后放进蒸锅里蒸熟。
3）把蒸好的红薯压成泥，再加入适量的白糖，红薯淀粉和马铃薯淀粉。
4）加入适量水后慢慢揉搓，把它揉成面团装。
5）芋头和紫薯像上面红薯的方法一样揉成面团。
6）把三种面团各自搓成细长条状，然后都切成1cm的小段，在揉成条的过程中需要撒点土豆淀粉防粘。
7）在锅中烧好热水，水开后倒入其中一种圆子，一直煮到圆子浮起来为止，三种圆子都要煮，但最好不一起煮，不然会串色。
8）煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水会更好）中过一会儿捞出，这样是为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。
9）把三种煮好的圆子放进到一个碗里，可以放好看点儿哦，接着再倒入椰奶就可以了哟。
用红薯粉和木薯粉做出来的芋圆有什么差别
红薯粉做出来的芋圆偏软，木薯粉做出来的才是Q弹的，因此，建议最好是用木薯粉，虽然其它淀粉说是也可以，但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉，那就不是芋圆了。
扩展资料：
芋圆的做法：
准备材料：红薯1个、紫薯1个、莲子适量、红豆适量、薏米适量、木薯粉适量、红糖适量、炼奶适量、冰块适量
制作步骤：
1、莲子、红豆、薏米提前用温水浸泡4个小时
2、检查一下莲子芯是否除干净
3、将泡好的材料装入炖盅内
4、在炖盅里面加入三勺糖和适量的水
5、将炖盅放入炖锅内快炖2.5小时，用这种一锅三胆的锅子真的很方便，不用炖三大锅，煮好后冷藏吃口感更好
6、将红薯紫薯去皮切块，蒸40分钟蒸到软糯
7、加入三勺糖，用勺子压成泥
8、加入木薯粉，一点一点加
9、直到揉成面团
10、紫薯同样操作，但是紫薯比较干，可以加少量的牛奶
11、将面团搓成长条
12、用刀切成小块，多余吃不完的裹上木薯粉，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮一些
13、煮芋圆时要注意，先下颜色浅的，最后下颜色深的，紫薯的要最后煮
14、成品图
做芋圆的木薯粉可用什么代替？
做芋圆是可以用红薯粉代替木薯粉的。
红薯粉是用红薯制作而成的。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产
热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜
素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大
米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却
还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯
还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会
发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓
衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水
果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众
多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
关于制作芋圆.木薯粉和红薯淀粉.
制作芋圆的木薯粉是可以用红薯淀粉代替的。
主要材料：红薯淀粉、抹茶粉或蔬菜汁（用于上色与调味）、开水
1、将红薯淀粉过筛，使做出来的芋圆口感更细腻。
2、加入少量抹茶粉、蔬菜粉或者蔬菜汁调味上色。
3、用筷子边搅拌边缓缓加入开水直至呈絮状。
4、面絮不烫手时将面絮揉成团。
5、搓成长条用刀切成粒装。
6、锅内少许水煮开倒入芋圆。
7、煮至芋圆浮起马上捞出浸入冰水，使芋圆更Q弹。
8、加入牛奶、糖等调味，制作完成。
扩展资料：
木薯粉和红薯淀粉制作芋圆差异：
1、用红薯粉做出来的芋圆是软糯的；用木薯粉做出来的芋圆是比较Q弹的。
2、木薯粉做出来的芋圆更加透明，有韧度；红薯粉做出来的芋圆颜色呈灰色，没那么好看。
3、木薯粉中一般含有氢氨酸，有毒，须经水浸泡后煮熟方能使用；红薯粉中不含氢氨酸，可以食用。
做芋圆，木薯粉可以用地瓜粉代替吗？
做芋圆可以用地瓜粉，下面是具体做法：
准备材料：地瓜300g，地瓜粉120g
1、将地瓜蒸熟，依照比例加入准备好的地瓜粉。
2、将蒸熟的地瓜用叉子捣碎成泥，然后跟地瓜粉一起搅拌均匀。
3、把搅拌均匀的地瓜泥用手揉，揉的过程中，要慢慢加粉。
4、地瓜泥揉成团状后，捏出一块搓成条再切小块。
5、将切好的芋圆放入开水中煮，煮的时候用勺子轻轻搅拌一下，芋圆浮起之后再煮1分钟就可以美味的享用了。
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