今天给各位分享辣椒酱的做法家常的知识，其中也会对辣椒酱的做法家常简单做法蒸熟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
家常自制辣椒酱的做法
【1】自制辣椒酱的做法
用料
小红辣椒、盐、蒜、油、
做法步骤
（ 1 ） 小红辣椒洗净晾干；
（ 2 ） 将辣椒剁碎；我是用料理机将辣椒打碎的；
（ 3 ） 加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟；不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，
使盐和油均匀分布；爱吃蒜香的可以最后加蒜末；
（ 4 ） 放入洗净的玻璃瓶中；
（ 5 ） 把瓶盖拧紧，放冰箱保存；
（ 6 ） 我自己做了两瓶，一瓶加蒜蓉的，一瓶纯辣椒的；在上面再浇些热油，
保证辣酱不变质呦！
【2】自制辣椒酱的做法
用料
辣椒 500克、大蒜 120克、姜 50克、盐 40克、
细砂糖 20克、白醋 10克、52度白酒 10克。
做法步骤
（ 1 ） 辣椒清洗干净去蒂晾干水；
（ 2 ） 辣椒用刀切成小块；
（ 3 ） 蒜用刀切成蒜米；
（ 4 ） 切好的辣椒，蒜，姜放入捣碎机里捣碎；
（ 5 ） 捣碎好的原料倒入一个干净的碗里；
（ 6 ） 加入盐，白糖，白醋和白酒拌匀；
（ 7 ） 装入提前消毒好的罐子里；
（ 8 ） 一周后即可食用；
（ 9 ） 辣味十足的自制辣椒酱就做好啦！
自制辣椒酱的做法家常
做辣椒酱的方法：
原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。
第一步：准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小段，放在搅碎机中打碎。
第二步：把大蒜去皮、生姜切成片，放在搅碎机中打碎，也可以用刀剁碎，把姜蒜末和辣椒碎放在一个碗中搅拌均匀。
第三步：在辣椒碎碗中加上食盐20克、白糖10克、高度白酒10毫升搅拌均匀，再切点姜片、葱段、洋葱丝备用。
第四步：在锅里倒上油，放上八角、桂皮、香叶、花椒炒出香味，再把香料捞出来，再加上洋葱、姜片、葱段和香菜炸出香味捞出来，把热油分2次倒在辣椒碎碗中搅拌均匀，等到辣椒酱放凉装在玻璃瓶中，然后放在阴凉通风的地方储存，或者是放在冰箱里储存即可。
辣椒酱的做法大全家常做法大全
辣椒酱的做法如下：
主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。
辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。
步骤：
1、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。
2、大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。
3、小米椒洗净，搅碎。
4、红辣椒同样搅碎。
5、原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。
6、油热之后，将搅碎的大蒜、姜、辣酱和小米椒一起放入锅内，加入一勺盐。
7、中火翻炒至水份吸收变粘稠。
8、炒好的辣椒酱放入玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
辣椒酱的家常做法
家常辣椒酱简单做法如下：
1、先把红辣椒绞碎备用。
2、锅里倒油烧热，不用太热，放入姜末炒出香味，倒入辣椒翻炒，多炒一会，直到没有水分。
3、放入蒜末，继续炒制。
4、加入甜面酱，少许白酒，慢慢小火熬制出冒泡泡。
5、放入盐，白糖，芝麻，花生碎，继续熬制，大概十五分钟。
6、又香又辣的自制辣酱做好了，味道很赞哦，没有任何添加剂，最后出锅也可以加一些味精调味，不过不加也很好吃。
辣椒酱的做法家常的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于辣椒酱的做法家常简单做法蒸熟、辣椒酱的做法家常的信息别忘了在本站进行查找喔。