粤菜代表作品有哪些，赣州有哪些有名的小吃？
赣州美食特别多，赣州的每个县的美食都各具特色，下面我就给大家介绍崇义的美食：
1、崇义水饺
崇义水饺是赣州非常有名的小吃，非常受赣州人喜欢，崇义水饺的门店几乎开遍了赣州的每个角落。
崇义水饺的原料颇为讲究，其饺子皮采用独家秘方制作而成，饺子皮薄而韧、爽而滑，其馅料采用猪前脚肉和上等的韭菜、芹菜、香菇等食材制作而成。
为了迎合客家人的口味，崇义水饺的馅料里会适当地多放一些韭菜和盐，这样包出来的饺子和客家人爱吃的剁椒、小葱简直是绝配。倘若再沾上特制的酱料，一口咬下去，汁水溢满整个口腔，那味道，一个字，绝！
2、南酸枣糕
南酸枣糕是是崇义县首个国家地理标志保护产品。
齐云山南酸枣糕以齐云山特有的天然野生南酸枣为原料，采用现代先进的生产技术制作而成，是纯天然的绿色食品。
南酸枣糕酸中沁甜、晶莹剔透、细腻柔韧、爽滑可口，备受广大群众喜爱。
3、九层皮
崇义九层皮曾在《舌尖上的中国2——时节》中惊艳亮相，目前已被列为非物质文化遗产项目名录。
九层皮由四种颜色分明的米浆皮制作而成，种颜色寓意“春夏秋冬”，分别代表生机希望、火红幸福、丰收喜庆、善良淳朴。
九层皮色泽艳嫩、香韧可口、营养丰富，是崇义人逢年过节、款待宾客、农忙“送茶”的传统美食。
4、黄元米果
黄元米果是崇义县传统风味小吃，在明朝时曾被列为贡品。
黄元米果用料讲究，工序繁琐。
黄元米果可炒可蒸可煮，甜咸皆宜，吃起来柔软细腻有嚼劲，非常受客家人喜爱。
5、黄姜豆腐
黄姜豆腐是崇义特有的客家美食，它以黄豆、黄姜为主要原料，制作技艺独特，做出来的成品豆腐外黄内白，因此得名"黄姜豆腐"。
黄姜豆腐距今已有300多年历史，在古时候只有皇帝才能吃得上。
黄姜豆腐颜色金黄、口感细嫩、蛋白质含量较高，是不含任何化学色素的纯绿色食品，具有营养、保健、色泽艳丽、口感好等优点，被称之为"软黄金"。
崇义还有很多很多客家美食呀，欢迎大家来亲自品鉴！关注我，带你领略更多的崇义美食~
广州k11有哪些好吃？
广州是继香港、上海、武汉之后，全球第四座K11！！可以说是万众瞩目的一个新地标！更有许多网友看好K11会超越太古汇。
不得不说，现在这个时代，没点艺术修养连商场都不能好好逛了呢！
还没去看的小伙伴们
小编都帮你们盘点好了
别忘了，在逛之前
先在客服中心拿个购物指南
看点一：地标级坐标— —东塔
无论是香港、上海还是武汉，K11每一次选址都是城市的核心地段，在广州也不例外。广州K11所在的周大福金融中心（即东塔），是目前为止广州的第一高楼，位于珠江新城的核心商圈。
周边聚集众多跨国公司、世界500强企业、外国领事馆等企业机构，以及大剧院、省博物馆和广州图书馆等文化地标，是天然的商业与文化交融地带。可以，这很逼格！
从交通的便捷程度来看，在外部，广州K11与地铁3、5号线，以及APM线相连，外部还设有3条接驳天桥，连通周边各写字楼大厦。在内部，K11购物艺术中心直接通达广州K11 ATELIER办公楼和酒店，地理位置简直优越得不可言喻！
看点二：全球大赛拿奖的设计
K11室内由LTHKgroup设计，并在2016-2017年度A’DesignAward & Competition设计大奖赛中斩获铜奖。
室内主体色调以金色为主，是杠杠的土豪金！从B1中庭，到各层背景墙，再到天花，由外到内金光闪闪！bulingbuling！
广州K11内部整体设计还融合了具岭南特色的“榕树”概念，还在商场内部打造了都市农庄，设生态互动体验种植区，采用多种高科技种植技术模拟蔬菜的生长环境，可以说是很有本地特色了！
看点三：800㎡艺术空间
都知道，k11在满足购物娱乐的基础上，主打的就是艺术了，所以，这里的艺术空间更是最让人期待的一part！比起土豪金，这里的艺术更为瞩目！
广州K11总建筑面积约7万平方米，共10层，而场内就设有目前广州商业体中面积最大、超800平方米的艺术空间，跨越商场的1、3、4层。不止艺术品，一些陈设也是非常适合凹造型。
艺术品中必看的当然是飘扬过海而来的《梵高的耳朵》。各位艺术爱好者快趁和这个充满戏剧色彩的巨大“游泳池”合照打个卡吧！
（图片来自网络）深受文青喜爱的日本当代艺术家奈良美智的作品——《大头狗》。
（图片来源：广州K11）
提起奈良美智，各位第一时间想到的一定是他笔下那个可爱又怪异的小女孩。那个看似无辜又可爱的外表，却带着尖锐的眼神和不怀好意的笑容的小女孩；以及艺术空间这个闭着眼，表情温柔憨厚的小狗，那些被隐藏在他作品背后的情绪，才更值得我们去揣摩放大。
（图片来自网络）还有国内知名当代艺术家高伟刚创作的巨型金色楼梯作品《升华》，高达48米，贯穿购物艺术中心一至八楼，空间造型感十足。
当然，各种高大上的艺术品还有很多，这里就不一一介绍，自己来打卡一番，细细体味才是正道！
每一层楼都有数量不等的艺术品，藏在不同的地方，大家慢慢找哦！
除了艺术品展览，艺术空间还会不定期上演各种艺术展览，小编剧透一下，首场当代艺术展就将于开业当天同期亮相，各位艺术爱好者可千万不要错过了！
从3月31日到5月20日，广州K11购物艺术中心4楼chi K11 art space将举办名为“WHERE ARE YOU GOING TONIGHT你今晚去边”的展览。
展览通过5组摄影装置作品搭建一个光影下年轻生命释放激情和活力的空间，把抽象的“公共领域”转换成一个可被感知的实体空间。
此外，位于3楼的ART CONNEXION艺术廊桥则会展出旅法艺术家姚小菲的艺术装置“气与梦”。她将结合建筑空间和场所，借助气球营造互动体验空间。
看点四：奢华购物娱乐场所
K11不仅在装饰、设计上艺术感满满，连进驻的商家也hin有艺术造诣！买买买逛逛逛吃吃吃都逼格尽显，废话不多说，直接看吧！
这个艺术感满满的地方居然是试衣间，真的出乎小编的意料！
位于2层的Van Gogh SENSES是首个以梵高为主题的体验型艺术空间。还和吃结合在一起，不懂点艺术都不是合格的吃货。
广州本地买手店品牌一尚门也将在此设置旗舰店，定位为新零售的时尚产业服务平台，将引进具有先锋个性的原创设计师品牌，如：Y‘s、Comme Moi、上官喆、FENGCHENGWANG等。
作为工作之余的消遣活动，看电影绝对是很多小伙伴的选择。CGV是国际化的专业连锁影院运营商及高端影院品牌，CNN“世界最棒的10家影厅”榜单之一。
他们家的4DX厅可以带来超越3D的生动五感体验，GOLD CLASS引入飞机头等舱的设计概念，而Screen X则将荧幕扩大至两侧墙面。横跨4层的CGV影城，绝对是你来广州K11不可错过的地方。
（图片来自网络）
此外，还有包括EMPORIO ARMANI、MOSCHINO、DSQUARED2等国际时尚品牌及全球知名设计师品牌店铺、周大福旗下全国首家艺术珠宝概念品牌Juvil等知名国际品牌都会落户广州K11。
果然是一个由内到外都发着“光”的地方
K11已开业店铺速览
真的是吃喝玩乐一应俱全，从B2到L8许多商铺已经开业，也还好些还在准备阶段。商铺的设计也是非常有艺术感，广州一流妥妥的。商铺甚多，小编就挑其中一些给你们看看！
居然还有乐高专卖店！
你吃过广东哪些看起来稀奇古怪但味道不错的菜？
食在广东，心再颤抖，人在广东漂泊那些年，可能会被莫名其妙的黑暗料理“沦陷”；
不得不佩服广东人对美食的极致执着，也有很多网友戏称“广东人，已经长期霸占食物链的顶端，还有什么不敢吃的？"。
对于老广东人来说，本土地域性的特殊美食，即使外人评价的再稀奇再古怪，在他们眼里，也都是再平常不过的事情。
但是对于外地人来说，光是听着菜名，就联想到了黑暗料理，浑身都会打一个哆嗦，因为口味之重，难以下咽，但了解到食材本身，也不乏有着雅俗共赏的趣味与美味。
对于走南闯北的吃货来说，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，什么黑暗料理，什么恐怖菜系，人家能吃的玩意，咱们不也能吃。
盘点广东十代稀奇古怪的菜第一道：牛欢喜听这“牛欢喜”的名字，还挺有喜庆的感觉，城里人一般都吃不到或者根本就不知道有这道菜，能吃到这种食材，都是村里的土豪级别，传言吃了之后，战斗力都能提升数倍。
我也是从2012年的香港电影《低俗喜剧》台词了解到的，“我杀了多少头牛才能给你炒一道牛欢喜啊！”，这种食材属于母牛的生殖器官，近些年又成了网红词，当了解真实情况之后，令很多人望而止步，又笑出声来。
第二道：水蛇粥很多人非常非常的害怕蛇，甚至看到蛇皮都能闻风丧胆，直冒冷汗。然而对于广东顺德的“水蛇粥”，被当地人夸的不要不要的；
若是有幸前去品尝，可去后厨观赏，现杀生猛的水蛇，片蛇之后，再去滚烫的粥底熬制，当一锅水蛇粥出锅时，香浓扑鼻，粥里有蛇肉丝、蛇皮、蛇胆、蛇肠等等，懂的人自然懂，水蛇粥的温补甘香。
第三道：龙凤汤之蛇咬鸡蛇为龙，鸡为凤，一道美食取一个完美的名字，总能给人们留下食欲大增的好印象。而这道顶配的龙凤蛇咬鸡汤，采用了眼镜蛇与土母鸡作为原材料，通过生猛的毒蛇来咬死老母鸡；
然后再经过精心处理，将蛇与鸡一同熬汤，蛇毒会在高温下转化为无毒的蛋白质，正是整体鲜味的来源所在，再加上蛇肉与鸡肉的营养，堪称完美的鲜汤。由于过于残忍，已被叫停。
第四道：蒸禾虫云南人爱吃昆虫宴，而广东人也有这种嗜好，比如禾虫“疣物沙蚕”，生活在水稻田或河口的浅滩上，这种虫子形似蜈蚣，触脚超多，可变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色。
可以煎、炒、炸、蒸、煮等，做法多样化，且营养价值颇高，也就是常说的健脾滋阴，被当地人称为水中的冬虫夏草。若不是被做成了美食，哪一个外地人看到活生生的百足虫，敢吃？
第五道：湛江沙虫沙虫与禾虫，让人傻傻分不清楚，有点像放大后的蛆，沙虫也叫方格星虫、海肠子，肉质白净肥厚脆嫩，含有丰富的蛋白质元素，可以清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥，美得不可想象。
第六道：油炸龙虱龙虱的名字高大上，不过也就是水蟑螂而已，也有人叫水曱甴，《泉南杂志》中写道：“龙虱，如牛粪上虫，似黑而薄，劈食之，小有风味。
很多市镇都会有卖油炸龙虱的小摊贩，也算得上广东的地道美食，抓回来先煮熟再高温油炸，吃起来嘎嘣脆，蛋白质丰富并且滋阴温补，被他们赋予了水中人参的名号。还有专门饲养，以此谋生发大财。
第七道：生吃醉虾当你吃这道菜的时候，那虾还在醉翁之意不在酒，在碗里爬来爬去。
做法十分简单，也就是将活着的基围虾放入白酒或者黄酒中灌醉，让虾与酒完美融合，口感出奇的好吃鲜嫩。但这种吃法并不是很健康，没有高温消毒，难免会有寄生虫附体。
第八道：老鼠粄第一次听说老鼠也能做饭？未见食物，令人惊恐万分，殊不知这“老鼠饭”属于客家美食，已有数百年的历史，原材料是粘米，因粄条的两端细尖，如同老鼠的尾巴，与河粉类似，细滑鲜嫩，属于一道被名字耽误的美食。
第九道：鸡屎藤饼日本有一道非常出名的菜“金粒餐”，也就是未成年少女拉的屎，俗话说的好，屎要趁热吃。
而广东这道“鸡屎藤饼”，可不是真的鸡屎做的菜，而是一种鸡屎藤的草药，由于这种藤草捏碎后有一股鸡屎的味道，赋予它最高贵的臭藤之名，食用价值很高。
第十道：屎坑粉听这名字就俗气，让人联想翩翩，没了食欲。为什么总跟屎啊，尿啊过不去，这名字怎么都跟美食沾不上边。只不过是个天大的误会，因为当时这个粉刚出道，小有名气时，旁边刚好有个公厕，一传十十传百，就被传成了屎坑粉，这名字取得也是够独特的。
中国菜系代表作四个字？
四大菜系，即：川菜系、粤菜系、苏菜系、鲁菜系，即川菜代表西南地区，鲁菜代表北方，苏菜代表华东地区，粤菜代表华南地区。四大菜系的口味区别是十分明显的。鲁菜重咸鲜，北京，天津，东北，山西等地菜的咸味偏重，实际上是受了鲁菜的影响。但是各地又有自己的特点，又与鲁菜不尽相同。比如京菜是宫廷菜，满族菜和鲁菜的结合，而不单纯属于鲁菜。
十大菜系有几个是南方的？
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。1、四川菜系，简称川菜，代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等；
2、广东菜系，简称粤菜，代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等；
3、山东菜系，简称鲁菜，代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、、炸蛎黄等；
4、江苏菜系，简称苏菜，代表菜品：烤方、淮扬狮子头、、松鼠桂鱼、盐水鸭等；
5、浙江菜系，简称浙菜，代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤等；
6、福建菜系，简称闽菜，代表菜品：佛跳墙、梅开二度、雪花鸡等；
7、安徽菜系，简称徽菜，代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、无为熏鸭等；
8、湖南菜系，简称湘菜，代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、金钱鱼等；
9、楚菜，代表作品：黄陂三鲜、蟹黄鱼翅、海参圆子、清蒸武昌鱼、黄陂糖蒸肉等；
10、京菜，代表作品：北京烤鸭、涮羊肉、烤肉、富贵鸡、水晶肘子、酥鱼等。
十大菜系中有四个是南方的。
你们的家乡都有什么野菜？
要说吃过最好吃的野菜那一定首选是荠菜了。荠菜具有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和其他多种微量元素，更珍贵的是，荠菜还有药用效果哦，它具有健脾、利水、止血、明目的作用。它鲜美独特的味道仍然让人趋之若鹜。每年到了采摘荠菜的季节，漫山遍野的大妈大婶都弯着腰在努力的挖荠菜。
最喜欢用它做成【豆腐荠菜卷】。做法简单，荠菜、豆腐、鸡蛋皮，三样食材搭配。将荠菜豆腐馅卷进去，上锅蒸5分钟，取出切开摆入盘中，金黄翠绿搭黑白，美的像朵花儿。还因为豆腐的加入，独特浓重的味道也变得清鲜许多，还多了份软嫩，十分可口。
【豆腐荠菜卷】
材料：野荠菜130克{烫后}，豆腐110克，小鸡蛋4个，木耳50克（泡发的），盐3克，橄榄油15克
做法：荠菜反复淘洗干净，放入开水中焯烫至变色，几秒钟即可，然后快速的捞到冷水中过凉再捞出，挤干水分待用。这样做是为保持荠菜的翠绿和鲜嫩。
4个鸡蛋，分出两个蛋清单独放一碗中，留作拌馅，起到粘合的作用。然后将两个鸡蛋和两个蛋黄磕入另一碗中，打散。蛋黄多煎出的蛋皮颜色也金黄好看。
蛋烧锅里稍抹一点点油，倒入少许打散的蛋液，转动锅能铺满就行，然后小火煎至凝固即可取出再煎下一个。
煎了三张鸡蛋皮，放在盘子中晾凉备用。碗底剩的一点点蛋液也别刷，还有用。
挤干水分的荠菜，跟木耳一起放入切菜器里切碎后倒入碗中，再放入用刀切成小丁的豆腐，两个蛋清，盐和橄榄油，搅拌均匀即成馅料。
将一张鸡蛋皮铺平在菜板上，上面放荠菜木耳豆腐馅，摊匀，但要留一点不放，以防卷成卷时菜被挤出。然后用筷子粘点蛋液，抹一抹鸡蛋皮的边缘，这样蒸好也不会散开。
从满馅料的那边卷起成卷，依次收口向下的摆放在一个平盘子里。
蒸锅中水开后，放入蒸5分钟即可取出切段，趁热吃，凉了也软软嫩嫩的，清鲜好吃
小贴士：
1.豆腐不能放入切菜器里面一起搅打，那样会碾成泥，馅料的味道就不好了，所以得用刀切成小粒再拌到一起。
2.馅料中加蛋清是有助粘合作用，蒸好切片时不散碎，或者换少许淀粉也行。
3.用不完的荠菜，洗净焯烫后挤干水分，打包冷冻，需要时取出解冻，依然翠绿清鲜，做荠菜包子，荠菜粥都不错。