煎饼果子和杂粮煎饼区别是什么（煎饼果子和杂粮煎饼哪个热量高）

煎饼果子和杂粮煎饼都是中国传统的小吃，但它们有着明显的区别。本文将从原料、口感、营养等方面分析煎饼果子和杂粮煎饼的区别。

1. 原料不同

煎饼果子的主要原料是面粉和蛋，再加上豆沙、花生酱、油条等配料。而杂粮煎饼则以杂粮为主要原料，如玉米面、荞麦面、糙米等，再加上一些蔬菜或肉类的配料。

2. 口感不同

煎饼果子的外皮酥脆，内馅软糯，甜咸可口，口感丰富。而杂粮煎饼的口感则比较粗糙，因为原料中含有较多的杂质和纤维素，所以口感相对来说比较硬。

3. 营养不同

煎饼果子虽然味道好，但由于其主要原料是面粉和蛋，所以营养价值并不高。而杂粮煎饼则含有大量的纤维素、维生素和矿物质，营养价值更高。

煎饼果子和杂粮煎饼虽然都是中国传统的小吃，但它们在原料、口感和营养方面存在明显的区别。如果您追求口感和美味，可以选择煎饼果子；如果您注重健康和营养，那么杂粮煎饼则是更好的选择。