其貌不扬的闽菜特色菜也是其独特的一道风景线。一、清汤鱼丸清汤鱼丸是福建省中部地区的传统名菜之一，它以肉质细嫩、味道鲜美、汤清味鲜而受到广泛的喜爱。制成鱼丸后再放入高汤中煮制而成。这道菜却是非常美味的。...
福建是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。而其中，其貌不扬的闽菜特色菜也是其独特的一道风景线。本文将为大家介绍几道其貌不扬的闽菜特色菜。
一、清汤鱼丸
清汤鱼丸是福建省中部地区的传统名菜之一，它以肉质细嫩、味道鲜美、汤清味鲜而受到广泛的喜爱。制作过程十分考究，需要选用新鲜的鱼肉，经过精心处理后再加入各种调料搅拌成浆状，制成鱼丸后再放入高汤中煮制而成。
二、蚝仔煎
蚝仔煎是福建省厦门市特色小吃，由于其外表看起来并不起眼，所以被称为“其貌不扬”的一道菜品。但是，这道菜却是非常美味的。它选用新鲜的蚝仔和葱花、生姜等辅料混合在一起，煎至金黄色即可。
三、麻油鸡
麻油鸡是福建省南部地区的传统名菜之一，它以口感鲜美、香气扑鼻而著称。制作过程中需要选用优质的土鸡，加入适量的麻油、姜片、葱段等辅料，炖制数小时后即可食用。
以上介绍的这些其貌不扬的闽菜特色菜，虽然外表看起来并不起眼，但是它们却有着独特的口感和味道，深受广大食客的喜爱。如果您有机会前往福建旅游，一定要品尝一下这些美食哦！