冬季吃火锅大有门道 如何吃得美吃得爽

冬季吃火锅大有门道，好吃健康一招get，如何吃得美吃得爽吃完不留味儿？

感谢邀请，个人觉得吃火锅可以泡汤肉火锅，还有就是骨头或者排骨炖萝卜，炖好后起锅烧点油炸一下糟辣椒在把炖好的萝卜放下去煮着好吃，还有就是骨头炖汤了做清汤火锅。

味蕾与健康如何兼顾？

蟹腰！我非常喜欢吃火锅，但外面的火锅太不安全，卫生、涮菜等让人心有疑问，不如自己在家吃既卫生，又实惠。首先熬些鸡汤或牛骨汤，不喜欢肉汤的可以用香菇、豆芽、等熬个素汤，即可，别相信浓汤宝之类，添加的东西太多。根据个人喜好买些新鲜涮菜，再弄点蘸料，花钱不多吃得放心。

冬季吃火锅有什么好窍门？

冬季是吃火锅的好时节，但是冬季吃完火锅最烦人的就是一身味儿！

今天老拾就给大家推荐既能解火锅馋，又不会一身味儿的方法！

就是这货！方便火锅！和方便面差不多，但是又和方便面不一样。

揭开这货的盖子，倒水进去，不用火，不用电，这货自己就能沸腾起来，到点儿之后，吃就OK了！

因为这货自带了一包加热包，只要注意不要将气孔堵住，基本就没什么隐患了。

冬天怎样做火锅好吃？

都说没有火锅怎么算过冬呢？冬天到了，晚上回家不想做饭，不如做个火锅，方便又简单，不用去海底捞排队，美味不求人！

作为爱吃火锅的吃货来讲，我觉得火锅要好吃最重要的是底料要好，通过不同口味的底料搭配各种涮菜就能做出不一样的美味火锅。说起火锅底料，最简单就是直接是在商店或者网上选购现成的，当然也可以自制火锅底料，口感更独特哟！

我个人比较喜欢的三款锅底是清汤排骨锅、番茄鱼锅底、豆浆鱼锅底，做起来也比较容易，现在简单分享给大家。

食材：清汤火锅底；肋排：1斤；姜片：适量，料酒：适量，枸杞：适量。

简要步骤：

1、肋排清洗干净，放几片姜，焯水备用。

2、焯好水的排骨冲洗干净，放入高压锅，加入适量姜片、料酒、枸杞，用“肉类”运行一个程序。

3、电火锅中放入煮好的排骨，加入适量清汤火锅底和开水，大火煮开。

4、放入想要涮的菜，煮熟开吃即可。

食材：番茄 4个，黑鱼片：200g，姜片、料酒、盐：适量，香菇：两个，香菜：一小把，番茄酱：适量，鸡汤高汤：小半盒。

简要步骤：

1、番茄洗净去蒂、切小块备用。

2、黑鱼片洗净，放姜片、料酒、盐腌制10-15分钟。

3、锅热油热放入番茄丁，炒至番茄变得沙沙的出汁。

4、加入适量清水，烧开后放入鸡汤高汤，搅拌均匀至完全融化。

5、放入香菇，焖煮几分钟使汤汁变得更浓稠。

6、放入黑鱼片，煮几分钟至熟。

7、出锅前放入香菜和番茄酱，调味调色即可。

8、将鱼单独捞出，番茄汤放入电火锅，加入适量开水，煮至水开，即可涮火锅吃。

9、其他食材基本熟了，再放入煮好的黑鱼片，回热一会即可。

食材：豆浆：三袋，黑鱼片：200g，姜片、料酒、盐：适量，香菇：两个，豆芽：一小把，鸡汤高汤：1小盒。

简要步骤：

1、黑鱼片提前腌制处理好，去腥。

2、豆浆、香菇、豆芽倒入锅内，煮开。

3、放入高汤，搅拌至完全融化。

4、放入黑鱼片，煮几分钟至成熟。

5、将鱼单独捞出，其余汤汁倒入火锅当锅底，即可涮菜。

以上就是我根据“冬天火锅的正确打开方式是什么？怎么做好吃？”分享的3款口味火锅底的做法，相信搭配你喜欢的食材，就能做出你的独家火锅哟，欢迎在评论区分享你喜欢的火锅口味，晒出你的美食作品！

更多美味食谱和美食技巧都在我的头条号更新分享，欢迎关注Vivi，成为和我一起在美食之旅上探险同行的小伙伴，更多精彩等待我们发现~美食路上愿与你同行~

冬季吃火锅的人越来越多了？

煮过的火锅汤最好不要再喝了，火锅底料里面有各种药材，调料经过长时间的熬制会产生对人体有害的东西，所以为了身体健康，我建议大家不要，喝煮过的火锅汤！

都喜欢加什么东西？

朋友们，大家好。我是爱烧菜的小雷子。很高兴回答这位朋友提的问题。

火锅食材:

1、蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。

2、肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。

3、菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。

4、干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。

冬季的寒冷让很多人都开始不舒服,不过大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅不仅可以对抗气候的寒冷,还能互相给了抱团的力量,在桌子上增添大家的友谊。

大家都知道很多食物通过烹调之后大量的营养都会流失的,而吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。而且火锅食材多样化，一切皆可下锅。个人口味不同，有的人喜欢麻辣味，吃起来过瘾，有的喜欢吃清淡的，保留食材原汁原味。有的人喜欢吃荤菜，有的喜欢素菜。只要一个火锅就可以全部搞定所有人的爱好。下面是我今天做的火锅，女儿不吃辣所以做了清汤锅。