饭后喝汤好还是饭前喝汤好

饭后喝汤好还是饭前喝汤好，饭前喝汤好还是饭后喝汤好？

饭前喝汤好，饭前喝汤可滋润消化道黏膜、排除胃内寒气、有利控制饮食等。一、可以滋润干燥的咽喉及食道，对于进食干硬辛辣食物，喝汤可避免划伤口腔食道黏膜，对胃肠道黏膜有保护作用。二、热汤能够促使胃内寒气及时排出，同时也调动胃肠道消化功能。

一岁半宝宝可以饭后喝汤吗？

吃完饭喝汤可以吗？

吃完饭喝汤是可以的，但是要是为了减肥，汤最好是在饭前喝，这样就有一种饱腹感，吃饭就会吃的少一些，能起到减肥的作用，我个人认为做点清淡的汤，比如紫菜蛋花汤，冬瓜汤，菌汤，萝卜汤，白菜汤，还有野菜汤，都是又好喝，又有好处的，还能促进消化，对于胖子来说饭前喝能减肥，对于瘦子，喝点汤，能增强食欲。

先喝汤和后喝汤有什么区别吗？

常言道：“饭前一口汤，常年保健康”。适量适时喝汤可以很好的促进我们身体的代谢，但是，关于喝汤也是有许多是需要大家来注意的。有的人经常喝汤，但是又经常没有喝对。

饭后才喝汤？

有的人是把饭和菜都吃下肚后再喝一大碗汤，这是一种有损健康泊吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释，影响食物的消化吸收。正确的吃法是：饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤也有利于食物与消化液的搅拌混和。

汤有很多种，菜汤是以蔬菜为主要原料而煮开的汤，大多数蔬菜的营养共同点是：富含维生素C、叶酸等水溶性维生素，以及多种矿物质。这些都是非常容易溶于水的营养素，经过水煮后，大部分都会溶进水中，这个时候，如果把汤倒掉只吃蔬菜就会显得有点浪费了。所以，如果是蔬菜汤的话，建议连菜带汤地吃掉。

粥汤也是如此，五谷杂粮是B族维生素含量较丰富的食材，其汤水原理跟蔬菜VC一样。不过提要提醒大家注意的一点就是，如果煮汤方式把握不好，比如添加过多的盐，那么原本一碗营养丰富的蔬菜汤，喝下去也不知不觉地摄入了过多的盐分，这可能会为高血压的发病的埋下伏笔。

说完了菜汤、粥汤，我们再来看一些肉汤。很多人都会觉得，肉类煮出来的汤水里面会有特别丰富的营养，像是肉的营养大部分都跑到汤里面了。可惜，事实并没有大家想象的那么美好，就拿骨头汤来说。从小我们就被教育，喝骨头汤可以补钙，但是，骨头里面能溶出来的钙真的相当相当少。实验研究的数据说明，对于我们每天钙的推荐摄入量为800mg—1000mg的普通居民来说，以喝骨头汤为主要的补钙方式，远不如喝牛奶来得奏效。另外，由于肉类自身含脂肪较多，如果做煲汤前没有处理好肥肉的剔除工作，那么，在煮汤过程中，肉中自带的油脂就会溶入汤中，喝下一碗骨头汤，其实也是喝下了好多脂肪。

究竟该如何喝汤？

都说要餐前喝汤，餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

需要特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

喝汤速度一定慢点

喝汤速度越慢越好，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

汤水泡饭？

这是非常不好的饮食习惯，日久天长，会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。一些消化不好的人喜欢吃汤泡饭。觉得汤泡饭既有营养又容易下咽。实际上，由于汤泡饭饱含水份，松软易吞咽，人们往往懒于咀嚼。但咀嚼的过程不但对锻炼我们的牙齿很有好处，还是一个预消化的过程。通过咀嚼、唾液中的消化酶帮助消化过程就把食物快速吞咽下去，给胃的消化增加了负担。日子一久，更容易导致胃病发作。汤泡饭快速进入胃里不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有了刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且消化液还被汤冲淡，使吃进的食物不能很好地被消化吸收，所以，不宜常吃汤泡饭。有胃病的病人更不能能多吃汤泡饭。

注作者信息：内蒙古营养健康促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

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为什么我喝汤不用吃饭呢？

为什么喝了汤不用吃饭，这个问题很好理解，也很容易理解。这是因为喝汤的时候，喝了足够多分量的汤，而喝这些汤的分量，已经足够饱腹，既然饱腹感已经足够得到了满足，自然就不会想在吃饭，所以有很多人在喝完汤以后就都不会想吃饭或者是不用吃饭了。

汤什么时候喝最好？

有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。