冬天适合喝什么样的汤?
1、鲫鱼汤防哮喘
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可阻止呼吸道发炎,防止哮喘病发作。不过需要注意的是,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
2、蔬菜汤排毒
各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分,可清除细胞中的污染物或毒素。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。蔬菜汤有中西不同特色,与慢火细细熬煮出食 材中精华的中式汤不同,西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中,所以更像是我们所说的蔬菜汤。那些奋不顾身投入汤中的番茄、蘑菇、土豆、玉米……最终与汤水交融得难舍难分,所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚些。冬天来碗香浓的汤,不仅滋润,更加暖身。
3、乌鸡汤抗感冒
药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。乌鸡汤可增强黏液分泌,对感冒、支气管炎等防治效果较好;乌骨鸡可以补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。
妈妈想趁着冬天给姥姥补身体,除了鸡汤外有没有其他的汤可以大补身体的?
您好,感谢邀请!
首先我想说,您的妈妈是一位非常孝顺的女儿,牵挂着母亲的身体,您的家庭一定非常幸福!
其实,我爷爷今年也有八十岁了,身体还很硬朗,经常出门遛弯。我爸爸妈妈会经常熬一些鱼汤,羊肉汤给他送过去,爷爷喜欢在汤里泡馍吃。鱼汤营养高,易吸收,健脾利湿,活血通络。羊肉汤特别适合在冬天喝,对于老人身体瘦弱,气血不足,病后体虚等都有很好的效果。
最后稍微补充一点,老年人年纪大了,消化功能减弱,再好的东西吃多了也会有反作用,我们这边流传一句话叫:有钱难买老来瘦! 所以老人进补,不可操之过急!
冬季养生汤做法?
第一道汤:玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材:鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用;鸽子洗干净斩件焯水待用;玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用;生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅(没有用砂锅替代也可以),将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序,一个程序完成,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。
第二道汤:板栗炖鸡汤
准备食材:鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。
1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳,放入开水里泡5分钟(浸泡后比较好去皮)。
2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅,将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅,加入适量的清水。
4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:板栗炖鸡汤就做好啦。
中年女性冬季养生汤?
当归黄芪红枣母鸡汤
食材:母鸡(一年以上的散养鸡最好)一只,2斤左右;当归150克、黄芪100克,红枣100克,盐小半勺(也可以不用),根据自己的口味要求,总之适合淡口味,老姜一块
制作过程:首先洗净当归、黄芪先炖30分钟,空下的时间再把母鸡洗净,包括破开鸡肚,鸡脖子,清除所有内脏,冲洗干净后放在清水中浸泡40分钟,前30分钟每隔十分钟换一次水,主要是去腥,后十分钟放大葱一起浸泡,这样之后可以不用焯水,口感更好;30分钟后母鸡、红枣、姜片、盐一起下锅,大火炖一个小时,然后小火炖一下小时
特点,鲜香味美,鸡肉酥烂,中药香味,益气补血、提气暖胃
冬季什么汤做法简单又滋补美味?
滋补的汤品有很多,牛肉汤,排骨汤,鲫鱼汤,都是不错的,这里介绍一下鲫鱼汤的做法,喜欢的小伙伴记得关注我哦!
【材料】新鲜鲫鱼一条(1斤左右),豆腐一块,葱姜,盐
【制作】
1、买一条新鲜的鲫鱼,卖鱼的人会帮助处理掉鱼鳞、内脏和腮。
2、然后将鱼肚里的黑膜洗净,控干水分。
3、豆腐切小块,姜葱切好备用。
4、热锅凉油,放入葱姜爆香后放入鲫鱼,将两面稍微煎一下,可以去除鱼腥味。
5、加入没过鱼身的水,大火烧开后转小火炖10分钟左右,至汤汁变乳白色。
6、放入豆腐。
7、继续炖至汤汁浓稠。
7、出锅前放入适量盐。
8、撒些香菜增色提香。
冬天喝什么茶或者什么汤比较好?
冬天寒冷,体肤五脏都需要温暖,一杯咖啡可以增加你的热量;一杯玉灵膏可以让你安睡;一壶香茗红茶能暖胃,所以冬季最合适不过了。
还有,羊肉当归汤补热量,熟地黄炖鸭汤补血也是冬天大众的最爱哦!健康很重要养生认知第一步!