玉米的营养价值及功效？
玉米分为黏玉米、水果玉米等，他们的功效也是不尽相同，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素。有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目的功能。还有美容养颜、强化骨骼、健脾等等，平时可以多吃玉米
玉米棒子有营养吗？
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
没什么营养~ 就是多了点纤维素! 还不很好能消化~有没什么营养~ 还不如不喝呢~
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五彩粘玉米的营养价值？
1、五彩粘玉米的营养价值：与普通玉米相比，粘玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。
2、适量食用是可以的，但由于含有大量淀粉，食用过多不易消化。胃肠道不好、糖尿病人不宜食用的。
3、巴西五彩玉米。该品种又叫“变色玉米”，是从巴西单穗引进系统选育而成的新型粘玉米。最大特点是自然分色，种时种籽为黑红色，待青玉米成熟后即变成黑、白、黄等颜色相间美丽多彩的玉米，让人既惊奇又喜爱，食用香粘可口，风味独特，抢早栽培85天左右即可上市，效益十分可观。
玉米有什么营养成分？
玉米有什么营养成分
玉米的营养成分有核黄素、维生素、膳食纤维、脂肪、烟酸、锌、镁等。
玉米的营养成分比较多，其中膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，加速粪便的排泄，缓解便秘的症状。
玉米中含有丰富的维生素，其中天然维生素E对保护皮肤、促进血液循环、防止皮肤病、降低胆固醇等都有好的功效。
玉米中的脂肪、蛋白质含量比较低一些，对于减肥者可以是不错的选择。
玉米营养价值比较高，但是不能单一过多食用，需要各种食物搭配均衡。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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玉米里面都含有什么？
玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。 玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。 玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。 吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。 玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。 常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康,至于减肥,那肯定是效果甚微的了
吃玉米有什么好处？
玉米，可以算作是日常生活中大家经常吃和喜欢吃的一种谷物；味道甜美且营养物质含量丰富，无论是碳水化合物还是蛋白质，或者低聚糖，或者维生素，含量都比较突出，建议大家可能经常当做主食品尝。
玉米的颜色不同，含有营养物质相对也有些许差别，一般红玉米和紫玉米当中含有花青素物质，经常适量食用可以不错的抗氧化并且抗衰老；普通的黄色玉米中含有核黄素和胡萝卜素，对于视力的维持有着很积极的作用。
当然，您在生活中肯定觉得玉米的口感好像也有不同，的确是这样，例如像甜玉米、老玉米或者黏玉米。
黏玉米和老玉米中淀粉含量较高，属于粮食作物，建议替代主食进行食用；甜玉米中含有维生素C物质，含有一部分可溶性糖，可以算作是一种蔬菜。
其实玉米当中还含有不错的膳食纤维类物质经常食用可以不错的促进肠道代谢、预防便秘，甚至可以较好的预防结肠癌的发生。
怎样烹调会更加靠谱？
煮玉米，很多人煮的并不对，流失营养的同时还会影响口感，建议在煮玉米的时候可以将最外层薄皮剥掉，留下内部的两层皮，须子洗净待煮，这样可以很好的还原玉米的清香淡甜味道。
玉米，该如何保存？
玉米，可以适当囤货保存，建议可以去除玉米最外侧得厚皮，留下3层左右的内部表皮，不去须，直接放入保鲜袋中密闭封存。
吃玉米，需注意：
大家在吃玉米的时候也要靠谱注意，各位留下的没有啃掉得通常才是玉米的精华，也就是所谓的玉米胚芽，其中蛋白质、不饱和脂肪酸的含量更为丰富建议对玉米一定要“深啃”。
健康吃玉米，最大程度的摄取营养，图片来源于网络，侵权请告知删除，谢谢。