纳西族有什么生活习俗吗？
纳西族具有热情、知书达礼、尊老爱幼的传统美德。纳西族内部团结和睦，对外开放吸纳、以礼相待，形成了丰富的礼仪文化。在公共场所忌高声喧哗、说粗话。骑马到村前必须下马，也不能把马拴在祭天的地方。纳西族重信用讲义气，一般不计较客人因不懂纳西族的习俗礼仪而产生的过失，但很看重平等与信用，所以在与纳西族交往时有什么要求最好能直接说明，不可欺瞒哄骗。在一般民居中，白天待客多喜欢在檐廊下，晚间待客多在正房堂屋。如在木楞房里，则在火塘边。座位虽无严格区分，但讲究老幼尊卑、男女有别。如在饭桌或火塘边，其正位称"上八位"或"格故鲁"，是老人的优先位子。因此，到纳西族人家里，只要有老人在，即便主人邀请，也要把"上八位"让给老人，进餐时，更应先请老人和长辈入座，切不可主动占据。
如果有老人进来，年轻人要起身让座，或主动问候。有老人的场合，不可高翘二郎腿。在会客和饮食场合要坐姿端正，忌高声喧哗、猜拳行令，不要踩踏饭桌横档，当主人敬烟酒、盛饭时，宜用双手相接，并表谢意。吃饭时忌敲碗筷，忌翻菜，忌接连不断地夹菜。一般夹菜时要招呼旁人一起动筷，夹一次，停一会儿，待上一口下咽后再夹第二箸。鸡头应让年长者享用，鸡爪不能给小孩吃。不要在碗底留剩饭。如果坐二人凳，起立时要关照旁人坐好，防止旁人翻翘跌倒，造成伤痛。共同进餐时，若已经吃完饭，最好陪旁人一会儿。若想提前离席，要招呼别人"请慢用"。进纳西人家时，不可打主人家的狗，不可当着主人或客人的面打骂小孩，不要擅自进入老人和女人卧室。在沪沽湖地区，不得随意进入姑娘的"花楼"，不要询问"阿夏"的情况。不能翻弄灶里的灰。
祭天、祭祖先、祭战神时，忌外人观看。忌跨竖在大门口的"陆"石、"色"石，忌跨火塘。忌坐在门槛上，忌用刀斧在门槛上砍东西。忌猎杀进入家宅的小动物，蛙蛇进屋，应恭送出门。不能伤害逗转耳畔的蜜蜂。不准在厨房锅灶里煮猫或其他野生动物。不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡；忌吃狗肉、马肉、猫肉和水牛肉，传说他们都为纳西族祖先立下功劳，无比忠诚，任劳任怨，平时要善待，死后要善葬。不得在家中唱情歌、吹口哨。
历史上纳西族信奉东巴教，这是一种以自然崇拜为主要内容的原始宗教。东巴教规定：不得砍伐水源林，不准在树木生长期进山砍伐，不准猎杀怀孕母兽和幼兽，不准杀死进入家宅的小动物，每年进人1月至7月这段时间，不准打鸟、不准狩猎，不准捕鱼。不得污染水源，不准向水源吐痰、大小便、倾倒垃圾，不准在河流里洗涤污秽物品，取用井水要遵守规定。
纳西八道菜？
1、纳西烤鱼
纳西烤鱼是纳西族的代表名菜，又成为东巴烤鱼。它成菜的最大特点是豆豉、辣椒、花椒、花生、葱、姜、蒜等佐料铺满了鱼身，鱼肉皮脆肉嫩，外香里鲜。东巴烤鱼一定是到丽江必吃的一道菜！
2、米灌肠
米灌肠是丽江特有的一种风味食品。它是由猪血、米饭和多种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高。
3、纳西烤肉
纳西烤肉是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上的一道传统的马帮菜，大多是新鲜五花肉为主料，经过香料腌制，然后放在烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。肥肉不腻，瘦肉嫩脆，再蘸点辣椒粉，那种味道自己想象！
4、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。几百年来，鸡豆凉粉丽江经久不衰，暑吃凉，寒吃热，用酸醋酱油调料调拌可以凉吃，能消暑开胃；在平底锅内用香油双面炸黄、加点调料，可以热吃，细腻爽滑、适口。
5、丽江腊排骨火锅
很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，等同于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。象山市场有好多这种火锅，值得品尝。
6、丽江粑粑
大理有喜洲粑粑，丽江有丽江粑粑。丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，平底锅文火烤熟煎成金黄色。
7、黑山羊火锅
黑山羊火锅发源于云南省丽江，是丽江的特色美食，因为黑山羊的生长环境在海拔2500千米左右，被认定为绿色山羊。黑山羊火锅店多集中于大研古城，黑山羊特点是肉质新鲜嫩，与一般的羊肉不同，且带皮，包你大饱口福。
8、丽江猪膘肉
如果你有幸去到泸沽湖畔摩梭人家做客，在那丰盛的民族客宴上，你一定能品尝到名扬四方的猪膘肉。摩梭人是一个未识别民族，该族群在国家的整个识别过程中，并未经中央政府以公告的方式宣告民族族别身份。云南的摩梭人归为纳西族，四川的摩梭人归为蒙古族。猪膘肉是将猪宰杀后用独特的工艺 ，整猪腌制而成的。制成的猪膘肉状苦琵琶，又称“琵琶肉”。
你到过丽江旅游吗？丽江是怎么样的一个城市呢？
丽江因古城而名冠天下。
据史料记载，丽江古城始建于宋末元初，至今已有800多年的历史。
丽江古朴自然，兼有水乡之容、山城之貌，面积约3.8平方公里，是我国历史文化名城中唯一没有城墙的古城，被誉为“活着”的少数民族城市文化遗产。与四川阆中、山西平遥、安徽歙县并称为中国保存最为完好的四大古城。
四方街广场是古城的中心，有四条主街向四周辐射，每条街道又分出许多小街小巷，街巷相连，四通八达。每到夜晚，广场中心都会升起篝火，游客们与当地人手拉手围成一圈，随着音乐节奏跳着一种叫“打跳”的民间歌舞。条条街巷里坐落着星罗棋布的卡拉OK、酒吧、茶社、民间工艺品店和土特产店等，昼夜喧嚣，灯火通明。丽江古城是一个名符其实的不夜之城。
丽江是纳西族人的聚集区。
据官方统计，纳西族目前有人口近30万，是中国少数民族中乃至世界上为数不多的使用象形文字的民族。纳西族的象形文字约有2200多个，有较浓厚的图画文字特点，叫做东巴文。漫步在丽江古城乃至整个丽江，到处可看到图画似的文字，丽江的中小学校至今还在教受着纳西文字。
在丽江，男女的称谓又有不同，男子们称为“胖金哥”，女子们称为“胖金妹”。究其原因，或因纳西人崇尚黑色并以胖黑为美。衡量帅哥的标准是黑上加胖，如果再戴上副眼镜，就成了极品“胖金哥”了。在青年男女的交往中，如果“胖金哥”被“胖金妹”请到家里喝茶，就是一种示爱的表现，或许还要求你留下来“倒插门”。当然会根据你的胖黑程度，给男方家里一定的安家费，据说有的可达数万之多。
纳西人至今保留着母系社会的特征，家中大小事都是女人说了算。男人们一生只做8件事：琴、棋、书、画、烟、酒、茶再加上带娃娃。纳西族的男人们很会享福，女人们则要担起几乎家里的所有重担。在城镇集市便可发现，跑生意做买卖的都是女人们，甚至连杀猪杀牛之类的活动也都是胖金妹们的事。纳西族男人之所以有如此的福份，据说得益于千百年来的马帮文化。在交通和物流极为不便的历史长河中，男人们要外出走马帮，少则几个月多则一两年，付出的辛苦不言而喻。回到家中后一般就什么也不做了，享受着女人们的侍候，久而久之就成了纳西人的风俗。
丽江古城中的木府是个具有470年历史的土司衙门遗址，被称为丽江古城文化的“大观园”。据说纳西族人原来并没有汉族姓氏，朱元璋建立明王朝后，丽江纳西族土司阿甲阿得审时度势，“率从归顺”，大获朱元璋赏识。于是朱元璋便将自己的姓去掉一撇和一横，钦赐“木”姓。木氏土司为了保持其统治集团姓氏高贵，在社会各阶层推行“官姓木，民姓和”制度。而木氏土司则代代世袭，父子相传，一直沿袭到明、清时期，有的甚至延续到解放以后，共22世470多年。
鼎盛时期的木府占地一百多亩，有近百座建筑，是八百年大研古城的心脏所在。如今经过重新修建之后的木府，依然保留了鼎盛时期的规模，气势恢弘，巍巍壮观，成为丽江历史的见证。
玉龙雪山在丽江北面约十五公里处，海拔高约5500多米，皑皑白雪，甚是壮观。在纳西族人的眼中，玉龙雪山是一座神山，其高洁与神圣如阳春白雪，充满着神秘和威严。
丽江自古以来就是滇西茶马古道上的重镇，也是通往沪沽湖和香格里拉的必经之路和中转站。
中国四大古城各具特色，平遥古城如此低调，为何最能体现传统文化？
现在所谓的四座古城，一般指的是云南的丽江，安徽的徽州，四川的阆中，和山西的平遥。
这四座古城有两座与阮仪三教授有关，云南的丽江，山西的平遥，都是在阮教授的呼吁下才留住的。
这是四座古城，有着不同的经历和文化特色。
云南丽江，地处西南，有浓郁的少数民族文化和法国文化特色。在这里是在居住的民族纳西族人数较多，所以，它的建筑，服饰，饮食，音乐，都有浓郁的纳西文化特点。同时，清朝末年的《烟台条约》以后，云南成了法国人的势力范围，法国文化对这里有许多影响。比如，电影《芳华》的外景地中那一片法国式的建筑，就在云南蒙自的碧色寨，还有云南民歌《大理有条洋人街》，都能看出法国文化对云南的影响。
今天云南的丽江，因为旅游，各种力量，各种势力，各个地方的人，都到那里去“安居乐业”，旅游是火了，但是，也掩盖或者搅乱了它原来的特色，并且不断地爆出旅游丑闻。
丽江和大理离得很近，我更愿意到大理走走，大理很哥们儿，钱多钱少都能玩儿。丽江很小资，也很势利，钱少了，尽量少去。
徽州，在皖南。从前的徽州是一府七县，徽州的衙门就在歙县。这几十年，徽州的老房子被毁的差不多了，索性几个著名的牌坊还在，渔梁坝还在，好在那片山和水还在，其它人文性的东西真的不多了，这几年匆匆忙忙休整一下旧城墙，偷天换日的，做些老建筑，县城本来就小，到徽州古城去，想看也没有多少看的，真正能看的，有一家做徽墨的厂子，在一个小山坡下，环境优雅，是非物质文化遗产单位，我以为，看看渔梁坝，再看看这个小厂，然后，再到小巷子里走走，虽然破破烂烂，但是，韵味还在，如同美人迟暮，暮得行将就木。
再就是阆中。
阆中风水好，嘉陵江在城里拐了一个弯，水势平缓，两岸青山，蜿蜒如眉。老建筑还有，也不多了，大部分都是“造新如旧"，就像今天，明明是时髦女子，高跟鞋，小背心儿，太阳镜，偏偏换上一身，宽袖深衽的袍子。
四川人脾气和善，又喜欢玩耍，天府之国，物产丰富，这里的物价也便宜，吃着喝着玩儿着，也花不了几个钱。
城里走走，茶馆里头坐坐，听他们摆摆龙门阵，然后到山上走走，看看张飞庙，看看落下闳的纪念碑，想一想李思训的《千里江山图》，这阆中古城，据说是唐朝的袁天罡看就的风水，今天徜徉其中，依然觉得舒适。
阆中这个地方也出好醋，保宁醋，在西南一带大大的有名。
山西平遥的古城保存得最好。
古城墙，古街道，古院落，大致机格局没变。不是因为这里的人很早就有古城保护意识，是因为没钱建新的。有了钱，准备拆旧建新，阮仪三大声呼吁，从推土机底下留下了这座古城。
到了平遥，重点还是看建筑，建筑史上说，这里是北方民居的典型。我认为这话说的有道理，我去平遥，专门用两个早晨早早的起来，大街小巷转着派建筑。还有一次下大雨，不过，在大雨中爬上城墙，对着古城万家院落来拍，又是一番景象。
老县衙，旧戏台，老票号，老城墙，庭院深深，寻常巷陌，处处透着一种原汁原味的旧。这些老建筑韵味很足，相互关联，顾盼生姿。
要看老建筑，我以为是座古城里边最好的就是平遥。
雨过天晴，圆圆的还能看见东面的绵山。
平遥好吃的不多，一一请原谅我这样说。本来四方漂泊好旅游，无所谓好吃不好吃，但是，这里的碗托，栲栳，猫耳朵，刀削面，吃来吃去，好像都一个味儿。山西的物产不丰富，饮食上弄来弄去只在面上做文章，没有山珍，也没有海味。但是这里的人还算淳朴厚道。
我们这道题，说的是平遥比较低调，要我说，平遥也算不上低调，炒作力度最大的就是平遥摄影节，现在已经成了中国摄影节里边最重要的摄影节之一。
还有个演出，票价不菲，好像是叫在《再望平遥》，海报做的很好，效果实在不好，什么都想说，什么都说不好。
这道题好像说的是平遥最低调，要我说，平遥不算低调，最低调的应该是徽州。
或者是，徽州也不想低调，但是，那么多的老建筑都毁了，又凭什么高调呢？
管窥之间，还望各地的朋友多多指正，有益教我。
少数民族及特色美食？
阿昌族：酸辣谷花鱼
阿昌族大部分聚居在云南，是中国云南境内最早的世居民族之一。
阿昌族喜吃芋头，稻田养鱼是日常吃鱼的主要来源。食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌，以酸辣谷花鱼最具特色。
毛南族：毛南饭
毛南族，是中国人口较少的山地民族之一，主要聚居在广西、贵州一带，民族语言为毛南语。毛南族特别喜欢酸的食物，其中以"腩醒"，"瓮煨"，"索发"为最普遍，称为"毛南三酸"。
毛南饭是他们的特色美食，即用糯玉米粉加竹笋及其他蔬菜和佐料混合煮熟后制成，然后用辣椒作调料。这种饭吃起来很可口，有一种特别清新的香味，是毛南族夏季的主食。
畲[shē]族：乌米饭
畲族是一个古老的民族，居住在福建、浙江广大山区，有自己的语言，属于中国南方游耕民族。日常主食以米为主，除米饭外，还有以稻米制作成的各种糕点。
乌米饭是他们的特色美食，由畲民从山地里采来的野生乌稔树嫩叶，用石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸 ，然后将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。煮熟米饭的味道相当不错，一口清香糯柔。
傈僳族：漆油鸡
傈僳族，属于蒙古人种南亚类型，民族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，文字分为新老傈僳文，普遍信奉原始宗教。
纳西文化？
丽江古城是一个以纳西族为主体的多元文化结合的一个古城，现在建筑的文化也好，民族服饰也好，餐饮也好，体现的都是纳西族的历史文化。
纳西族是一个古老文明的民族，他们的文字是云南最古老的少数民族象形文字。千多年前，纳西族信奉多神的原始巫教“东巴教”。东巴文化就源于东巴教。东巴文化包括象形文字、东巴经、东巴绘画、东巴音乐舞蹈等，这也是世界上仅存的象形文字。因此，引起了世界各国学者的极大关注与重视。东巴文被誉为“东巴文化的瑰宝”是纳西族在传统宗教东巴教的经书中使用的一种图画文字，由东巴（东巴教巫师）用竹尖笔或铜尖笔蘸上用松明烟和酒、胶水、胆汁调制成的墨汁，写在树皮制的厚棉纸上。所以在这里，它不仅是文艺的代名词，更是可以深入的了解一个民族的故事，体验一种别样的美丽。