可丽儿做法？
可丽儿面包的做法步骤
1. 面包切开，夹入火腿、芝士半片、沙拉酱（没有火腿片用火腿肠代替）
2. 制作蛋皮：鸡蛋打散加入面粉、糖、水调成糊。加热平底锅，舀一勺糊倒入锅内迅速转平，待表面凝固，即可扣在准备好的面包上，蛋皮两侧压在面包底
草莓朱古力千层饼自己在家怎么做？
作为一位热爱烘焙的吃货，千层饼（千层蛋糕）也是我个人比较喜欢的一款点心。在烘焙中，千层饼，也叫做可丽饼，以黄油、糖、鸡蛋、面粉作为主要材料，用平底锅（或专门的千层锅）煎至成薄饼状，既可以单层夹馅，也可以多层叠加，中间涂抹上奶油，码上水果，层层叠叠，一般千层蛋糕会做到14-18层，层次明确，口感丰富。表面可以装饰以略大块的水果。
千层蛋糕的口味可以做成原味的（最为经典），加入少许可可粉就是巧克力千层，加入抹茶粉就是抹茶千层；所用的夹馅水果，也可以选择不容易出水的水果，比如芒果、火龙果、榴莲、草莓等。由此可见，千层饼（千层蛋糕）的食材搭配上是比较灵活的，而且口味多样，做成什么样的没有规定，就看你自己喜欢了！
下面就分享下友所说的“草莓朱古力千层饼”的做法，其实可以理解为：草莓巧克力千层蛋糕的做法，原理上就是：巧克力可丽饼+夹馅：奶油+草莓，表面装饰：草莓，即可。
根据上面原理方面的分析，下面是具体食材准备和做法，喜欢的伙伴一定要收好哟，欢迎一起拔草制作！
草莓朱古力千层饼（草莓巧克力千层蛋糕）参考分量：8寸 1个量；
食材：
（千层皮）
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，可可粉：10g。
（馅料）
淡奶油：350g，细砂糖：25g，草莓（切成薄片或小颗粒）：适量。
（表面装饰）
整颗草莓：适量。
制作步骤：（制作千层皮）
1、无盐黄油隔水融化。
2、低筋面粉、可可粉、糖粉提前过筛备用。
3、鸡蛋打散+牛奶，混合均匀。
4、分次加入过筛的粉类，用蛋抽不规则搅拌均匀。
5、这时候粉类会比较容易起小的颗粒，用筛网过滤两次，用刮刀压一下让结块的面粉小疙瘩也顺利过筛。
6、过筛后的千层面糊，就非常细腻。
7、先将少量千层面糊，倒入黄油中混合均匀，这一步是乳化，让两者彻底融合，再倒回剩余面糊中混合均匀即可，最后成顺滑细腻的稀面糊状即可。
8、将装有面糊的打蛋盆用保鲜膜裹好，冰箱冷藏1小时。
9、千层锅小火预热，待温度适合时，将面糊搅拌均匀。倒入一勺面糊，顺着锅子摇动，让其均匀沾上面糊。
10、继续小火加热，至表面干燥，起小泡泡，全部熟了即可揭开一角，倒在冷却架上。
11、将千层锅放在湿抹布上略微降温，期间将千层皮平整展开。
12、继续完成所有的千层皮制作。
13、将做好的千层皮用保鲜膜裹好，放入冰箱冷藏1小时，至面皮完全变凉。
（做夹馅+装饰表面）
14、草莓提前清洗好，用厨房纸巾擦干，夹馅部分切成薄片或小丁。
15、淡奶油+细砂糖打发至纹路清晰的硬性发泡的状态。
16、将冷藏好的千层皮拿出来，分开，将一张垫在干净的盘子上，然后铺上薄薄一层淡奶油。
17、第二层抹上奶油+铺上草莓片。第三层只涂抹淡奶油。
17、依次完成每一层的制作，表面的一层要选择“卖相比较好”的千层皮，光滑的一面向上，表面用淡奶油和草莓装饰即可。
18、继续冷藏定型2小时再切件食用。
0失败tips：干货看这里！1、千层面糊一定要过筛，可以去除结块的面糊，让面糊更细腻，千层皮口感更好。
2、千层皮是可丽饼的做法，单层千层皮，同样可以作为班戟皮来使用。
3、淡奶油加糖的比例推荐8%-10%，推荐使用动物淡奶油，是由牛奶提取的；而植物奶油属于人工奶油，多含反式脂肪酸，不健康。动物淡奶油本身无甜味，所以需要加糖打发。
4、千层皮刚煎出来时，有一些油浮在表面属于正常，只需要用保鲜膜完全裹好，冷藏至完全冷却就会被饼皮完全吸收了。
5、煎千层皮的时候，将千层锅放在湿抹布上降温，可以防止千层锅温度越累越高，千层皮越煎颜色越深。
6、煎千层皮时注意小火，不要火候太大；千层锅温度要适量，面糊倒上去能挂住一部分，但是不会完全凝固，有一定流动性，然后再上火继续加热至熟即可。我这边是煎一面，煎千层皮的技巧是孰能生巧，前面几张可能不熟练，后面就会越煎越好了。
7、煎每一张面皮的时候，都要用勺子将面糊轻轻搅拌均匀，以免沉底，前面煎的面皮比较薄，后面太厚。我的皮大概一份14张左右，看个人的具体操作。
8、夹馅的时候，在千层皮中心的部分建议不要放水果，否则切的时候容易散开。
9、千层皮煎好后可以用8寸的活底模切割一下，这样饼皮的大小一致，做出来更美观哟！自己吃也可以不切，不影响食用。
10、巧克力千层如果表面不想放水果，也可以撒上一层防潮可可粉或做巧克力淋面，也是经典的吃法哟。包括夹馅也可以做成巧克力奶油，听说更配哟。
11、如果你不想做大的千层蛋糕，做千层盒子也是不错的选择。
以上就是Vivi针对“草莓朱古力千层饼自己在家怎么做？”分享的心得体会，包括具体做法和注意事项都有提到，希望对大家有帮助！像我一样喜欢千层蛋糕的伙伴不妨做起来，其实做这个蛋糕并不难，无需烤箱，千层锅+打蛋器作为主要工具，而食材方面都是比较常见的，喜欢的伙伴不妨做起来，美味不求人哟！
伙伴们，你喜欢千层饼（千层蛋糕）吗？欢迎在评论区分享你的美食心得和美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1171个原创回答，目前为止我的回答已获得6000万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活。比较好的甜点法式西点有哪些？
甜点的话，个人认为提拉米苏、布朗尼、马卡龙、珍妮曲奇，都是非常好吃的。
奶黄流心千层做法？
用料
可丽饼（六寸 20张）
全蛋液200克
牛奶300克
糖粉60克
低筋面粉70克
南瓜粉（可换等量低筋面粉）5克
融化黄油25克
咸蛋黄流心（两种可选）
【1】
淡奶油32克
吉士粉10克
奶粉10克
糖粉10克
黄油16克
椰浆20克
咸蛋黄（熟）4个
【2】
白巧克力20克
黄油20克
食用盐0.5克
淡奶80克
咸蛋黄（熟）4个
咸蛋黄卡仕达酱
咸蛋黄（熟）2个
牛奶100克
细砂糖25克
蛋黄1个（大）
玉米淀粉10克
黄油5克
其他
淡奶油300克
奶油奶酪50克
香草精1勺
糖粉30-35克
步骤 1
咸蛋黄卡仕达酱：
咸蛋黄碾稀碎备用
蛋黄打散加细砂糖搅拌均匀
将玉米淀粉过筛加入2搅拌均匀后加入碾碎的咸蛋黄 备用
加热牛奶 煮沸关火 立即倒入3中 不停搅拌 呈浓浆状态 重新倒回锅中小火加热 不停搅拌 直到锅底出现焦化 关火 放黄油 利用余温融化黄油 搅拌均匀 放入冰箱备用
步骤 2
千层皮：
将低筋面粉 南瓜粉 糖粉 筛入牛奶中搅拌至无颗粒
倒入全蛋液 一边倒一边搅 搅匀
黄油融化
将搅拌好的蛋粉糊 分出一部分倒入黄油中混合 充分进行乳化后再将黄油蛋糊倒回蛋粉糊 搅拌均匀
过筛
烤箱提前预热180度十分钟
准备一个六寸披萨盘或者合适的容器 抹一层薄薄的油
倒入适量的千层糊 放入烤箱 烤至表面鼓起大泡或者小泡 全部烤完之后用合适的模具将千层皮处理成相同大小（约二十张）
步骤 3
咸蛋黄流心（两种方法可选）：
【1】咸蛋黄充分碾碎
糖粉 奶粉 咸蛋黄 黄油 椰浆 放在一起搅拌均匀 然后隔水加热至黄油融化 加热至黄油融化马上离火 不然温度太高 糖粉里面的淀粉糊化了 流心馅会变得比较浓稠 影响流心效果
淡奶油和芝士粉搅拌均匀 倒入刚才做好的蛋黄糊里面 再次搅拌均匀 装入裱花袋
【2】咸蛋黄充分碾碎
把白巧克力 黄油 淡奶和一小撮盐倒入咸蛋黄中 隔热水加热
用刮刀搅拌至白巧克力和黄油完全溶化 装入裱花袋
步骤 4
将淡奶油 奶酪 香草精 糖粉打发后加入咸蛋黄卡仕达酱打发均匀
组装：一层皮一层咸蛋黄卡仕达奶油一层流心馅依次重复叠加完成后 放入冰箱冷藏后 切块即可
步骤 5
千层皮烤制状态
小贴士
南瓜粉是为了上色 和原味千层皮区分开 可不加
千层皮也可以用平底锅煎熟！！
咸蛋黄卡仕达酱的玉米淀粉可换等量低筋面粉
奶油奶酪是为了提高淡奶油稳定性 可不加
香草精可不加
方中使用的全部咸蛋黄都需要提前喷高度酒/料酒烤熟或者蒸熟 不能用生的！！！
不建议再减糖 ！
可夫饼制作过程？
原料
松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
制作步骤
1. 用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。
2. 松饼机预热2分钟，放点牛油，再取半杯浆料倒入顶热好的松饼机铁盘上，铺满整个松饼机。
3. 盖上机器烤2分钟，等到没有蒸气冒出即可起锅。
4. 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中，抹上花生酱和炼奶即可享用。
法式甜品都有哪些种类？
马卡龙，华夫饼，可丽饼，泡芙，千层酥等等