中国的茶文化与欧美或日本的茶文化有哪些区别?
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中国云南是茶的原产地,茶的起源、茶的发现、茶的利用和茶的栽培均始于中国云南,中国被称为“茶的祖国”。在中国云南被认定为茶叶原产地之前的一个多世纪,英国“立顿品牌已闻名以世,以英国学者为代表的学术流派依据印度阿萨姆茶种认为,世界茶叶原产地在印度,这一说法一直占据学术主流,直到本世纪中国改革开放后云南千年古茶树不断被发现和证实。
中国的茶文化与欧美或日本的茶文化区别很大,主要体现以下几个方面:
早在古代,茶作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,在中国是非常普遍的。中国茶文化茶文化非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而欧美茶文化是指欧洲大陆对茶文化的发展和延续,其饮茶讲求效率、方便,不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作。
再比如:日本茶道在烹茶过程中,是特别讲究精细的茶末的。而中国则将重点放在茶叶上,中国在制茶技艺上面是极其讲究的。荣西禅师的《吃茶养生记》则是日本最早的一部茶书。该书记载,日本种茶、制茶、煮茶、饮茶的方法,以及茶器、道具等皆源于中国。
到了江户时期,也是日本茶道的灿烂辉煌时期,日本吸收消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本茶道,明显地表现是其构成要素不同。对于日本茶道,其构成要素主要体现在五大方面:茶食、点茶、茶花、建筑、道具。中国茶文化,其主要构成要素主要体现在:茶艺、茶人、主题、程序、环境。
自古以来,种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代,由中国人开始,将有关的技艺称为茶艺。同时,历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。
从唐代茶圣陆羽《茶经》问世以来,历代的茶学专著不下五六百部,流传至今的也有百余部,这是中国茶文化特有的丰富的文化遗产。唐代著名诗人白居易的2800部诗歌作品中,其中与茶有关的有60首。而他本人也是品茶行家,一天到晚茶不离口。唐代诗人卢仝所作《走笔谢孟谏议寄新茶》脍炙人口,历久不衰。
但随着经济的全球化,中国的茶文化已经慢慢渗透到西方国家,将来中国的茶文化会受世界上越来越多饮茶爱好者欢迎。
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日本对茶文化的研究开始于?
中国茶叶约在唐代时﹐便随着佛教的传播进入到朝鲜半岛和日本列岛。因而最先将茶叶引入日本的﹐也是日本的僧人。
公元1168年﹐日本国荣西禅师历尽艰险至中国学习佛教﹐同时刻苦进行“茶学”研究,也由此对中国茶道产生了浓厚的兴趣。荣西回国时﹐将大量中国茶种与佛经带回至日本﹐在佛教中大力推行“供茶”礼仪﹐并将中国茶籽遍植赠饮。其时他曾用茶叶治好了当时镰仓幕府的将军源实朝的糖尿病﹐又撰写了《吃茶养生记》,以宣传饮茶之神效﹐书中称茶为“上天之恩赐”﹐是“养生之仙药﹐延年之妙术”。荣西因而历来被尊为日本国的“茶祖”。
随着唐宋时期中国的茶叶与饮茶艺术﹑饮茶风尚引入日本的佛教寺院后﹐又逐渐普及到广大民间﹐使吃茶的习俗进入了日本平民的生活﹐并日益兴盛。
15世纪时﹐日本著名禅师一休的高足村田珠光首创了“四铺半草庵茶”﹐而被称为日本“和美茶”(即佗茶)之祖。他将茶道从单纯的“享受”转化为“节欲”﹐体现了修身养性的禅道核心。
其后﹐日本茶道经武野绍鸥的进一步推进而达到“茶中有禅”﹑“茶禅一体”之意境。成为平民化的新茶道﹐在此基础上归结出以“和﹑敬﹑清﹑寂”为日本茶道的宗旨(“和”以行之﹔“敬”以为质﹔“清”以居之﹔“寂”以养志)﹐至此﹐日本茶道初步形成。
日本茶道的精神实质﹐追求人与人的平等相爱和人与自然的高度和谐﹐而在生活上恪守清寂﹑安雅﹐讲究礼仪﹐被日本人民视为修身养性﹑学习礼仪﹑进行人际交往的一种行之有效的方式。日本茶道发扬并深化了唐宋时“茶宴”﹑“斗茶”之文化涵养精神﹐形成了具浓郁民族特色和风格的民族文化﹐同时也不可避免地显示了有中国传统美德的深层内涵的茶文化之巨大影响。
宋代人烹茶饮茶与现在的日本茶道有何不同?
宋代点茶道分为:寺院、文人和宫廷,不同圈子其点茶操作方法也不同,其中寺院的点茶道传入了日本。宋代点茶主要用汤瓶点注,其比较注重技法,注重品茶和点茶的自身感觉和审美。其并不太注重栽之以道,顶多是修禅养性、格物致知的凭借。
日本抹茶道在宋代寺院的基础上经过简化,在珠光、绍鸥、利休的完善下最终形成了目前的草庵茶道,其中最大的区别就是,他们讲禅引入了茶道,在茶道过程中修禅养性,这也正是日本茶道礼节严谨,规矩众多的原因,所以日本的抹茶道更像是一个宗教,所不同的是寺院里修禅的僧人变成了茶室里的茶人,这也正是日本茶道至今存在的原因。
潮汕工夫茶和日本茶道有什么区别?
潮汕功夫茶和日本的茶道都发源于中国。首先都是茶文化,都有陶冶性情,修身养性的一个作用。潮汕功夫茶是中国茶道的代表,在沿海地区都有这样的生活习惯。饭后一壶茶,现在几乎是中国人的标配。也成为了人们人际交往和生意来往的纽带。从古代的饮茶做诗到现在的品茶谈余,饮茶不分地点,场合,随处可见。但是日本的茶道不一样,我在日本就品尝过,日本的茶道是将抹茶粉放于茶杯中,注入开水,搅拌均匀,再递给客人,客人接过来后,先表示感谢,再饮用。再重复一次,给别的客人饮用。并本的茶且配有日本的点心和水果。整个过程仪式感很强。有时间大家可以看看日本茶道的视频,感受一下日本的茶文化。谢谢大家的关注。
如何看待中日、茶道、茶具的区别?
谢邀。本人在日本待过一年。不是崇洋媚外,论高精陶瓷,日本是不可否认的第一。这个可以在欧洲的陶瓷使用上看出来,我们的瓷器没有高端品牌。日本的茶具也是很高端,很多都是学习我们超越了我们。举个例子,一个黄种人和一个西方人讲茶道和围棋。你认为这个西方人会把这个黄种人猜成中国人还是日本人?佛教起源于印度,佛教信仰最虔诚的是泰国。茶道是起源于我们,但是没有不断地学习创新和工匠精神,只能注定被超越
日本茶道的内涵是什么?
先说一下,茶是来自中国,茶道起源也是中国的,但是茶道文化传播是由日本对外输出!
与中国茶道不同,日本茶道的“和、敬、清、寂”
但在日本大和民族独特的环境下,它与宗教、哲学、伦理、美学自然地融为一体,成为日本一门综合性的文化艺术活动!
茶道的目的不是为了饮茶止渴,也不是为了鉴别茶质的优劣,他是培养人的审美观和道德观念。
日本将喝茶上升为一种国民审美文化,而国人喝茶更重随性与生活化。
茶道既是讲修身养性,自是不同的人有不同的喝茶之道。若是将喝茶流程化,便不是国人真正的喝茶方式了。
多说一句,中国人很少把什么东西称之为道。道这个字眼在传统文化中是很神圣的,对某人技艺最高的褒奖就是“技近乎道”。注意是近乎道!!!真正敢自称自己的东西为道就几乎没有。日本的很多“xx道”,在我国只能被叫做“术”或“艺”而已。
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