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世界两大饮料,茶文化和咖啡文化的比较

茶文化和咖啡文化的比较,茶和咖啡都是人们非常喜爱的饮品。中国茶文化要从种茶、制茶、品茶说起。每个地区的茶根据当地的生态环境(光照、温度、水分)也会形成特定的口感。日照绿茶更是世界公认的三大海绿茶之一。咖啡产自西方,喜欢喝茶的人一定也了解茶文化。而咖啡是近代才传入我国的饮品,但是咖啡文化并没有普及开来,茶与咖啡起源文化的不同?是茶与咖啡...

世界两大饮料,茶文化和咖啡文化的比较,喜欢喝茶的人和喜欢喝咖啡的人谁最讲究?

很高兴能回答这个问题,茶和咖啡都是人们非常喜爱的饮品。茶,自古至今都是华夏民族的饮品。咖啡,是舶来品,起源于西方。

中国饮茶源远流长,形成了特有的茶文化,中国茶文化要从种茶、制茶、品茶说起。

第一、种茶,茶叶种植遍布我国南方地区,每个地区的茶根据当地的生态环境(光照、温度、水分)也会形成特定的口感。新中国成立后,五十年代,南方茶主要出口,国内几乎满足不了饮茶需求,国家提出南茶北引,现在山东青岛、日照也有大规模种植茶叶,日照绿茶更是世界公认的三大海绿茶之一。

第二、制茶,不同茶叶制茶工艺也不尽相同,绿茶是由采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥这七步制成。绿茶冲泡后,茶汤色泽清亮、呈浅绿色,好的绿茶清香扑鼻、口感鲜爽。红茶则是由采摘、萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥这六步制成,红茶冲泡后,茶汤色泽红亮,口感醇厚。另外还有白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,每一种茶叶冲泡后的口感都各不相同,滋味无穷。

第三、品茶,饮茶是一种生理活动,满足生理需求,品茶则上升到精神享受,品茶分三口,第一口试茶温,喝茶不能急,先试温度,第二口闻茶香,上好的茶香气四溢。第三口才是饮茶,饮入口中,才知茶好。品茶时需要心平气和、不急不躁,不是讲究之人品不出茶的滋味。

咖啡产自西方,也具有悠久的历史文化,在我看来,咖啡代表的是西方的热情、奔放、自由。传入到中国以来,更是代表着一种时尚的饮品。

综上所述,我认为喜欢喝茶的人更加讲究,因为茶文化在我国源远流长,喜欢喝茶的人一定也了解茶文化。而咖啡是近代才传入我国的饮品,但是咖啡文化并没有普及开来,所以仅仅是喝咖啡而已。

茶与咖啡起源文化的不同?

首先,是茶与咖啡在起源和发展上的,具有很大的相似点。它们的起源,都带有非常浓重的神话色彩,被赋予了神秘的文化意象。在中西方文化的发展史上,它们又从各自的发源地为中心点,由上而下,由近到远,基于中西方不同的文化特点和传播方式,逐渐流传到全世界。

茶的起源与发展,体现中国文化中的"以和为贵"

关于"茶"的最早文献记载,见于《茶经》中的:"茶之为饮,发乎神农氏。"说的是,"茶"的起源和神农氏尝百草有关,也是从他开始,"茶"才开始成为饮品,进入中国人的生活的。因为神农氏和"茶"的起源的影响,后来还有了另外的传说:讲皇帝喝水时,突然一片叶子掉进他的碗里,最后茶叶因为皇帝成为中国流行的饮品。可见,"茶"的起源,有很浓重的神话色彩,带着一股神秘感。

除了虚无缥缈的神话,在先秦时期的文献中,也有"茶"的身影。比如,《诗经•豳风 》中,就有:"予手拮据,予所捋荼。"意思是说,当时的百姓生活的非常辛苦,为了生活,只好去捋荼换钱。可是,"茶"的起源,和"荼"有什么关系呢?这是因为"茶"与"荼"是一对古今字。清代的《尔雅义疏》中就曾对此进行了解释:"今茶字古作'荼'。"

所以,参考《诗经》的成书时间,我们可以看出"茶"的起源,在中国最确切的起源时间,也会是西周时期。比如,晋朝的《华阳国志》中就有:"周武王伐纣,实得巴蜀之师,……茶蜜……皆纳贡之。"可见,当时的"茶"是贡品。自西晋至隋朝,"茶"才开始成为中国寻常的饮品。

南北朝时期,因为跨国贸易,茶叶被出口到了土耳其。到了隋朝时,因为贸易茶叶传入日本。明朝时,因为贸易茶叶传入欧洲。比如,威尼斯的《中国茶》和《航海旅行记》,就记载了"茶"的传入。可见,"茶"在古代的发展,是从中国作为中心点,由上至下,由远到近,逐渐开始影响到世界的,但是,"茶"在向外传播的时候,多是通过商业的模式,这也是中国文化中"以和为贵"的表现。

咖啡的起源与发展,体现欧洲文化的"尚武精神"

关于咖啡的发源地,据考证是在洲埃塞俄比亚的高原地区。早在公元六世纪,一个牧羊人在放羊的时候,发现羊吃了一种果实后,突然贼精神,他也试着尝了尝。后来,一个神父经过了此地,他长时间走路非常累,发现路边长着些果子,也尝了尝,结果发现这些让他很精神。于是,咖啡因为神父的原因,开始逐渐流传。甚至,伊斯兰教的经典《古兰经》中,也有关于咖啡的记述。说公元850年,穆罕默德在波斯执行任务时,突然很没精神,都要睡着了,天使哲布勒伊米让他吃了咖啡,让他精神百倍,大破敌人。可见,"咖啡"的起源,和"茶"一样,也有很浓重的宗教神话色彩,也带着一股神秘感。

除了宗教神话,关于"咖啡"一词的来源,西方学者认为是起源于阿拉伯语,有植物饮料的意思,结合上文讲到的穆罕默德与咖啡起源的故事,可见咖啡与阿拉伯有渊源。这是因为在13世纪的时候,埃塞俄比亚的军队侵略了阿拉伯的也门,咖啡也随着战争被带到了阿拉伯世界。在之后很长的一段时间,咖啡种植都被阿拉伯人所垄断,因为伊斯兰教禁止饮酒,所以咖啡在阿拉伯世界很受欢迎。

之后,因为横跨亚非两州土耳其的军队攻击欧洲的文化中心维也纳,咖啡也开始传入欧洲,并在欧洲贵族贵族间风靡一时,后来才在平民间流行。只不过,后来,威尼斯商人,也为咖啡的传播传入欧洲做出了贡献。可以看出,咖啡的传播方式,也是从上到下,由远到近。但是咖啡的传播原因,却主要和扩张战争有关,这也是西方文化中"尚武文化"、"征服文化"的表现。并且,还辅以商业传播的方式,这是因为欧洲的文明诞生,就是依靠着大海而诞生的商业文明。

所以,茶与咖啡,作为中西方最具代表的饮品,在各自的文化区域诞生,又因为各自的文化区域的特点而流通发展。

咖啡是一种饮料吗?

咖啡算饮料。

咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

世界三大民族饮料?

世界三大饮料——茶、可可和咖啡

茶号称世界第一大饮料,它起源中国。根据中国大 量的历史文献表明,中国在石器时代的时候已经有饮茶的习惯了。茶味清香、回味悠长又有解酒之作用,茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思矍爽,不昏不睡。

可可最早起源于南美洲,而在那里可可并没有当成一种饮料来饮用,最早的可可种子稀少,被当成货币来用。直到16世纪传到墨西哥时,当地人把可可捣碎加工成叫苦茶的饮料,从此可可才为人们所知。

咖啡的传说多是牧羊人的传说,当他的羊吃到一种红色的果子后举止怪异,然后他把红果子回去煮没想到弄得满室芳香,喝过后精神气爽。可以看出世界三大饮料的共同特点:世界三大饮料全部不含精酒,世界三大饮料都有醒脑提神的作用。

世界三大饮料指的是什么?

世界三大饮料:咖啡、茶叶、世界四大饮料:茶咖啡乐、豆浆世界科学界公认四大健康饮品:大骨头汤、牛奶、豆浆、红葡萄酒

茶和咖啡有什么相同和不同之处?

咖啡与茶相同点:

咖啡和茶都是饮品,且是世界三大饮品之二;咖啡与茶都含有咖啡因。在咖啡中被称为咖啡碱,在茶叶中被称为茶碱。故而两者均可以达到一定的提神效果,另外咖啡因还有很多的作用,所以你搜咖啡和茶的功效时,二者很多方面有惊人的相似度;咖啡和茶都有一定的利尿效果和清肠效果,所以他们都常常与减肥、健身、健康等功效挂钩。咖啡和茶叶都可以热泡和冷泡;咖啡与茶之间的不同之处:在中国历史记录中,茶叶是当之无愧的国饮,已有几千年的饮茶文化,而咖啡则属于舶来品,进入国内至今仅有一个世纪出头;咖啡和茶在植物属性上不同。咖啡属于茜草科常乔木,茶则属于山茶科灌木或小乔木。咖啡饮用的是咖啡樱桃果内的果核,也称为咖啡豆,而茶饮用的是茶树枝上的牙尖及周边嫩叶部分;处理工艺完全不同。咖啡豆的处理相对茶叶要简单且技术较少,茶的处理方式在历史中已经有很多成熟分支。成品形态不同。咖啡豆成品为豆粒状,而茶叶的成品因为制作工艺不同,形状各异,既有叶状、也有饼状、陀状、砖型、刀(剑)型以及各种工艺形状;汤汁制作方式不同。咖啡需要磨粉后过滤且仅冲泡一次,茶叶则可以直接冲泡且可以多次冲泡,也可以使用专用茶具。口感不同。相对而言,咖啡口感会更加浓烈,茶叶则相对温和。文化不同。中国有茶道,外国也有独特的咖啡文化,只是在国内尚未成型。

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