湖南哪的口味虾最正宗？
最早吃虾是岳阳，因为是湖区水产丰富出产小龙虾。岳阳吃虾以虾尾、清蒸最有名。现在每天大量的小龙虾发往北京、广州、深圳、长沙等地。口味虾是长沙做法，融合了湘菜口感味道不错。但是我们仍然喜欢岳阳天保的虾尾，没有脑袋和鳌钳，内容实在，吃起来入味。
蒜蓉小龙虾由来历史？
蒜蓉小龙虾的由来和历史是我国成立初期，小龙虾曾疯狂繁殖，当时的人们感觉小龙虾是一种食腐生物，而且生活的水质特别差，即使再苦难也没有愿意去尝试吃。
随着三年自然灾难的开始，树皮、草根、观音土等都是人们竞相争抢的食物，一时间人们为了生存，搜寻着所有可以吃的东西，小龙虾自然也不例外，开始的做法是比较简单的，因为当时的资源匮乏，大多是水煮，清蒸。
后来人们的物质文明越来越丰富，讲究的不仅仅只是吃饱了，食物的味道也成为了人们关注的重点，小龙虾继续开始了餐桌上的历程。
随着麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾，油焖大虾等的研发，小龙虾成为了酒桌上必不可少的一道菜，小龙虾的地位也开始水涨船高，野外的小龙虾一度被吃到灭绝。因此养殖小龙虾成为了许多人发家致富的道路。
9058香辣虾名字由来？
相传元朝顺帝天历年间，古大石镇码头住着一帮四川人士，他们在头领的带领之下南下逃难至此，以挑工为生。他们每日见当地渔民打捞着活蹦乱跳的虾子心动至极。
一日，头领与众兄弟相互商议着：帮中众兄弟厨艺高者甚多，为何不将这肥美的虾子做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解众兄弟之口馋，二能卖给当地民众，换些银两贴补帮用。于是乎，活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。帮里众位弟兄分而食之后齐乎：“美味、美食，此虾又香又辣，不如就命名为香辣虾吧!不过此当时的虾为江河里的小河虾。味道非凡。自此便有了香辣虾一名。
请问各位喜欢吃什么口味的龙虾？
作为一个资深的吃货，虽然食叔出生在西北，但因工作的原因，大部分时间都在萌吃到小龙虾的地方，所以对小龙虾格外馋
今天给大家分享一个我最爱的吃法。
咱们一起来品一品吧！
麻辣小龙虾的做法：
1、清洗小龙虾
将小龙虾放在水池中，
一边清洗一边剪去虾头，挑出虾线。
2、油炸小龙虾
先上锅点火加柴，
然后在锅中加入大量的油，
待到油被煮沸，
再将清理干净的小龙虾倒入锅中，
油炸一分钟，
用漏勺将被油炸过的小龙虾捞出来，
将锅中的油倒出，。
3、炝锅
将锅清洗干净后，
在锅中倒入少量的油，
而后在锅中放入清洗干净的葱，
当葱炸至枯黄后，将葱捞出来。
4、炒制调料
捞出葱后，在锅中加入红油豆瓣酱，
翻炒出红油，然后加入姜和蒜，
再加入香叶、桂皮、八角、花椒等调料，
继续翻炒，最后放入干辣椒，翻炒出香味。
5、爆炒小龙虾
待到辣椒变色后，
迅速的倒入之前炸好的小龙虾，
反复翻炒。
6、炖小龙虾
在锅中加入
啤酒、水、冰糖、生抽
等调味品，炖二十分钟。
7、出锅
炖好后，
在锅中加入食盐、胡椒粉，
然后翻一翻，
鲜美的麻辣小龙虾就制作完成了。
当面前出现了一盘香气四溢的小龙虾之时，
强烈的食用欲望促使人，
不自觉的伸出手，拿起一只油光发亮的小龙虾，
看着小龙虾上即将滴落的汤汁，
不自觉的想要吮吸一口，
而后轻轻的撕开小龙虾那稍显坚硬的外壳，
鲜嫩的虾肉呈现在眼前，
一口吃进去，鲜香四溢、
又麻又辣的虾肉更是让人欲罢不能、难以停筷……
长沙正宗的是口味虾还是虾饺？
长沙正宗的肯定是口味虾啦，虾饺是广东的最正宗。
长沙的口味虾流行于九十年代中后期，人们将小龙虾洗干净后开背，下锅油炸，再放佐料辣椒、豆瓣酱、紫苏、葱姜蒜等一起大火拌炒，出锅前吊点儿香油和葱段。夏季口味虾配啤酒，成为长沙宵夜必点。
随着长沙歌舞厅文化的全国知名度，许多的人们来长沙看演出的同时，也将口味虾传播到了全国。并引领了各地的吃口味虾潮流。
长沙口味虾是如何成为风靡全国的麻辣小龙虾的？
口味虾的名字多种多样，如“长沙口味虾”、“麻辣小龙虾”、“香辣小龙虾”、“十三香小龙虾”。国内的几乎每个大城市都有这种小吃，但其发源地为湖南。
随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾传到北京、上海等地，甚至一时风靡全国，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。如今，这种美食已经成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。