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驰名中外的金华火腿文化 火腿出自什么地方

我们所说的火腿出自浙江金华市。火腿即猪的腿腌制而成,火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品,世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。火腿是腌制或熏制的猪腿,①婺州古城(个人认为婺州古城比金华双龙洞好玩)②金华双龙风景区③金华火腿(驰名中外:全中国最好的火腿之一)④金华酥饼(酥酥脆脆特别好...

火腿出自什么地方?

我们所说的火腿出自浙江金华市。

火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品,目前除少数伊斯兰教国家外,几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等。

火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。中国汉族特色美食。原产于宋朝浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不开者食用;适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用。

浙江金华四绝?

个人认为:

①婺州古城(个人认为婺州古城比金华双龙洞好玩)

②金华双龙风景区

③金华火腿(驰名中外,全中国最好的火腿之一)

④金华酥饼(酥酥脆脆特别好吃)

以上均属个人看法,不过我说的这些(婺州古城、金华双龙风景区、金华火腿、金华酥饼)应该不止金华人知道

金华火腿存在的意义是啥?

答:金华火腿是金华先祖流传下来的一套火腿文化,也是增添人类味蕾的一道美食及调料品,既然先人流传下来的一整套火腿制作技术,金华后人应该继承下来,并把它做好,决不能丢,不然会有愧于先辈们,所以要继续下来。这就是金华火腿存在的意义所在。

金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关,当时宗泽抗金战胜而还,乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士,因路途遥远,乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带,腌制成的猪腿色红似火,便被称为火腿。后宗泽将“腌腿”献给朝廷,康王赵构见其肉色鲜红似火,赞不绝口,御名“火腿”,更为火腿锦上添花。又因南宋时期的东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、金华等地均属金华府管辖,故这些地区生产的火腿统称为金华火腿。

火腿起源?

火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

其中金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京,已被列为贡品,谢墉的《食味杂咏》中提到:“金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟,必先漉汁和糟饲猪,猪食糟肥美。造火腿者需猪多,可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带,已畅销国内外。

金华火腿是义乌人发明的,火腿是戚继光抗倭招募的义乌兵,为了行军方便发明的一种腌肉?

徽商带过来的。徽商很多到浙江金华杭州做生意。当时的商人也节约,腌猪腿带过来。慢慢吃。有时放长久了再加上浙江的独特环境,慢慢的青出于蓝而胜于蓝,咸猪腿慢慢演变成火腿。所以一方水土养一方人

农家金华火腿好吗?

金华火腿是浙江金华风味食,是金华市最负盛名的传统名产,金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口,素以色、香、味、形“四绝”闻名于世,在国际上享有声誉

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