博爱有名的小吃？
1、博爱牛肉丸
博爱牛肉丸可谓是历史悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。
2、小车牛肉
博爱小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种美食，地方风味浓厚，历史悠久。
3、博爱杂拌
杂拌是一个地地道道、土生土长的博爱美食，为博爱本地人所钟爱，也是外地食客或亲朋好友来博爱点击率颇高的一道舌尖上的美味，更是归来游子寻找家乡记忆的最接地气的故乡味道。
4、许良扯面
许良扯面，很有博爱特色的小吃，油而不腻，回味无穷。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
5、博爱土信面
土信是雨后生长在竹林里的一种食用菌，形状与香菇相似。它无农药残留，无污染水源，非人工种植，用来做面的卤子很有博爱特色。
6、博爱马记烧鸡
博爱县许良镇的马记烧鸡有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖，在焦作地区广大消费者心目中，有着“博爱一绝”之美称。
7、博爱浆面条
浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。
8、博爱水席
一般是结婚，生子等喜事时主家摆的喜宴，又称三八席（八盘菜，八小碗，八大碗，共三八二十四碗），非常有博爱特色。
沁阳市有什么好吃的小吃？
罗专 大盘鸡，
古楼KER 臭豆腐，
广场边儿起乃黄闷鸡。
化肥厂呢米边儿乃小炒鸡，
自治街KER乃肉包子，
南关乃水煎包儿。
阿门家乃饭。-· 沁阳古为怀庆府治，商业发达，商贾云集， 历来饮食服务业较为繁荣。清末和民国
前期，县城有五福楼、三和楼、大仙堂、怀庆饭庄等较大饭庄多处，小饭馆和小吃摊铺遍
布各主要街道，风味小吃品种繁多，驰名远近。早茶早点有绿豆凉粉、米茶、油茶、粘
糕、麻糖、油条、水煎包、肉盒、包子等；肉食品有咸驴肉、烧牛肉、咸兔肉、勒车肉、
卤鸡等；面食品有锅盔、烧饼、扯面、卤面、烩面、红面、浆面条等。还有牛肉丸、绿豆丸、元宵、杂碎等。“咸驴肉”是沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，系城内西
大街一名叫胡占鳌的屠户发明的， 后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料
考究，制作精细。在选料方面：杀活驴不杀死驴，杀肥驴不杀瘦驴，杀口轻驴不杀老驴。
盛暑时间不杀，每年只选八月中旬以后至来年四月中旬以前凉爽时节经营。制作方法：先
把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白方放入煮锅，浸煮十分钟
左右，再换水兑佐料再煮熟。煮熟后，肉汤呈乳白色，香而烂和，肥而不腻，营养丰富，
老幼咸宜，堪称佳品。 “甜麻糖”是沁阳风味小吃中一种传统佳品，相传三国时，魏武帝曹操率兵北征
，途径西万曾食用过，备加赞赏。今县人逢年过节，走亲访友多以甜麻糖作礼品。甜麻糖
又名糖稀麻糖。系用糖稀和面粉，切成长三、四寸，厚半寸的长方状，放入油锅中，炸至
呈酱红色即成，食之甜而不腻，酥软柔嫩，老幼皆宜，被誉为“肉不换”、“隔夜想”。 “靳贤书烧饼” 靳贤书系沁阳市西向镇人。 17岁到山西太原三义院学习制作烧
饼。学成后，先在沁阳城内营业，1951年定居焦作，经营烧饼业多年，主要品种有肉油酥、
糖油酥、山楂酥数种，制作选料精细、工艺讲究，火候适度，烙成后色泽金黄、外脆内嫩，
肉油酥咸香可口，山楂酥酸而微甜，别具风味。1980年在河南省风味小吃展销会上，博得
沁阳肉夹馍的做法？
肉夹馍的做法步骤
步骤 1:我自己平时做面粉和水都是不称重量的，毕竟不是做面包土司，只要拿一碗水，这样一边搅成团再揉起来就可以了。步骤 2:放一勺猪油。步骤 3:揉成光滑的面团，压扁。步骤 4:表面刷点猪油，醒发10分钟。步骤 5:切断，然后搓成长条。步骤 6:搓成两边细，中间粗点。步骤 7:用擀面杖擀平，再卷起来。跟做土司差不多卷。步骤 8:都卷起来后，盖保鲜膜醒发10分钟。步骤 9:醒发10分钟后面团变胖了一点。步骤 10:用手按压一下，用擀面杖擀平。步骤 11放电饼铛不用放油。步骤 12:也可以这样擀平一边醒发也不错。步骤 13 :上顿吃剩的猪脚肉。步骤 14:捞出来，和大葱，辣椒，香菜一起剁烂。步骤 15: 塞进去。步骤 16:再来点味好美泰式甜辣酱，咬一口味道美丽极了。保准碾压外面店里的肉夹馍。
冰淇淋山药是什么品种？
1. 冰淇淋山药其实就是垆土铁棍山药
2. 正宗温县垆土铁棍山药质地瓷实，肉质细腻，甜而不腻，香糯可口，今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地为铁棍山药地理标识原产地
3. 铁棍山药在古籍中便有很多记载，他的营养价值高，人类所需的20种氨基酸中山药中含有16种， 是不可多得的营养美食。无论男女还是老人小孩孕妇都非常适合吃。
沁阳驴肉哪家正宗？
董国庆驴肉馆最正宗。地址：河内中路与祥和巷交叉口西100米。
沁阳牛肉丸子的做法？
材料：
绞牛肉600公克，绞肥肉180公克，葱100公克，香菜40公克，马蹄120公克，泡水陈皮1小片，菠菜适量，
调味料：
水300公克，盐2公克，太白粉5大匙，马蹄粉2大匙，香菇粉3小匙，糖4小匙，胡椒粉1/4小匙，香油2大匙
做法：
1.葱切末、香菜、马蹄、陈皮切碎、菠菜切段备用
2.菠菜川烫後漂凉，沥乾水份加盐、香菇粉、胡椒粉、香油拌匀盛盤
3.绞牛肉加入2小匙盐，抓拌後腌10分钟
4.将香菇粉、糖、太白粉、马蹄粉混合，加入300公克冰水调匀
5.加入绞牛肉、碎冰块拌至牛肉充份吸水
6.放入绞肥肉拌匀，加入陈皮末、马蹄末、香菜、葱花、香油混合成牛肉浆
7.将牛肉浆作成丸状放在菠菜上，移到蒸锅大火蒸7分钟即可
河南焦作的著名小吃有什么？
靳贤书烧饼分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等，有几十年历史了，甚至已经远销海外。
西沃卤肉是最为贵重的，甚至有人说可以直接买肉拿去卤，老汤据说已经有十多年了，这是无法复制可替代的优势，但也限制了西沃卤肉的大规模生产，大多数人不到当地是不可能吃到的。
扯面是一种拌面，面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁，加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面，葱油搅拌均匀来食用。
糖饼孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其园润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。孟州什锦糖饼保鲜期长，适宜远程携运。
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沁阳市特产是什么？
沁阳有什么特产，下面给大家推荐一下：
1、怀府闹汤驴肉：是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品；
2、咸驴肉：是沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，咸驴肉选料考究，制作精细；
3、靳贤书烧饼：其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点；
4、怀菊花：花、叶、茎皆可入药，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒；
5、怀山药：原为野生植物，后经培养大面积种植；
6、怀地黄：又名生地，为多年生草本植物，人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄；
以上是我的回答，希望对你有所帮助！