老年人在饮食上应该注意什么,可以让慢病慢一点发生在自己身上?
老年人饮食宜清淡,容易消化吸引的食物。少吃油炸,烧烤,腌制类食物,多吃一些新鲜蔬菜和水果,主食宜搭配一些粗粮,鸡蛋,牛奶不可少,适量吃一些瘦肉和鱼肉,豆制品也要经常吃一点,总之要科学饮食,均衡营养才能有利于身体健康!
70岁以上老人每天吃几顿饭最好?
三餐两点,随着年龄的增长,老人年身体各项功能都会减退,三餐两点的饮食习惯既保证了营业又减轻了肠胃的负担。
老年人一般习惯早睡早起,所以可以把早餐提前,每隔四五个小时进一次餐。中间加一点易消化好吸收有营养的小点心。老年人可以根据自己的作息时间和消化情况,采取每顿少吃点,三餐之间加两餐小点心的方法调整饮食,这样就能既吃得饱,又吃得好了。
老年人要怎样正确饮食养生?老年人养生应该怎样吃?
正确的饮食和营养是保证老年人身心健康,延年益寿的物质基础。由于生活水平的提高,使大部分老年人营养过剩,或由于害怕肥胖及疾病的发生而过于节制饮食,因此.许多老年人均存在不同程度的饮食营养失衡。
1.老年人所需营养特点
随着年龄的增长,老年人生理功能减退,活动量亦逐渐减少。因此老年人热能消耗逐渐降低,基础代谢率下降。一般认为,老年人基础代谢率比青壮年时期约降低10%-15%。老年人每日饮食中热能的供给量(以男性65.女性55千克体重为例).50-59岁男性约2100千卡、女性约2000千卡;60-69岁,男性约1900千卡、女性约1750千卡;70岁以上男性约1700千卡、女性约1540千卡,一般根据体重不同而有所增减。
2.老年人的合理饮食结构
①蛋白质:
老年人随着衰老过程的进展,蛋白质的分解大于合成,体内蛋白质含量逐渐减少,因此,与年轻人相比,老年人蛋白质的需要量不应减少,特别是某些必须氨基酸如蛋氨酸、赖氨酸等的需要量反而要比年轻人增加.老年人每天需要的热能约15%需要由蛋白质供应。老年人的蛋白质供应应注意优质蛋白,一般以每千克体重O.8—1.2克为宜,动物性蛋白与植物性蛋白各为50%左右。动物蛋白首选鱼肉及鲜牛奶,其次为瘦肉、鸡肉、牛羊肉,一般每天肉类不应超过100克,牛奶在200-400毫升为宜。
②脂肪:
饮食中的脂肪不仅供给热能,亦提供必须的脂肪酸和帮助脂溶性维生素的吸收。老年人脂肪占总热量的比例一般不宜超过25%,每日每千克体重脂肪摄人量不宜超过1克。脂肪中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例在1.2:1为宜。食用植物油和鱼类主要含不饱和脂肪酸,猪、牛、羊动物油中主要含饱和脂肪酸。瓜子油、松子油中含有较多量的与预防衰老有关的亚油酸,而动物内脏、肉皮、蛋黄、松花蛋中含有较高的胆固醇,宜注意控制,老年人每天胆固醇摄人量应在300克左右为宜。
③碳水化合物。
糖是供给热能的主要营养素,老年人糖所供给的能量约占总热能的60%左右。随着增龄,宜适当控制糖的摄人。老年人理想的糖摄取是通过米、面、谷类、土豆、蔬菜供给,果糖对老年人较为合适,因此,老年人可适当增加果糖含量较高的蜂蜜、水果的摄人,而蔗糖摄入过多会引起肥胖及老年疾病.宜适当控制。
④维生素。
维生素是人体健康不可缺少和营养素之一。维生素C、E对抗衰老、防止动脉硬化和预防疾病具有重要作用。维生素D对老年骨质疏松具有防治作用。老年人由于补充功能低下,影响维生素的补充,特别是要注意补充充足的维生素A、B。、B2、C、D、E。感谢您的耐心阅读,想了解更多关于健康方面的干货内容,欢迎留言关注咕咚健康小助手!你的点赞是给我最大的鼓励~
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九十岁老人一周菜谱?
周一:玉米粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个大枣100克米饭,肉末青菜,素炒圆白菜,紫菜虾皮汤牛奶250克,蛋糕30克,鳝鱼粥,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜
周二:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐苹果1个米饭,豆干肉丝,虾皮扒白菜,鲫鱼汤牛奶250克黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜
周三:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜圣女果100克米饭,香菇焖鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤牛奶250克,面包30克,玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心
周四:红薯,山药粥,拌豆腐干,清炒黄豆芽苹果1个蒸春饼,木耳烧菜心,红烧豆腐,西红柿鸡蛋汤牛奶250克,饼干30克,米饭,虾仁韭菜,素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)
周五:豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝橘子100克水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉),拌菜心牛奶250克,熟板栗5个米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝
周六:牛奶,面包片夹荷包蛋香蕉1根米饭,炒小白菜,三色蛋羹,鱼汤豆腐脑150克牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜
周日:馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)苹果1个米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧三鲜(茄子、土豆、青椒)酸奶150克,全麦面包30克菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝。
老年人在平时的饮食过程中一定要多加的,注意要搭配合理的菜谱,这样对他们才更加健康,而且上文也已经为大家介绍了老年人饮食菜谱有哪些了,希望大家能够多加的注意,在做饭的时候,一定要注意荤素搭配,让老年人更加的健康。
老年人保持身体健康的诀窍是什么?
老人家吃什么好呢?
我家有两位老人。母亲80多岁。父亲90多岁。他俩的早餐是一杯奶的两块蛋糕或者一碗鸡蛋汤。中午是一盘蔬菜,一盘牛肉。或者鱼。
两位老人,晚餐是粥。晚上吃点豆腐。有时候早上喝点豆浆。就这样一天天的过下去。身体倍儿棒,健康。