吃羊肉的禁忌有哪些 羊肉是不是祛湿的

羊肉是不是祛湿的？

除湿的，羊肉是温补取暖的绝好食品，吃了人身上热乎乎的，身上的毛孔自然张开，这一湿气也就会随着排出来了。特别是好点的山羊肉，效果更明显

很多人都喜欢吃火锅，而吃火锅肯定要有羊肉。虽然很多人都喜欢吃羊肉，但是大家知道吃羊肉有哪些禁忌吗?别着急，下面就让小编来给大家介绍一下吃羊肉的12个禁忌和羊肉的做法有哪些吧!

吃羊肉的禁忌

部分病症忌食羊肉

如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉。

不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

忌与西瓜同食

吃过羊肉之后如果进食西瓜额话，肥城容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

忌与南瓜一起吃

如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。

忌与红豆一起吃

羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。

忌与梨一起吃

同吃会影响营养成份吸收。

羊肉烹饪忌什么？

羊肉烹饪时最忌讳放八角，花椒二料。持别是羊肉汤，羊肉是滋补的，如果放二料对滋补不利。

男性多吃羊肉有什么好处。吃羊肉有何禁忌？

羊肉性温补，暖中补虚。黔北麻羊肉更是与众不同，好吃，

要想长寿，常吃羊肉。

羊肉尽量少吃的原因？

第一，羊肉膻腥味重，很多人接受不了

我身边就有很多这样的人，问他为什么不吃羊肉，受不了那股羊腥味，有时候吃一顿羊肉，甚至连那个碗都直接被嫌弃。



羊肉如果没有烹饪好，膻腥味确实会很重，也正是因为如此，很多人情愿选择牛肉吃，也不情愿选择羊肉，烹饪的难度大，还有一股难闻的气味。

第二，羊肉价格太贵，而且新鲜的羊肉很少

江西羊肉的产量是很低的，在全国排名倒数。此外它的价格也比较高，像很多的超市甚至都没有新鲜的羊肉卖，都是一些冰冻的。买的时候还以“一脚”为单位，也就是说，随便买上一点就得几十块，到上百块。



冰冻的羊肉都接近40多块钱一斤，而且还没有那么鲜美，价格贵没有新鲜的羊肉买，这也是一个很大原因。

第三，羊肉燥热容易上火，属于发物

老一辈人给灌输的思想就是，羊肉属于滋补的食物，如果本身是热身体的话，吃完很容易上火，本身秋冬季节就比较的干燥，此时如果吃一些燥热的食物，很容易引发身体不适，这也是很多人不愿意去吃它的原因。



第四，烹饪比较复杂，难度比较大

羊肉制作和其它的肉不一样，很多时候买来都是直接炖，比较的清淡，江西人的饮食，其实是偏辣味的，口味相对比较的重，如果把羊肉按照，烧的方式来做，放入各种辣椒，显然也不太符合烹饪的一个原则。

羊肉和什么一起吃有禁忌吗？

千百年来，羊肉一直是中华民族餐桌上不可或缺的美食。到了寒冷的冬日，在温暖的室内煮上一锅热腾腾的炖羊肉，即暖身有营养，不仅仅是羊肉火锅，羊肉萝卜煲呀，葱爆羊肉呀，山药羊肉汤呀，土豆炖牛肉都是我们居家和下饭店常吃的美味佳肴，但大多数人可能不知道羊肉不是随便吃的，需要掌握科学健康的方法，并且羊肉与其他食物的搭配也有一定的禁忌，因此生活中我们需要特别注意。

中医认为羊肉味甘，性热，归胃、脾、肾经。中医认为其有益气补虚、温中补肾壮阳、生肌健力等功能。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

中医学中羊肉临床常用于治疗脾胃虚寒证和肾阳虚证，这类患者的临床表现为畏寒肢冷，食少反胃，虚寒泻痢，腰膝酸软，阳痿，小便频数，寒疝，虚劳羸瘦，产后虚羸少气，缺乳。

现代科学研究表明, 羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素、钙, 铁、磷等多种营养物质，是肺结核、气管炎、咳嗽、哮喘、贫血、产后气血两虚等体质虚弱者及老人的滋补佳品。其次羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

虽然羊肉是餐桌上的常见食材，但由于其温燥的食物属性，因此在搭配其他食材和器具的时候一定要十分注意，以下就是不适宜与羊肉搭配的几种食材和器具：

①吃羊肉不宜同时搭配醋

醋酸及多种有机酸, 性温, 有消肿活血、宜与寒性食物搭配,，而与热性的羊肉搭配不适宜, 否则会削弱两者的食疗作用，并且可以使得人体太过燥热。

②吃羊肉不宜同时搭配南瓜

羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”，并且容易诱发黄疽和脚气病。

③吃羊肉不宜使用铜锅

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

④羊肉不宜与石菖蒲、半夏共食用

羊肉与石菖蒲、半夏相反，共同食用会导致双方作用相互抵消。

①肝炎病人忌吃羊肉：羊肉中的蛋白质和脂肪被大量摄入后, 会加重肝脏负担而发病。

②吃羊肉后不宜马上饮茶:羊肉富含蛋白质, 而茶叶含有较多鞭酸, 吃完羊肉后马上饮茶, 会产生鞣酸蛋白质, 容易引起便秘。

③由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

④羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等

⑤少吃烤羊肉串为好：因羊肉串是用炭火熏烤而成, 烤制过程中产生的煤焦油等是极强

的致癌物, 容易附着在羊肉上。

⑥烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

⑦羊肉有较大膻味, 可加生姜、料酒适量, 共烧滚一下, 便能消除其膻味。