秋天吃点什么好处 秋天吃什么比较好

秋天吃什么比较好？

秋天季节比较干燥，适合吃一些润肺的食物，比如 银耳 秋梨 白萝卜 山药等。还可以适当吃一些羊肉汤炖胡萝卜或羊肉汤炖恰玛古，都是不错的选择。

立秋后适合吃什么秋天饮食八忌？

立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。

 立秋适合吃啥

  营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下食物。

  黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

  发酵食品。夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

  各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

  秋季饮食八忌

  忌暴饮暴食。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。

  忌吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

  忌吃过燥的食物。中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

  忌吃油腻、煎炸的食物。油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

  忌吃水生植物。水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

  忌不按食物安全期吃。有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒。另外，购买蜂蜜要到正规商家购买正规厂家的产品，不要私自采集食用。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃。

  忌盲目控制饮食。秋季人易胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。这种做法不可取。无论任何季节，忽视主食进行减肥的行为都极其不当。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供，主食更是不可缺少的营养来源。此外，常被减肥一族鄙视的肉类，也同样含有其他食物无法替代、人体必需的营养元素。盲目改变饮食结构，对于身体有害无益。

  忌盲目吃蟹。秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

秋天 适合 吃 什么 东西 ， 比如 蔬菜水果

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从养生的角度出发，不论是年轻的或是中老年的，一般都以清心润肺、甘凉开胃的肉食和蔬菜为好。肉类的首选以鸭肉最为具有滋阴润肺作用了，而且它常常被世人称为肉类中作为金秋季节的第一滋补隹品，加上鸭肉性凉，营养价值又高，也是秋天肉类中最好的滋补肉类了，同时具有化痰止咳作用。

如蔬菜类的主要有竹笋、香菇、莲藕和山药等都是具有清润作用的，与此同时还可以吃些蜂蜜糖水等。

以上所有这些都很适合秋天食的东西，不妨你可一试。

“春养肝，夏养心，秋养肺”，秋季有什么养肺的食材，有什么养肺的食疗食谱介绍一下？

养护肺部健康，谨记：吃2白，喝2茶！

【喝2茶】

1、白鼓丁桔梗茶

白鼓丁也叫黄谷丁，谷谷丁，在春天十分常见，用其根泡水喝，可消炎杀菌，促排毒，对于各类慢性炎症，均有不错的效果，可改善慢性咽炎、扁桃体炎等，有益咽喉健康。

尾参，滋阴润肺，生津止渴，效果尤佳。并且，可改善肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥、津少口渴等。

桔梗，具有很高药用价值，可宣肺、祛痰、利咽、排脓等。用其泡水，对于肺部健康，十分有益。

菊苣，可清热解毒，利尿消肿，增强人体免疫力，改善血液循环，促进身体排毒。

四者搭配在一起，润肺排毒，消炎止咳，生津利咽，排烟毒，是很好的选择。

2、尾参茶

单独用尾参茶泡水，一样有很好的滋阴润肺，特别适合干咳少痰，咽干舌燥以及津少口渴的人群饮用。有利于补肺，降噪，减少吸烟对肺部的伤害。

吸烟容易导致肺部严重损伤，奉劝吸烟的人，尽快戒烟。

【吃2白】

1、荸荠

荸荠，有“地下雪梨”、“江南人参”的美称。

其汁多味甜，可滋阴润肺、止咳、润燥、化痰。

另外，长期抽烟的人，也可以多吃点荸荠，可清肺化痰，帮助肺部排毒，有益肺部健康。

2、百合

有润肺止咳、养阴消热、清心安神之用。对气候干燥，引起的多种季节性疾病，有很好的防治作用。

此外，下面这些食物也可以常吃。

梨：有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效

山药，营养丰富，有养肺补肾,健脾养胃的功效

萝卜，能清热化痰，生津止咳

银耳，滋阴润燥，也是养肺头等食材

红枣银耳莲子汤

主料：银耳（适量）、红枣（10个）、冰糖（适量）、莲子（10个）、枸杞(几粒就行)、

1，将银耳提前泡发洗净，然后将其根部发黄的地方切掉，红枣、莲子、枸杞，清洗干净。

2，锅内加小半锅水，放入银耳和枸杞、大红枣，水烧开后把莲子和冰糖加进锅里，继续煮30分钟中途要经常搅拌以防糊锅，

3，看银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，就差不多了

百合也可以一起做这个汤，和莲子一起加入。

排骨萝卜汤

把排骨洗干净，放入锅里焯水，焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅中，加入水，水超过排骨在多点，放入葱，姜片，加点料酒，烧开继续煮30分钟左右，

萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

山药炒肉片

1.干木耳热水泡好

2.肉切成肉片备用，青辣椒切好备用

3.山药切片，锅里烧开水把山药焯水，这样就不会很黏

4.锅里放油烧热，放入葱，姜，蒜，十三香，炒香后把肉片放进去翻炒变色放点料酒

5.放入辣椒木耳，盐，鸡精，翻炒均匀加入适量的水煮一会，

6.放入山药，翻炒几下盖锅盖闷两分钟，起锅装盘

秋天吃什么肉最适合？都有哪些营养价值？

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秋季，秋高气爽，燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。

在经历了漫长的酷暑夏季，人们由于频饮冷饮，常食寒凉之物，多有脾胃功能减弱的现象，且食欲不佳，所以。秋季进补前先调理脾胃，不可进行大量的食补，不能因为天气转凉，食欲大开，就可以大量食各种肉食类，这样很容易导致消化器官紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。

所以秋季吃肉最为合适的当属鸭肉。从中医角度来看，鸭子为水中动物，吃得食物也多为水生物，故肉味甘，性寒，具有滋阴补肾，养胃除痨热的功效。

当然了，除了鸭肉之外，鸡肉、鱼肉都是可以的。

鸭肉属禽肉，即“白肉”，蛋白质在16%，蛋白质氨基酸组成与鱼类相似，与人体需要接近，利用率较高。脂肪达20%左右，多为不饱和脂肪酸中的单不饱和脂肪酸为主，多不饱和脂肪酸比例较低。单不饱和脂肪酸具有具有降低血胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用。

除此之外，鸭肉还富含多种维生素和矿物质，主要以维生素A和B族维生素为主，肝脏含量比肉中多。其中铁主要以血红素形式存在，消化吸收率很高。

秋季，本属燥，所以油炸、烤的尽量少吃，多以炖为主。可以搭配莲子、山药、栗子、芡实枸杞、红枣等。

秋季吃鸭肉也要注意，不可一次食用过多。给脾胃一个调整适应的时期。