洋葱真的可以防感冒？多吃可以抗癌吗？
洋葱，确实可以预防感冒和防癌抗癌。
洋葱，是我们日常生活中经常见到的十字花科蔬菜，但就是因为吃了洋葱后，容易在口腔中留有异味，人们常常对它敬而远之、嗤之以鼻！
但是，你千万别小瞧了洋葱哈！由于洋葱对人体有特殊的养生功效，被誉为“蔬菜皇后”，它可是物美价廉的保健食品呢~
l 预防感冒
洋葱中所含有大蒜素，具有很强的消炎杀菌能力，能抵御流感病毒，预防感冒。中医认为，洋葱入肺经，可散发风寒、祛痰利湿，常吃有益于呼吸道系统的健康。
l 抗癌防癌
洋葱中所含的硒元素，具有防癌抗癌的作用；所含的硫化物可抑制酶的活性，阻断肿瘤细胞的生长速度，起到抗癌效果。研究表明，常吃洋葱的人比不吃洋葱的人，罹患胃癌的几率要降低25%。
l 保护心血管
洋葱中含有一种活性物质——前列腺素A，这种物质具有扩张血管的作用，它还可以降血脂、降胆固醇，预防血栓的形成。常吃洋葱可有效维护心血管健康，预防胆固醇在血管上沉积。
营养师温馨提示：
建议洋葱最好生吃比较好，生洋葱可最大程度保留功能因子的活性，养生效果更佳。
为什么说老年人要少吃洋葱？
首先洋葱不是人必须要吃的，有很多人从来没有吃过，有的人偶尔的吃一下，有的人喜欢，有的人不喜欢，而万物有自己的特性，人有自己的不同时期的生理特点，老年人会有气虚，阴虚的一个现像所以就会有一些相应的症状表现，比如虚汗，比如有的会便秘，这时需要的就是滋阴和补气
而洋葱是辛辣的，就会有耗散的一个功能，就会让人变得更气虚，同时辛辣也会伤阴，就会加重一些干燥的表现，眼干，口干，皮肤干的现像，所以不只是老年人，而是瘦的人干燥的人，喝水少的人都要少吃辛辣的食物，不然就会伤津耗气，所以要结合自己的特点来吃，所以一般和牛肉一起吃
是因为牛肉补气补血加一点调味有一定的平衡的功效，而更多的人会觉得四十八元一斤的牛肉很贵了，却要吃一些一文不值的洋葱，来平衡特别是往往只有洋葱而没有牛肉，这就是穷人养生的一大特点。就是吃不起相应的贵的牛肉，却在配料洋葱上加量。
多吃洋葱可以补钙吗？
多吃洋葱能够起到补钙的效果，但是只能够辅助补钙，而且洋葱也有一定的防癌功效，又能够刺激人体的免疫反应。而且也能够帮助消化，提高肠胃肠功能，含有丰富的维生素c，维生素b2和维生素b1。患者平时也要多晒太阳，也能够促进钙的吸收。
吃洋葱对身体有哪些好处？
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辛辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
今天小编给大家准备了一款洋葱炒鸡块的家常菜，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
洋葱冬菇焖鸡
By hlybb
配料：
鸡 1只、蒜 适量、姜 适量、精盐 适量、生抽 2勺、料酒 1勺、老抽 大半勺、老干妈 2勺
烹饪步骤：
1.整鸡切块，加入盐，生抽，老抽，料酒老干妈
2.抓均匀，腌制20分钟
3.热锅放油，翻炒大蒜生姜
4.铺入洋葱块
5.再铺入冬菇片
6.加入腌制好的鸡肉
7.加入适量清水，盖盖子焖煮20分钟
8.翻炒均匀，大火收汁就可以了
吃洋葱有什么好处？
洋葱，是老百姓餐桌上很常见的一种蔬菜，也是一种营养物质十分丰富的食材，不仅富含维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——前列腺素A和槲皮素，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
1 、维护心血管健康
洋葱是目前唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能软化血管、降低血液黏度、保持血管弹性，还能促使钠、钾的排泄，有利于降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓的形成。
洋葱中含量丰富的槲皮素，是类黄铜物质的一种，能减少血液中的脂质、保护血管弹性、降低血管紧张度，有一定的“清洁血管”作用。
2、促进心脑血管健康
洋葱中含有一定量的硫化物，适量摄入可以防止血小板积聚、抑制胆固醇的合成、促进血液流通，从而可以促进心脑血管健康。
研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
3、预防癌症
洋葱中所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱中含有的“槲皮素”，是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一，它可以防止细胞突变，控制癌细胞的生长，从而起到预防和抗癌的作用。
4、增强抵抗力
洋葱中含有花青素，特别是紫皮洋葱，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够清除自由基，增强抵抗力。除此之外，它在皮肤美白、增加皮肤光滑度方面也有益处。
5、促进肠道代谢
洋葱中膳食纤维含量较为丰富，经常适量摄入可以起到促进肠道代谢、清除肠道垃圾、预防便秘、预防结肠癌的作用；同时，摄入适量的膳食纤维还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。
6、调节睡眠
洋葱中含有一定量的叶酸，叶酸可以抑制体内生成的过量同型半胱氨酸，同型半胱氨酸在一定程度上会干扰抑制荷尔蒙的生成；所以常吃洋葱可以起到调节睡眠、预防抑郁症等积极作用。
7、刺激食欲
由于洋葱特殊的辛辣味香气，吃进身体之后会刺激胃酸分泌，增进食欲，而且洋葱在不断的提高胃肠道的扩张能力的同时，还可以提升肠胃蠕动能力，从而缓解了食欲不振、食欲不佳等症状。
8、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌抑菌能力，对于大肠杆菌、葡萄球菌等细菌均有一定的抑制作用，同时还能有效抵御流感病毒、预防感冒。