首页 饮食文化 正文

德国著名甜点 西餐里经典的甜点及做法

再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,因面粉、油脂、蜂蜜这些古老的传统食材的不易取得性,好酥香啊☺️☺️比曲奇还简单的玛格丽特饼干,材料也是很常见的哦?☕️???材料?低筋面粉50g玉米淀粉50g黄油50g熟蛋黄1个盐1g糖粉25g?☕️???玛格丽特饼干的做法?1⃣️煮1个水煮蛋,饼...

西餐里经典的甜点及做法?

1、提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

2、土豆泥

土豆泥是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。

3、黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是著名的德国甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香,能够经得起各种口味的挑剔,深受大众喜爱。

4、拿破仑蛋糕

拿破仑蛋糕是经典的法式甜品,又可以称为千层酥,由多层酥皮夹吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一体,造型层次分明,甜蜜的滋味让人想要一尝再尝。

5、萨芭雍

萨芭雍是一道混合了酒香和蛋香的意大利甜品,酒香浓郁,将浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香,使人一经品尝就再难忘怀。

法式甜点是什么呢?怎么做?

你好,很高兴回答你的问题!

法式甜点是人类历史上最原始的甜点,是由面粉调和油与蜂蜜制成的糕饼。在许多古老的人类文明中,因面粉、油脂、蜂蜜这些古老的传统食材的不易取得性,所以这些稀少贵重食材制作而成甜点常被用来作为供奉神明的祭祀品。这些神的食物,除了讲求材料品质外,形式更为重要,以表达对神明的诚恳敬意。经过漫长的人类历史发展与文明进化,法国皇室与贵族的御用甜点师在世界各地搜罗高级食材,糅合文艺文化灵感,以纯熟的技艺,创造出各色外观精美的极富创意的甜点,由此patisserie法式甜点开始蓬勃发展。

?☕️??

接下来我将分享一款巨好吃的快手小饼干—玛格丽特

?☕️??

天啦噜,好酥香啊☺️☺️比曲奇还简单的玛格丽特饼干,入口即化,太适合下午茶嘴馋来几个,一到周末就忍不住各种烤,材料也是很常见的哦

?☕️??

?材料?

低筋面粉50g 玉米淀粉50g 黄油50g 熟蛋黄1个 盐1g 糖粉25g

?☕️??

?玛格丽特饼干的做法?

1⃣️煮1个水煮蛋,(凉水放入鸡蛋,沸腾5分钟,闷蛋5分钟,过冷水比较好剥壳)取蛋黄备用。

?☕️??

2⃣️黄油软化以后,加入糖粉和盐,可以轻微翻拌下,这样糖粉就不会飞溅出来,用打蛋器打发到体积稍微膨大,颜色稍变浅

?☕️??

3⃣️把蛋黄放在筛网上,用勺子按压,让蛋黄末落入黄油碗中,用刮刀搅拌均匀。

?☕️??

4⃣️低筋面粉和玉米淀粉提前混合后然后过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

?☕️??

5⃣️揉好的面团放进冰箱冷藏1个小时。

?☕️??

6⃣️取出冷藏好的面团,取一小块,揉成6g重的小圆球。

?☕️??

7⃣️将小圆球放在烤盘上,用手指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹

?☕️??

8⃣️放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可

?☕️??

吃起来超有幸福感的小饼干☺️☺️,打包送给喜欢的人吧!!

制作面包和甜点的叫什么?

1. 提拉米苏(Tiramisu)著名的意大利甜点

2. 沙河蛋糕(Sachertorte)著名的奥地利甜点

3. 维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕

4. 欧培拉(Opera)法国知名甜点

5. 慕斯蛋糕(Mousse Cake)法国的另一款著名甜点

6. 木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心

7. 奶酪蛋糕(Cheese Cake)有名的芝士蛋糕

8. 槭风蛋糕(Chiffon Cake)美国的名产之一

9. 长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)日本著名西点

10. 圣诞面包(Stollen)德国著名甜点,至今己有五百年历史

11. 波士顿派(Boston Cream Pie)美国著名甜点

有吃过黑森林蛋糕的?好吃吗?

这个蛋糕也不是很特别,基本一些比较大型的蛋糕店都有出售,以下是关于黑森林蛋糕的一些介绍 黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。

求经典受欢迎的西点产品?

【世界上最着名的十大蛋糕】 1.德国黑森林蛋糕 2.日本长崎蜂蜜蛋糕 3.阿拉伯乳酪蛋糕 4.西班牙果仁糖蛋糕 5.法国慕斯蛋糕 6.英国糖浆松糕布丁 7.法国欧培拉蛋糕 8.意大利提拉米苏 9.美国波士顿派 10.奥地利甜点萨赫沙加蛋糕。用我们的欧雪蛋糕保鲜展示柜保鲜,吃起来更美味!

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除