【前言】
正月十五,元宵灯节到了,它与春节、清明节、端午节、中秋节一样,是中国传统节日,有着非常高的文化内涵和社会价值,意义非同寻常。
1、元宵和汤圆
有的朋友可能纳闷,元宵和汤圆不是同一种美食吗?其实,二者还是有区别的。不信,接着往下看。
通常,北方是“滚”元宵,南方则是“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。
但是,它们都是以糯米粉为皮,馅料大多是高油高糖的,而且热量含量也比较高。如果食用过多,不易消化。因此,无论是元宵,还是汤圆,虽然非常美味,但也不要多吃。
2、元宵茶和油茶
元宵茶,在元宵节期间,也有的地方喝元宵茶,元宵茶可不是茶水,而是一种不仅能吃还能喝的传统美食。
当然,不同的地方,有不同做法,元宵茶也各具特色。比较著名的是黄梅元宵茶,俗话说:“喝元宵茶、赏黄梅戏”。在元宵节期间,都会搭台唱戏,其黄梅戏家喻户晓,元宵茶也是美味可口。
油茶,也不是我们生活中常见的茶水,而是提前炒制好的“面茶”。其做法简单,咸香浓郁、滑润如酥,非常可口。
3、枣糕和年糕
正月十五蒸枣糕,可是很有讲究,外形独特美观,上面带有枣花等,寓意新的一年生活蒸蒸日上,早早发财。
枣糕,最初是清朝的皇家糕点,含有维生素C、蛋白质等营养成分,滋养脾胃,补气生津,味道鲜美,回味无穷,是人们非常喜欢的美食。
年糕,在元宵节期间,很多家庭有吃年糕的传统。年糕常用粟米和红枣制成,越嚼越香,味道很美。
4、饺子和面条
俗话说“十五扁,十六圆”,扁的是饺子,圆的是元宵。北方地区,逢年过节少不了饺子,成为家家户户餐桌上的美食,也是元宵佳节期间的传统美食。
在元宵节,人们大多喜欢吃白菜、韭菜芹菜馅的水饺,表示“百财”、“久财”和“勤财”,寓意新的一年财源滚滚,招财进宝。
面条,也是少不了的传统美食。为什么元宵节跟吃面条有关系呢?俗话说得好,“上灯园子落灯面”,落灯后有吃面条的传统习俗。
5、油锤和生菜
油锤,实际就是现在的油炸元宵,有的叫麻球,吃起来,外酥里糯,爽滑可口,是非常特色的传统小吃。
油锤是元宵节常吃的美味佳肴,其外形圆润,色泽金黄,满满摆上一盘,不仅美观好看,而且寓意团团圆圆,钱财满满。
生菜,其谐音是“生财”,常常在逢年过节或者开业庆典,都会吃生菜,要生财。可以凉拌,也可以清炒,制作方法很简单,口感清新,而且营养价值高。
【小结】
元宵佳节如期而至,大家三五成群,纷纷走出家门,逛庙会、赏花灯、猜灯谜、看舞龙。更是少不了传统美食。
刚刚,给大家介绍元宵节10种美食,都具有代表性,是元宵佳节的传统美食。也欢迎朋友们多多品尝,保证一年福气满满,事事如意。
如果大家喜欢,别忘点个赞。最后,祝朋友们元宵节快乐,幸福美满