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土鸡蛋上的鸡屎怎么清理
土鸡蛋上的鸡屎怎么清理
你知道土鸡蛋上的鸡屎怎么清理吗？鸡蛋作为每个家庭都必备的一个做菜食物，肯定很熟悉了。特别是土鸡蛋非常的有营养价值，那么土鸡蛋上的鸡屎怎么清理呢？下面我就分享一些方法给大家。
土鸡蛋上的鸡屎怎么清理1
干洗鸡蛋
干洗鸡蛋就是使用具有一定摩擦力的物件bai清洁鸡蛋表面，例如海绵、丝瓜络等物，用这些相对柔软的清洁物，轻柔的擦拭鸡蛋表面，可以将鸡蛋表面的鸡屎清洁干净。
用清水洗
有些顽渍，是用清洁物清洗不干净的，这时候就要用到水du进行清洁了，用水洗鸡蛋要要注意，经水洗过的鸡蛋保质期会下降低，会更加容易变质。
消毒处理
在用水清洗鸡蛋过程中，鸡蛋中的孔隙容易遭到细菌的侵袭，建议清洗干净后再在放有醋的水中冲洗一遍，可以杀灭部分细菌，有益于鸡蛋的保存。
放在冰箱中
鸡蛋清洗、消毒、擦干后就可以放在冰箱冷藏保存了，经过清洗的鸡蛋保质期会比平常的鸡蛋少上很多，放在冰箱保存是比较合适的。
鸡蛋有鸡屎能放冰箱吗
建议不要将有鸡屎的鸡蛋放在冰箱中，鸡屎中含有很多细菌，直接放在冰箱中，很容易造成其他食物的感染，也会降低鸡蛋的保质期，建议清洁后再放进冰箱会比较合适。
土鸡蛋上的鸡屎怎么清理2
鸡蛋分土鸡蛋和洋鸡蛋：
土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的'蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异，但土鸡蛋营养价值略高。但现在很多人愿意买土鸡蛋，因为土鸡蛋的养殖更生态。很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很
鸡蛋的食用禁忌：
吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
生活小提示：忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
怎样清洗鸡蛋外部鸡屎
这个的清洗方法有点类似于对衣物的清洗，清洗步骤如下：
1、直接在水中放入几滴洗洁精，然后用刷子刷洗鸡蛋表面，注意，在清洗的时候不能太用力，以免鸡蛋的受损。
2、洗完后再用清水清洗一下。
3、对于少量的几个鸡蛋，可以直接放入冷藏中冷藏起来；对于大量的鸡蛋的话，此时还应该在鸡蛋的表面涂上一层特殊的油来保护鸡蛋，因为这个清洗过程会洗掉鸡蛋表面天然存在的一层透明的保护膜。这层保护膜至关重要，起到覆盖鸡蛋表面的孔隙、阻止鸡蛋内的水分和氧气流失的作用，又同时防止细菌乘虚而入。所以清洗的过程就会导致鸡蛋变得脆弱，细菌容易侵入。故对于一时吃不完的，应该涂上油来保护。
怎样巧处理鸡蛋上的粪便
; 清除鸡蛋上的粪便可以先用海绵、干丝瓜等柔软的清洁物轻轻刷掉鸡蛋表面的粪便，之后用清水清洗干净鸡蛋表面顽固的污渍，同时用醋水冲洗几遍，以此来杀死部分侵入鸡蛋内部的细菌。最后用纸巾擦干水分，就可以放入冰箱冷藏。
清洗鸡蛋表面粪便的方法
1、清洗鸡蛋首先要检查蛋壳表面是否有裂缝、裂痕，如果有，则要立即丢掉，因为细菌很可能已经进入鸡蛋内部。如果没有裂纹，可以用海绵、干丝瓜等柔软的清洁物轻轻刷掉鸡蛋表面的粪便。
2、鸡蛋表面剩下顽固污渍时，可以用水洗鸡蛋。需要注意水洗的鸡蛋保质期会缩短，且更容易变质。因为水洗过程中，细菌会通过鸡蛋表面的微小气孔侵入内部。建议将清洗干净的鸡蛋放入醋水里面冲洗一遍，可以帮助杀灭部分细菌。
3、鸡蛋清洗干净且完成消毒后，需要立即用纸巾擦干鸡蛋表面的水分，之后就可以将鸡蛋头朝上置于冰箱内保存，鸡蛋的保质期就会被延长。
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