本篇文章给大家谈谈新鲜粽叶怎么晒，以及新鲜粽叶怎么晒干吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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买了很多新鲜粽叶，用不了那么多怎么弄干呢，看街上有干粽叶怎么弄的
新鲜的粽叶可以这样处理弄干先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。
鲜粽叶经过现代工艺和保质保鲜技术加工而成，自然芳香。但是有些不法商家抓住了客户这个心理，生产了大批返青粽叶，虽然颜色好看，但是对身体有很大的危害，所以建议购买时要仔细认真。另外鲜粽叶处理时比较好处理，包粽子时易成型，不易散花和漏米。
干粽叶经过人工晾干或经过机器脱水烘干的粽子叶，一般家里的老人都认为干粽叶包出的粽子更有粽子味、更香，这是因为粽子叶在晾晒的过程中，叶子本身的清香味道会被锁在粽叶中，这样不仅能杜绝“返青粽叶”的顾虑，更能包出具有地区特色的粽子。
另外干粽叶处理的时候要麻烦一些，处理不好的话容易被折断，包粽子时不易成型，容易散花和漏米。
处理新鲜的粽叶：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。
刚摘的粽叶怎么处理晒干不卷
1、将新鲜的粽子叶浸泡在冷水中大约半个小时，使其吸足水分充分舒展。
2、汤锅中加入冷水，放入粽子叶，大火烧开，继续烧十分钟左右。
3、水池塞住下水口，放约10厘米高度的水，将煮好的粽叶放在冷水里浸泡。
4、取出晾干，切勿暴晒，这样晒干的可以保存很长时间还不卷。
太早摘来粽子叶怎样晒干？
粽叶冷水下锅，开锅后煮3分钟捞出，放入凉水中过凉，捞出晒干即可。
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