牛骨高汤怎么烧好吃导读：本文将介绍如何烧制美味可口的牛骨高汤，要做出美味的牛骨高汤，肉质厚实的牛骨最好，这样烹饪出来的汤汁才会更浓郁。把选好的牛骨放在清水中清洗，再把牛骨放入开水中焯一下，把牛骨放入大锅中，加入盐、酱油、料酒、姜片等调料。...
牛骨高汤怎么烧好吃
牛骨高汤是一道美味的家常菜，它不仅口感丰富，而且具有滋补养生的功效。本文将介绍如何烧制美味可口的牛骨高汤，以及如何做出最美味的牛骨高汤。
1. 选择牛骨：要做出美味的牛骨高汤，首先要选择合适的牛骨，一般来说，肉质厚实的牛骨最好，这样烹饪出来的汤汁才会更浓郁。
2. 清洗牛骨：把选好的牛骨放在清水中清洗，用刷子把表面的污垢清理干净，再把牛骨放入开水中焯一下，把表面的血污、油渍等清洗掉。
3. 加入调料：把牛骨放入大锅中，加入盐、酱油、料酒、姜片等调料，煮沸后改小火，转至文火慢炖2-3小时，炖的时间越久，汤汁越浓郁。
4. 添加蔬菜：当牛骨炖熟后，可以添加蔬菜，如胡萝卜、芹菜、土豆等，加入适量的盐、酱油等调料，继续煮沸，至蔬菜熟透即可。
牛骨高汤是一道美味的家常菜，如果想要做出美味可口的牛骨高汤，首先要选择合适的牛骨，然后清洗干净，加入调料，炖2-3小时，最后添加蔬菜，煮沸即可。