烤大肉是一道受欢迎的家常菜，但烤出好吃的大肉却不是那么容易。下面介绍几种怎么烤大肉做法好吃的方法，让你的大肉烤出外焦里嫩、入味可口的美味。首先要选择新鲜的大肉，再根据自己的口味选择调料，如盐、酱油、料酒、姜片、葱段等。将大肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使大肉入味。将大肉放入烤盘中，在大肉表面撒上生...
烤大肉是一道受欢迎的家常菜，但烤出好吃的大肉却不是那么容易。下面介绍几种怎么烤大肉做法好吃的方法，让你的大肉烤出外焦里嫩、入味可口的美味。
1. 选料：首先要选择新鲜的大肉，不同的部位有不同的口感，例如背脊肉更加嫩滑，排骨肉更加松软；再根据自己的口味选择调料，如盐、酱油、料酒、姜片、葱段等。
2. 腌制：将大肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使大肉入味。
3. 烘烤：将大肉放入烤盘中，在大肉表面撒上生姜片、葱段，然后放入烤箱，温度180度，烘烤15-20分钟，烤出金黄色就可以了。
4. 淋汁：将烤好的大肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖，淋上汁，然后放入微波炉中，加热3-5分钟，汁水即可凝固，大肉更加入味。
烤大肉不仅简单实用，而且味道鲜美，外焦里嫩、入味可口。步骤就是先选料、腌制、烘烤、淋汁，按照这几步操作，就可以轻松做出美味的烤大肉。