咸鱼块是一种口味独特的传统小吃，可以搭配蔬菜、馒头、饭团等食物，口感丰富多变。咸鱼、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜、食用油。将咸鱼洗净，放入搅拌机中，加入适量淀粉、白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，再加入葱姜蒜搅拌成泥状即可。取一勺泥，用手搓成圆形块状，然后放入锅中，烧开水，放入咸鱼块，煮至上浮，捞出沥干即可。将咸鱼块放入油锅中，大火煎至...
咸鱼块是一种口味独特的传统小吃，可以搭配蔬菜、馒头、饭团等食物，口感丰富多变。本文将为大家介绍如何制作咸鱼块，以及注意事项。
1. 准备材料：咸鱼、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜、食用油。
2. 首先，将咸鱼洗净，放入搅拌机中，加入适量淀粉、白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，再加入葱姜蒜搅拌成泥状即可。
3. 接下来，取一勺泥，用手搓成圆形块状，然后放入锅中，烧开水，放入咸鱼块，煮至上浮，捞出沥干即可。
4. 最后，将咸鱼块放入油锅中，大火煎至表面金黄，撒上葱花即可。
以上就是制作咸鱼块的步骤，既可以用来单独食用，也可以搭配其他食物一起食用，口感丰富多变。在制作过程中，要注意淀粉的比例，以及煎咸鱼块的时间，以免煎得过硬。