鲅鱼罐头怎么做如何做好吃
鲅鱼罐头
用料
鲅鱼 一条
西红柿 一个
茄汁黄豆 半罐
番茄酱 差不多三勺，普通铁勺
料酒 适量
酱油 适量
葱 一根
姜 一小块
蒜 4瓣
啤酒 一罐
花椒、大料 适量
【独家】茄汁鲅鱼（番茄罐头鱼）的做法
准备材料，需要用的都在这儿了
将鲅鱼处理干净，切掉鱼头、鱼尾。鱼身切成1~2厘米的段，加入葱段、姜片、料酒、少量盐和水，腌制30分钟。
葱姜蒜切末
西红柿洗净切块
热锅热油，将腌制好的鲅鱼入锅煎至半熟，表面呈微黄色
将煎好的鲅鱼放入高压锅中
热锅入油将葱姜蒜爆香，放入花椒大料
放入西红柿块
待西红柿炒的变的沙沙的，放入番茄酱，根据自己的口味加入适量白糖
将炒好的番茄酱加入高压锅中，放入番茄黄豆，啤酒。一罐啤酒进去差不多刚刚淹没鲅鱼。
加入适量盐、酱油、料酒，盖盖儿。普通压力锅差不多30分钟左右，电压力锅40~50分钟，一般就是蹄筋的档位。
出锅就可以吃了，放凉了就成真正的鱼罐头了，压力够的话，鱼刺也是可以吃的
蛋煎鲅鱼的做法，蛋煎鲅鱼怎么做好吃，蛋煎鲅鱼
食材
鲅鱼300克
鸡蛋1个
油适量
盐适量
面粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
鲅鱼去掉头，沿着腹部剥开、背部相连
2
剔除掉大骨刺
3
在鲅鱼上斜着45度角切一下，再掉个头切一下
4
鱼肉上面撒盐摸匀，腌30分钟以上，在腌好的鱼上撒上一层面粉
5
把面粉抹均匀，然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里，让鱼身上均匀的裹上一层鸡蛋液
6
锅中热油，放入鲅鱼煎至一面金黄
7
翻面再煎另一面至金黄色即可
鲅鱼酱炒鸡蛋怎样做好吃
主料:
鸡蛋四五个、大鲅鱼酱一小碟、葱三四棵。
配料
十三香、豆油等若干。
做法
1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋；
2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，
3.待葱爆出香味把刚才的鸡蛋倒入锅内，翻炒几下。
4.随后将用水稀释好的大鲅鱼酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
关键
1，鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。
2，油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。
3，大酱要鲅鱼酱，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得太多。大酱作用有三，一个是起盐和酱油的作用，一个是起调色的作用，一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键，请务必注意。
4，在炒的过程中要注意菜中的水分，不可过少，也不可过多。水分过多过少都会很难吃。
5，做这个菜的时间不能过长，要速战速决。
6，爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,口味更全.
鱼罐头怎么吃
鱼罐头怎么吃
鱼罐头怎么吃，鱼罐头是我们经常可以在超市里面看到的一种食物，很多人对于鱼罐头的味道都是非常喜爱的，但鱼罐头可不能多吃，那么下面就为大家分享鱼罐头怎么吃。
鱼罐头怎么吃1
1、罐头鱼可以直接拌饭吃；
2、拿来和一些蔬菜炒一下吃，罐头鱼吃粥非常棒，里面有很多油和豆鼓，和粥一起吃非常好吃的。
一、自制鱼罐头
趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块，然后去内脏，清洗，沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1－2小时。炒勺上火，用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度，加清水、熟油、西红柿，待锅开后，将腌好的鱼全部（包括腌出的水）投入锅内。
开锅后改用小火炖，快炖干时加入味精和香油后出锅。用这种方法做的燕鲅鱼不但除去了燕鲅鱼的异味，还具有特香的鱼罐头味，凉吃味道更好。
二、自制好吃的罐头鱼
原料：新鲜黄花鱼（或其它鱼类）
辅料：大料、花椒、葱、姜、辣椒、糖、盐、味精、酱油
做法：
1、将鱼洗干净，控干水分待用。
2、把大料7颗、花椒20颗、葱、姜、辣椒5个、糖适量放入锅内加水（不宜过多，水量以能没过鱼为准，料一定要足，否则没味道）同煮，沸腾后加入盐、味精、酱油待用。
3、把油烧开，炸黄花鱼。待两面金黄时捞出放入2的汤料中即可。
鱼罐头过期了还能吃吗
鱼罐头在过期以后是不能食用了，它里面的食品添加剂已经没有效果了，里面的鱼肉很容易变质，如果吃了，会出现身体不适的情况。
减肥能吃鱼罐头吗
人们在减肥的时候是可以适量的食用鱼罐头的，鱼本身的脂肪就很少，在减肥期间的人可以适量的食用鱼肉，而鱼罐头的.主要食材是鱼，所以人们再减肥期间是可以适量的食用它的，但是最好不要大量的食用，以免对身体造成损伤。
吃鱼罐头对身体有害吗
不管是什么做成的的罐头，人们为了使罐头的色泽鲜亮味道鲜美以及延长鱼罐头的保存时间，人们会在鱼罐头中加入一些化学添加剂，比如香精、色素、防腐剂等各种添加剂。这些人工合成的添加剂对于我们成年人来说是相对安全的，但是如果儿童大量的食用以后，儿童的身体健康就会造成一定的危害。
而且对于鱼罐头食品中的维生素会在高温加热处理的时候和贮存时间过长的时候就会容易遭到破坏，而且鱼罐头中含有很多的调味品，人们经常在食用会导致儿童味觉的灵敏度快速下降，大量的食用以后会让儿童出现偏食，挑食的状况出现。
鱼罐头怎么吃2
1、搭配面包吃
用金枪鱼罐头搭配面包吃是一种既简单又营养的吃法，特别适合用作生活节奏快的都市上班族的营养早餐食品。我们只需打开金枪鱼罐头用筷子等餐具取出里面的鱼肉铺在面包片上卷起即食。
或者以一层面包一层鱼肉叠加的方式再搭配一些时令蔬菜做成汉堡的形式来食用，既美观又有食欲，而且操作简单，取食方便，又营养健康。当然如果是遇上冷天，也可以将金枪鱼罐头蒸热或者开启罐盖用微波炉加热后再搭配食用，都是不失美味的吃法。
2、搭配主食吃
由于金枪鱼罐头是一种熟食，因此它可以直接用来作主食的配菜，比如用作米饭、面条、馒头等这些日常主食的配菜，非常的鲜香可口。我们只需打开罐头盖，将鱼肉取出放入大米饭或面条中稍加搅拌，或者直接夹取就着馒头吃，不仅能品尝到金枪鱼肉的鲜香，而且还能体味到鱼罐头的酱汁也分外的有滋味。
3、搭配其他食材炒菜吃
除了直接搭配吃以外，金枪鱼罐头也还可以搭配其他食材炒菜吃。譬如金枪鱼罐头炒洋葱、金枪鱼罐头红烧茄子、金枪鱼罐头焖土豆等都是非常美味营养的吃法。以金枪鱼罐头红烧茄子为例。
将茄子洗净切成条状，锅中起油放入蒜蓉炝炒出香味后下入茄子炒制肉质变软后加入少许的生抽、蚝油，再打开金枪鱼罐头夹取鱼肉，一并倒入一些罐头内的酱汁下入茄子中翻炒至均匀即可。于是一份香喷喷又别具风味的金枪鱼罐头红烧茄子就做好了，茄肉中渗透着鱼香，非常的美味下饭。
其实，金枪鱼罐头是一种比较容易料理的食品，非常的百搭而且方便。上述一共给大家推荐了3种金枪鱼罐头的吃法，爱吃金枪鱼罐头的朋友可以学起来了，简单方便易操作。没吃过的朋友也可以尝试一下，金枪鱼罐头营养与口感皆不错。
鱼罐头怎么吃3
1、直接食用：
沙丁鱼罐头可直接食用。不过由于罐头都是冷的，因此食用之前可以加热一下，但不需要炖煮，再炖鱼肉就会变得很软烂，到时候就夹不起来了，只需稍微加热到不那么凉就可以了。
2、配咸菜食用：
如果家里有咸菜的话，可以把咸菜切成块状，然后浸在水里20-30分钟，让咸菜不会那么咸。然后用手稍微榨干水，起油锅，加入蒜茸和咸菜，再加入一点糖，翻炒几下后加入沙丁鱼罐头，加一点点水，水沸腾了就可以了
3、配洋葱食用：
沙丁鱼罐头也可以搭配洋葱食用，不过在食用前要先把洋葱切成一圈圈的，然后起油锅，加入洋葱圈炒软，再加入一点盐，倒入沙丁鱼罐头，加入一点水即可。
4、三明治：
除了上述食用方法之外，沙丁鱼罐头还可以做成美味又好看的沙丁鱼三明治。首先打开沙丁鱼罐头，直接用叉子把鱼弄碎，在面包涂上牛油，然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层，用另一片面包夹起来就可以吃了，喜欢辣的人，还可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里。
鱼罐头怎么吃 鱼罐头的吃法
1、直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲，边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃，简直是美味到爆啊。
2、拌饭吃。生活繁忙，工作紧张，在没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。何不将豆豉鲮鱼拌饭吃呢，咸香的口感，鲜辣的鱼肉简直是下饭神器啊！
3、炒菜吃。营养鲜嫩的鲮鱼加入豆豉后，不仅营养，而且味道提升了N个档。喜欢吃的人，还可以在做饭的时候将豆豉鲮鱼和鸡蛋搭配做出美味的豆豉鲮鱼炒蛋哦。另外豆豉鲮鱼炒油麦菜也是非常多人喜欢吃的一道菜呢。