如何用竹帘卷寿司，寿司的卷帘怎么卷？
寿司帘洗干净沥干水分，先铺层保鲜膜，再放张海苔，再铺一层米饭及其他配料，用力握紧竹帘卷，要一边卷，一边把寿司帘和保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
寿司卷帘怎么卷饭团？
卷饭团是将寿司卷帘放平紫菜放在帘中米饭放在紫菜之上，先将紫菜一边包裹米饭再将紫菜卷起那边竹帘一端拉起压到紫菜上，一手压在竹帘上一手拉动竹帘的一边使紫菜慢慢卷起来直到紫菜饼卷完。关键是两手的配合才能使紫菜紧紧包裹饭团，没有几天功夫是做不出来的。
如何用寿司帘卷寿司？
一开始卷帘带着紫菜用力卷，当卷到已经形成一个圆周时，这个时候把卷帘撤掉，再把帘子放在你卷好的圆周的差不多一半的位置，再继续用力卷第二圈，这样做就会防止卷帘被卷到海苔里。顺便为大家介绍下做寿司的全过程。
1、提前煮好东北大米饭1碗，蛋鸡1枚煎成薄饼并切丝，青瓜切成1CM宽的长条，方火腿切成1CM宽的长条；
2、往米饭中倒入适量的醋拌匀；
3、海苔铺在竹帘上；
4、往海苔上均匀地摊米饭；
5、往米饭靠近自己的这一端撒上肉松；
6、铺上鸡蛋丝；
7、依次铺上萝卜条、火腿条及青瓜条；
8、淋上千岛酱；
9、从自己这一端往上卷起；
10、每卷一点都要捏紧；
11、卷好后是粘合紧实的；
12、切成1.5CM宽就可以装盘了。
以上就是卷寿司的具体过程，易上手但很美味，大家不妨试试吧。
自制糯米酥寿司怎么做？
做法如下:
步骤 1
糯米提前浸泡一会，洗米最多2次，水要沫过米面
步骤 2
泡好的糯米加水煮熟，（我用的电饭煲）水沫过米就行，有香韧口味的就不要加大米了，（没有这功能或者喜欢赢点口感的就的就加大米）完全凉一会后打散，加入苹果醋搅拌
步骤 3
竹帘上铺保鲜膜，然后放上海苔（粗糙那面朝上）
步骤 4
铺好米饭，两头留点量，不要全铺满了
步骤 5
加入你喜欢的食材
步骤 6
超多的鱼子酱，豪华奢侈啊
步骤 7
对齐线开始卷，不要太用劲，卷圆即可
步骤 8
卷完按几秒再放开，定型
太极寿司的做法？
寿司的做法配方如下：
1.黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
2大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
3竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
4卷成米卷，切成小段即可。