今天给各位分享山药是凉性还是热性的知识，其中也会对山药是热性还是凉性的?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
山药属于凉性还是热性
山药是属于热性食物，不管是营养还是药效都是很高的，但对于体质较弱，湿气较重的人来说，就不是好事情了，容易让身体出现更加不适的反应。
山药是什么属性的食物
山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食物。
从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性，从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进身体健康。
淮山是属于温性还是寒性呢。
淮山是属于温性。
山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。其中更以中国河南焦作（中国元朝起设置怀庆府一带）出产最为有名，营养丰富，药用价值极高。
铁棍山药是其中的珍品，久煮不烂，味道鲜美。铁棍山药是中国河南焦作的国家原产地保护产品。其中温县、沁阳、武陟、博爱等地的铁棍山药更是畅销南北，蜚声国际。
扩展资料：
山药的好处
1、健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2、补益强身
平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
参考资料来源：人民网-常吃山药有4大好处 5类人吃了有特效
参考资料来源：百度百科-淮山
山药是热性，还是凉性，怎么来做好吃
不热也不凉，是温和的
山药的功效与作用
山药，味甘，平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
拔丝山药：
食材用料：
山药500克
食用油50克
绵白糖适量
水淀粉适量
1.将山药洗净去皮，切成滚刀块备用。
2.山药放入碗中加淀粉、少许水抓匀。
3.油烧至6成热转中小火，下入山药块炸制。
4.炸至山药块充分成熟、外表微黄时捞出。
5.炒糖前准备好盘子。（盘底抹点油防止粘连，再配碗凉水上桌蘸食）
6.锅置火上少油加适量白糖。油、糖比例0.5:3
7.不停的搅动，待糖溶解；变色后继续搅动，这期间要一直搅动。
8.继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
9.迅速放入炸好的山药块翻炒均匀即可。
山药是热性的还是凉性的？哪些人不适合吃山药呢？
山药性平，不凉不热。山药性平，味甘；归肺、脾、肾经。具有健脾养胃、生津益肺、补肾止带的功效，对脾虚食少、久泻、肺虚、气喘咳嗽、肾虚遗精、带下、尿频、虚热口渴等症状有一定的辅助作用。可用于治疗消化不良、脾胃虚弱型慢性胃肠炎、肺肾两虚型支气管炎、脾虚湿盛型附件炎和慢性盆腔炎、气阴两虚型糖尿病。
山药适合脾虚、肺阴虚、肾阴虚的人食用。但感冒发烧的人不宜吃山药。山药吃多了会上火。建议:山药，味甘性平。具有健脾胃、益肺肾、补虚损的功效。治便溏，虚劳，气喘咳嗽，尿频，带下，口渴！山药淀粉含量高，大便干燥、便秘的人要少吃。另外，山药属于偏补，味甘性热，体热易上火的人也要小心！山药虽然含有粘液蛋白，有降血糖的作用，但是山药是一种淀粉含量很高的根类食物。如果吃多了，不但不会降低血糖，反而会导致血糖升高。
所以糖尿病人一次不宜吃太多山药。如果有些患者比较喜欢吃山药，主食量要适当减少，否则会适得其反。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。是药食两用产品。无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠饮同用，治疗脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等症。很多人喜欢吃麻辣火锅，但是麻辣火锅是一个辣的东西。如果吃火锅的时候加了山药，会让人上火，导致喉咙干，喉咙痛，长痘痘。山药含有多种营养成分，可以强身健体，补肾益精。
女性肾虚，遗精，带下，尿频等症状。山药的作用很多，但也有不适合吃的人。糖尿病患者过量食用山药会导致血糖升高。前列腺癌患者和乳腺癌患者都不应该吃山药。便秘的人少吃山药。吃火锅少吃山药。山药有一定的热量，容易上火。吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物。小苏打会使山药中的淀粉酶失效。山药的吃法很多，男女老少都可以吃，但仍有少部分人不适合吃。山药淀粉含量高，大便干燥或便秘的人不宜多吃；体质偏热，容易上火的人也最好少吃，因为山药偏补。另外，吃山药禁止服用碱性药物。
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