1、千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩，做千层蛋糕需要什么材料和工具？平底锅2、蜜桃冰淇淋千层蛋糕的做法？黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合，细腻的面糊放进冰箱备用。盘子上一层千层皮一层奶油，奶油要抹得薄而均匀～做出来切面就好看。3、千层蛋糕皮怎么不粘锅？千层蛋糕皮可用不粘锅做我也试过用普通平底锅，面糊倒进锅里摊平后不要翻面；每...
千层蛋糕皮怎么做又薄又嫩，做千层蛋糕需要什么材料和工具？
需要鸡蛋，纯牛奶，平底锅
蜜桃冰淇淋千层蛋糕的做法？
黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合，调成适合的粉橘色，过筛两次，细腻的面糊放进冰箱备用。把桃子挑最红的部分切成小丁，用白砂糖腌一下，颜色漂亮不会被氧化备用。
拿出转台，没有也可以，盘子上一层千层皮一层奶油，撒些桃子丁，不断重复这个步骤，奶油要抹得薄而均匀～做出来切面就好看。成品上点缀桃子丁，还可以再放片薄荷叶。
成品放冰箱冷藏两小时定型，就可以拿出来切分吃啦！
千层蛋糕皮怎么不粘锅？
千层蛋糕皮可用不粘锅做
我也试过用普通平底锅，除非加很多油，不然真的很粘锅。
还有就是：
煎的时候要小火；
面糊倒进锅里摊平后不要翻面；
每煎完一张饼皮要用凉抹布把锅底冷却一下再煎下一张。
换只不粘锅再试试吧～
祝你成功！
6寸千层蛋糕皮的配方？
牛奶 250克
糖粉 25克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 50克
鸡蛋 3个
无盐黄油 10克
千层蛋糕做法的主要特征？
千层蛋糕也有人叫班戟，这两种蛋糕的皮是一样的，但是做法是不一样的，千层蛋糕，顾名思义，是一层一层做起来的，而班戟的做法不一样。
千层蛋糕目前常见的有榴莲千层，芒果千层，这些水果类的果味浓香，配上芝士，口感不错
用料 黄油 30G 低粉 180G 细砂糖 50G 鸡蛋 3个 牛奶 450G 淡奶油 适量 糖粉（细砂糖） 适量 时令水果
做法步骤
1、牛奶加糖（糖融化）加入面粉拌匀
2、加入鸡蛋 拌匀
3、加入黄油（黄油要隔水融化）
4、过滤出面疙瘩
5、不粘锅，用小火 取适量的面糊倒入锅中
6、小火煎至下面有小气泡 就可以了，依次做好所有的饼皮，冷藏
7、奶油打好， 准备的水果切块
8、一层皮 一层奶油 做几层加水果
9、至到做到自己想要的高度即可