1.选择新鲜的鱼肉，保证鱼肉的新鲜度；2.使用淡盐水洗涤鱼肉，使之更加滑嫩；3.把鱼肉放入油锅中，并添加适量的料酒、香油等调料；4.煎至鱼肉表面金黄，两面煎到金黄，口感更滑嫩；5.在鱼肉表面撒上少许葱花、香菜粉，使其口味更加鲜美。...
1. 选择新鲜的鱼肉，保证鱼肉的新鲜度；
2. 使用淡盐水洗涤鱼肉，使之更加滑嫩；
3. 把鱼肉放入油锅中，并添加适量的料酒、香油等调料；
4. 煎至鱼肉表面金黄，两面煎到金黄，口感更滑嫩；
5. 在鱼肉表面撒上少许葱花、香菜粉，使其口味更加鲜美。