鸡蛋晃动有声音能吃吗，生鸡蛋在晃动时感觉到不新鲜是怎么回事？
不一定，生鸡蛋基本都能晃动，看内部晃动的效果才能知道鸡蛋是不是不新鲜，一般来说，如果轻轻晃动，内部剧烈摇动的鸡蛋才是不新鲜的，鸡蛋的储存也很讲究的，一般放在冰箱或者保鲜中保鲜，鸡蛋才能保留更加长久，我们家用安扣保鲜盒储存鸡蛋，效果很好，基本都能保持鸡蛋新鲜，建议你试试
买鸡蛋为什么要摇两下？
因为在买鸡蛋的时候用手轻轻去摇晃鸡蛋可以根据声音辨别鸡蛋新鲜度，辨别鸡蛋新鲜度方法如下：
一掂，用手掂掂其轻重，新鲜鸡蛋通常较重。
二摇，在耳边摇摇，由于新鲜鸡蛋较实，摇晃起来没响声。
三看，鸡蛋壳表面粗糙的通常较新鲜。变质蛋接触空气时间久，蛋壳较光滑。
鸡蛋清的主要营养成分为蛋白质、维生素和矿物质。相比而言，蛋黄的营养其实更为丰富，含有人体所需要的多种脂溶性维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸，还有磷，铁等元素
鸡蛋中间晃是什么意思？
鸡蛋中间放是什么意思？
鸡蛋中间放是什么意思？
正常的鸡蛋也就是新鲜的鸡蛋拿到手里面摇晃的，他没有声音，也没感觉到他有晃荡的意思，鸡蛋中间晃动，鸡蛋放久了，或者是没有保管好鸡蛋，中间好像就是有一点坏了的意思，那就不能吃了，一般夏天鸡蛋要把它放到冰箱里面，保管的时间久一点，她就不会晃了，就不会变质
怎样辨别鸡蛋的好坏？
怎样鉴别鸡蛋的好坏：
1、观察鸡蛋外观
鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。
2、用手摇鸡蛋听声音
购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
3、对着光照射看颜色
用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。这是怎么鉴别鸡蛋的好坏的普遍用法。
4、闻气味
用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。
5、让鸡蛋漂在盐水上
取水500克，加入食盐500克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，这种蛋已经腐败变质。
鸡蛋是一种营养十分均衡的食物，而且可以各种做法，什么蒸鸡蛋、煎鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋糕……等各式各样的糕点，美食。所以一定要会辨别鸡蛋的好坏。
怎么判断鸡蛋是否坏了？
如何判断鸡蛋是否变质方法如下：
1、直接打开
最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃的。这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋，煮蛋这类方法。
2、漂浮测试
在一个杯子里倒入水，然后把鸡蛋放进去，如果鸡蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸡蛋是很新鲜的没有变质，如果鸡蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸡蛋的存放时间很长了，如果鸡蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。
3、摇晃听声
摇晃听声是小编最常用的一种方法，特别是在买鸡蛋的时候，把鸡蛋拿在手里摇晃鸡蛋，如果摇晃鸡蛋的时候发现鸡蛋很沉没有什么声响，那么说明鸡蛋是新鲜的，如果摇晃鸡蛋的时候听见里面有啪啦啪啦的声音啊或者有水声什么的啊都是放了很久的鸡蛋，那么这样的鸡蛋就不要在吃了哦。
4、转动鸡蛋
想要判断鸡蛋是不是坏了的方法有很多，一个鸡蛋，一个桌子就能搞定，把鸡蛋放在桌子的平面上，然后轻轻的转一下鸡蛋，如果鸡蛋转两下就停下了说明鸡蛋是很新鲜的，如果鸡蛋转的时间很长而且还转的很快说明鸡蛋坏掉了。