本篇文章给大家谈谈丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶呢,以及丝袜奶茶是个啥对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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丝袜奶茶为什么要叫丝袜奶茶?
发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,与妻子及一名伙计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜, 以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 这就是丝袜奶茶由来。
扩展资料:
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
在西藏牧区,牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分,只会对健康造成危害。
参考资料
丝袜奶茶_百度百科
丝袜奶茶为什么要叫丝袜奶茶
丝袜奶茶也是有一段创业的故事在里面的,丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。
为什么叫丝袜奶茶,其实与丝袜奶茶的做法有关系,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,时间久了,看起来茶袋像丝袜,来买奶茶喝的以为是丝袜, 以后每次就叫‘一杯丝袜奶茶’。这也就是丝袜奶茶的由来吧!
“丝袜奶茶”的来历?
丝袜奶茶的来历:
战前香港仍流行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才开始爱上奶茶,但最初的奶茶味道普遍较苦涩。
原因是一个大水壶,当年大部分食肆用大水壶煲茶,大水壶份量多,要很久才冲完一壶,不停煲着,结果煲到过了火,冲出来的茶自然苦涩。
林木河于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名手壶,其妻则用制棉袄的毛布,自制隔茶渣的茶袋,茶壶体积细,茶可以不用煲太耐,用茶袋冲来冲去,可以去草青味,令茶味均匀。
他说煲茶时间要控制得宜,太短去不掉草青味,太久则过火苦涩,喝完会胃部不适。尽管早期顾客是一班苦力,但林木河对制作奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡季后茶叶。
皆因雨季后生长的茶叶饱满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精神。
令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌档演变至如今有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶。
扩展资料:
丝袜奶茶用的奶都是用三花淡奶或者是黑白淡奶,要全脂的所以很多怕胖的人们都说奶茶太肥,不敢多喝。
如果改用相对低脂的牛奶来做奶茶,奶茶的热量是可以减少一些,但口味会受到影响,并且丝袜奶茶的颜色比丝袜要深,要装在白色厚身的瓷杯子里喝才地道。
这种杯子是典型的香港茶餐厅出品,比所有茶杯咖啡杯都要厚,因为奶茶在最后撞入的淡奶是凉的,本身已经把茶的热度降低了。
如果再用普通的茶杯装,茶的温度很快就会散光,热奶茶凉了口味会打很多折扣,风采尽失。至于冻丝袜奶茶则一般都是装在造型简单的玻璃杯里供应,比较厚的杯子或是双层玻璃比较能够保持冰度,不会被客人一下子用手握热。
参考资料来源:百度百科—丝袜奶茶
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