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23547是什么标准的酒是粮食酒吗 什么标准的白酒

浓香型和兼香型三种白酒的企业,全程不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,兼香型是中国白酒香型分类中比较特殊的一种,是浓酱兼香型白酒的执行标准。也就是说执行gbt23547标准生产的白酒必须是纯粮食酿造,我们都知道纯粮食酿造的白酒生产工艺复杂,此酒需要加香精香料勾兑,其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。分别为...

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本文目录:

23547是固态还是液态

23547是液态。23547是指兼香型纯粮白酒,特指浓酱兼香,该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布的,而新郎酒则被权威机构认证为该香型的代表酒,也正因如此,郎酒才正式成为拥有酱香型,浓香型和兼香型三种白酒的企业,别称一树三花,三个香型都受到了权威机构的认可。

23547白酒介绍。23547是国家推荐执行标准的兼香型白酒,具有两种主体香型白酒特点,特指浓酱兼香型,该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会在2009年发布的,虽然只是一串数字,但实际就已经说明这款酒属于纯粮食酒。

根据要求,23547标准的浓酱兼香型白酒,是以粮谷为原料,经过传统固态法发酵,蒸馏,陈酿,勾兑而成,全程不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,所以绝对是纯纯的粮食酒。

兼香型是中国白酒香型分类中比较特殊的一种,即使是浓酱兼香,也有浓中带酱的黑龙江玉泉酒和酱中带浓的湖北白云边之别。还要知道,浓酱兼香只是典型,此外还有浓特兼香的江西李渡高粱酒,以及其他一些更为小众的兼香。

所以23547是什么标准的酒,就是兼香型白酒,而且肯定是纯粮食酒,只不过品质高低不同,工艺也可能不同,比较好的兼香型都是通过工艺结合来酿制,但也有混合得到的兼香型,品质就相对要差一些,所以兼香型要选对品牌。

gbt23547是勾兑酒还是粮食酒?

gbt23547是粮食酒。GB/T23547是纯粮酒,是浓酱兼香型白酒的执行标准。也就是说执行gbt23547标准生产的白酒必须是纯粮食酿造,不能用酒精勾兑。我们都知道纯粮食酿造的白酒生产工艺复杂,生产时间较长。

纯粮酒简介

现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。

就编者所知,世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒需要加香精香料勾兑,才能直接饮用,通常被称为纯粮酒,事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺,则是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵。

用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒未加任何香精香料,蒸馏出来即可饮用。

纯粮酒,未加任何香精香料,纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒,锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成分可忽略不计。

23547是什么标准的酒?

GB/T 23547优级是浓酱兼香型白酒的执行标准,GB是指国家标准,优级是指白酒等级。兼香型白酒也叫复香型、混合型白酒,是指具有两种以上主体香型的白酒,一酒多香。

其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

兼香型白酒特点:

兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,浑然一体。

以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病,更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要。

gb23547酒是什么意思?

是指浓酱兼香型白酒。

GB/T23547是指兼香型纯粮白酒,特指浓酱兼香,该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布的,而新郎酒则被权威机构认证为该香型的代表酒,也正因如此,郎酒才正式成为拥有酱香型、浓香型和兼香型三种白酒的企业,别称“一树三花”,三个香型都受到了权威机构的认可。

扩展资料:                         

我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等,还只有企业标准。

参考资料来源:百度百科-浓酱兼香型白酒国家标准

23547是什么标准的酒

白酒执行标准中GBT23547是浓酱兼香型白酒的意思,白酒的执行标准是指产品执行的标准,主要是按香型进行区分。

不少人在某个品牌的白酒介绍当中,会看到“白酒执行标准GBT23547”这些字样,他们就想知道GBT23547究竟是什么标准的酒,下面让我们一起去了解吧。

详细内容

01

《浓酱兼香型白酒国家标准》 浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后,白酒香型也随之划分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来,浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。

02

随着人们生活水平的不断提高,四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求,兼香型白酒适时而动,迎来了发展的契机。目前,浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额,但是随着消费者消费习惯的改变和升级,清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。

03

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒;GB/T 26760-2011 酱香型白酒;GB/T 10781.2-2006 清香型白酒;GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒;GB/T 20823-2007 特香型白酒。

04

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒;GB/T 16289-2007 豉香型白酒;GB/T 14867-2007 凤香型白酒;GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒;GB/T 20825-2007 老白干香型白酒。

05

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒;DB50/T 15-2008 小曲白酒;DB34/T 1315-2010 柔和型白酒;DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒;DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒。

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