本篇文章给大家谈谈荷包蛋的做法视频，以及荷包蛋的正确做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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荷包蛋怎么做？
荷包蛋大概是很多人都会的技能，很多人都喜欢吃荷包蛋,因为荷包蛋是最方便最有营养的食物之一。同时，也是一个配啥都好吃的低调食物届网红，不管吃什么都可以考虑加一个荷包蛋。比如说一碗普通到不能再普通的泡面，煮1个荷包蛋，煮点青菜，瞬间泡面颜值直线飙升，吃起来也是好吃到不要不要的，滑嫩Q弹的泡面、绿色的青菜、白嫩嫩的荷包蛋，咬一口，糖心鸡蛋的汁流入，人间美味。下面我们讲讲水煮荷包蛋和油煎荷包蛋两种做法：水煮荷包蛋：
原料：鸡蛋2只、香油、生抽、芝麻。做法：1.锅里加入水，放入花椒 (20粒左右)，大料(八角)1个，中火将水烧热。2.把生鸡蛋洗干净，放进一个盛有开水的容器里浸泡，30秒至1分钟左右。（这样处理过的鸡蛋不会粘在锅底。）3.把鸡蛋拿出来，打进尚未沸腾的水锅里继续煮开。
4.当鸡蛋基本定形时，加入盐调味。开锅后5、6分钟就熟了。
5.把鸡蛋盛到碗里，加上汤，淋上几滴香油。就可以开吃了。
或者捞出撒点黑胡椒粉，放点蔬菜，一个简单有型的美味早餐就做好啦~
油煎荷包蛋：用料;火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)，鸡蛋，吐司，黄油。
做法：1.火腿切成薄片。
2.鸡蛋打入油锅中，煎至自己喜欢的熟度（不喜欢糖心鸡蛋的可以多煎一会儿。）
3.关火，将火腿放在熄火的锅中加热。
4.将吐司切成薄片，放一点黄油在面包上，稍微将吐司面包两面都用锅的余温煎至金黄色。
5.将热着的火腿以及煎好的糖心鸡蛋放入两片煎好的土司中。
6.可以考虑煮一点西蓝花和西红柿拌起来，加上一杯牛奶，完美早餐，开动~
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荷包蛋的做法水煮视频
1.锅中加入清水，大火烧干水后关火。
2.关火后，把鸡蛋尽量放在靠近水面的地方，慢慢敲入锅内，这样鸡蛋蛋白会很快凝固。
3.再次盖上盖子，将鸡蛋炖2分钟。
4.炖好后打开锅盖，中火煮鸡蛋。可以根据喜好加入红糖或者盐。
荷包蛋是常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋分为单面煎蛋和双面煎蛋。单面煎的荷包蛋嫩滑，双面煎的荷包蛋以酥脆为主。荷包蛋是一种非常受欢迎的家常菜，因为它的方法简单，外观漂亮，营养丰富。
还有水煮荷包蛋的做法，直接用开水煮鸡蛋。它的特点是蛋黄保持圆形，不散开。在一些地区，这种做法被称为水下蛋，以区别于荷包蛋。
荷包蛋是我们经常吃的食物。其优点是方便、快捷、简单。准备一个小锅，把鸡蛋打在碗里，不要让蛋黄打碎。往锅里倒些油，烧热，把鸡蛋放在碗里。这时候在鸡蛋周围撒一点热水，荷包蛋会更完整。撒一点盐和胡椒。
煮的时候，端上来的荷包蛋是单面煎的，黄色的部分没有全熟，但是很嫩，很多人喜欢。如果荷包蛋煎了一面，继续煎另一面的荷包蛋叫双面煎。此时由于边缘在锅内加热时间较长，会出现焦化的现象，口感会比较酥脆。这是我们的另一种选择。
荷包蛋的正确做法
准备材料：鸡蛋两个、番茄酱两汤勺、白糖一汤勺、米醋一汤勺、食用油适量、黑芝麻适量、葱段适量
一、首先准备好的食材；
二、勺子内刷一层油；
三、锅中加水烧开，把鸡蛋打入勺子内隔水煮之鸡蛋凝固；
四、鸡蛋凝固后倒入锅内煮熟；
五、煮蛋的同时，把番茄酱、米醋、白糖搅拌均匀；
六、锅中加油烧热下入拌好的调料炒着浓稠状；
七、下入荷包蛋翻炒入味，
八、把料汁充分的包裹住荷包蛋即可出锅。
原来水煮荷包蛋这么简单，分享5种做法，做出来又圆又嫩还不散花
嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来煮荷包蛋，很多小伙伴都在问，怎样才能煮出不破完整且溏心的荷包蛋呢？今儿咱们整理了5种方法 ，喜欢哪一种就拿走哪一种吧！
水煮荷包蛋，无论在哪个地方，都是一道非常常见的菜品。尤其是被当做早餐，不仅美味，而且营养价值丰富，备受很多人的喜爱。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾，对于营养不良者、贫血者，又或者是正在成长发育中的孩子，都是不错的选择！而且荷包蛋也容易消化。
» 食材清单 «
鸡蛋适量
» 制作步骤 «
方法一
1.1、我们先准备2个鸡蛋放入碗中，然后加开水泡1分钟后捞出来；
1.2、这时候另取一口锅，水烧开后关火，接着把泡过热水的鸡蛋直接敲入锅里，不要搅动 盖上锅盖焖2分钟；
1.3、想吃溏心的就不用煮了 直接捞出来就行，喜欢吃老一点的就再开小火煮2分钟；
1.4、热水泡过的鸡蛋，随便怎么敲入锅里，煮出来都是完整的，一次煮一锅荷包蛋都没有问题，我感觉这个方法是最简单的，只要鸡蛋是新鲜的，完全不会有任何问题。
方法二
2.1、接着我们来做第二种，这个方法先要把鸡蛋打入碗中，然后起锅烧水，水开后关火，接着碗贴着水面把蛋倒入锅中，动作要轻一点，倒进去后我们给它盖上锅盖焖2分钟；
2.2、2分钟后表面基本凝固了，这时候我们开小火煮
可以用铲子把底部拨动一下，煮至自己喜欢的熟度捞出来就可以了；
2.3、这种方法其实也比较简单，就是下锅的时候要尽可能的贴着水面倒进去，然后就是周边的蛋白会稍微的散一些，但煮出来也非常的完整漂亮。
方法三
3.1、第三种方法也是要把鸡蛋打入碗中的，先给锅里倒上薄薄的一层水，大火煮开后关火；
3.2、接着倒入鸡蛋后再开小火煮到自己喜欢的程度；
3.3、这个方法适合吃煎荷包蛋或单边蛋的，但是又怕上火或者是不想要用油煎的，我们就可以用水来代替油煎。
方法四
4.1、下面我们来做第四种，锅里的水先烧开，然后准备一个大勺子，水开后往勺里装一些水，再把鸡蛋倒入勺子里面；
4.2、接着把勺子放入水中，但不能整个勺子全部放进去，留一点在水面，不然小心你的鸡蛋飘走咯，煮至表面凝固后就可以全部放进去了；
4.3、这个方法煮出来的荷包蛋会比较圆 ，而且也是最完整的。
方法五
5.1、接着我们来做第五种，先给锅里烧水，这时候的水要多一些，如果你煮的分量比较多的话，建议用比较深的那种锅；
5.2、锅里的水煮开后同样的先关火，接着我们先用筷子画圈圈搅拌，形成漩涡状后把鸡蛋倒进来，然后盖上盖子焖2分钟；
5.3、开盖后再用中小火煮2-3分钟，这个方法是我妈最常用的，比较适合一次煮比较多的荷包蛋，家里有客人的时候每次都是8-10个鸡蛋一起煮，也从来没有一个煮破的，捞出来的时候就可以看到多完整了。
看似一道简单的水煮荷包蛋，还是需要一定的技巧的，只是掌握以上五种的任意一种方法，煮出来的鸡蛋是既饱满还不会有散花哦！
我们来看看这枚溏心蛋，蛋白凝固、蛋黄还柔软盈润，轻轻一戳，蛋黄爆出微烫的浆来，口感顺滑，吸溜一口特别的满足。今天分享的5种荷包蛋的做法就都在这里了，你们更喜欢第几种呢？
【蓉儿贴心提示】
1、 建议每天吃1个鸡蛋，1个鸡蛋中含胆固醇达300毫克左右，达到了普通成年人的每天摄入量。
2、想吃老一点的或者是嫩一点可以根据上面方法自己调节。
荷包蛋做法
糖醋荷包蛋的做法
食材：鸡蛋三个，葱，蒜
1、锅里烧水，水开之后转小火
2、把鸡蛋打进去，小火慢慢把鸡蛋煮熟
3、把煮熟的荷包蛋捞出来，备用
4、把葱蒜切沫
5、拿一个空碗 ，放进去生抽，白糖，错调匀
6、再拿一个空碗调一下水淀粉
7、然后葱沫，蒜沫，调好的酱汁，水淀粉一起放进锅里煮两分钟然后把煮好的荷包蛋放进去
8、使荷包蛋都裹上酱汁，盛出来，撒上葱花就做好了
小贴士
煮荷包蛋关键在于的就是对于水温的控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，才是最恰当的熬煮的方式。
溏心荷包蛋
食材：
鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量。
做法：
1)不粘锅内放少许油。
2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉。
3)用铲子把鸡蛋对折即可。
4.微波炉版荷包蛋
食材：
鸡蛋1个、油少许。
做法：
1)碗里抹油。
2)放入鸡蛋，撒点盐。
3)用牙签扎5个小洞4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了。
荷包蛋的做法
荷包蛋的做法如下：
主料：鸡蛋3个。
辅料：葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量。
步骤：
1、取三个小碗，加入半碗凉水。
2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。
3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。
4、小葱切碎，番茄酱备好。
5、调好的料汁备用。
6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破。
7、炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火。
8、放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下。
9、最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可。
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