本篇文章给大家谈谈紫菜蛋花汤的做法，以及家常紫菜蛋花汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
紫菜蛋花汤制作方法步骤
做法一
食材准备
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
紫菜蛋花汤
辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
共5张
图解做法
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
做法三
配料 用量
紫菜
10g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
肉末
30g
姜片
2片
收起
（1）准备的材料
共9张
制作步骤
（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色
（4）加入适量的水煮开
（5）水开后下紫菜
（6）下适量的盐
（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
（8）搅拌均匀即可关火
（9）可撒上一些木鱼花味道更鲜
紫菜蛋花汤的普通做法
紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好，做紫菜蛋花汤首先将鸡蛋打入碗中，接着搅拌至起泡沫，在锅里倒适量的水烧开，放入处理干净的紫菜，搅拌到散开，等煮一会，就可以倒鸡蛋，让蛋液顺着筷子倒入锅中，最后加入适量的调料调味即可，紫菜蛋花汤就完成了。
紫菜蛋花汤的做法步骤
1、首先将紫菜洗干净后撕碎放入碗中，可以加适量的虾米，也可以不加。
2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入搅拌均匀的鸡蛋液。
3、最后放紫菜进去，等到鸡蛋花浮起来的时候，加适量盐、味精调味即可。
一般紫菜是什么颜色才是好的
紫菜以紫褐色或者是紫红色的最好，我们在购买紫菜的时候，可以挑选表面光滑，颜色是紫褐色或紫红色，有光泽，以及大小均匀，闻起来有清香的紫菜，这种紫菜的口感也比较好，好的紫菜密度大，因此也不要挑选一捏就散的紫菜。
紫菜蛋花汤的4种家常做法
饭后喝一碗紫菜蛋花汤，不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素，而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。你想了解好吃美味的紫菜蛋花汤要怎么做吗?接下来我给你推荐紫菜蛋花汤的4种家常做法。
紫菜蛋花汤的家常做法1
材料
紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量
做法
1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字
2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花
3.热油锅，爆香姜片
4.放进虾米爆香
5.放进番茄，翻炒几下
6.倒入适量的史云生原汁上汤
7.煮开后，放入紫菜
8.煮开，淋入蛋液，划散成
紫菜蛋花汤的家常做法2
材料
紫菜，鸡蛋，葱
做法
1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.
2.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.
紫菜蛋花汤的家常做法3
材料
扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油
做法
1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。
紫菜蛋花汤的家常做法4
材料
紫菜一块，鸡蛋3个
做法
步骤1：鸡蛋加点盐，划散。
步骤2：紫菜洗一下。
步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤的做法如下：
主料：紫菜10克、鸡蛋2个、香油10克。
辅料：葱15克、鸡精2克、盐2克。
1、准备好所有的配料。
2、紫菜撕成小块备用。
3、鸡蛋打匀备用。
4、锅中倒入清水，大火煮开 ，煮开后加入盐、鸡精。
5、关火，一边倒入鸡蛋，一边快速搅动。
6、蛋花成型后，加入紫菜，拌匀。
7、最后淋上香油、葱花即可。
正宗紫菜蛋花汤的做法
备用食材：紫菜一把，鸡蛋2个，香葱2根，淀粉1勺，食盐少许，香菜2根，胡椒粉少许；
制作过程：第一步，紫菜用手将其撕成小块，一个小碗中磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液，待用，香葱和香菜分别择洗干净；
第二步，将香菜和香葱切成小段，同时另外准备一个小碗，加上一勺淀粉，用半碗清水将其调匀成水淀粉；
第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，在锅中添上水，置于火上，将水烧开，放入紫菜开始煮，同时加上点食盐和胡椒粉；
第四步，再次将其煮开，继续煮1分钟的时间，将水淀粉一边搅拌一边缓缓淋入在锅中，用勺子在锅中搅拌均匀；
第五步，待再次煮开后，会看到锅面上有浮沫，用勺子将其撇干净，接下来便可将蛋液沿着锅边缓缓淋入在开水锅中，煮至定型后，用勺子搅拌下，关火，撒上点葱花和香菜做点缀。
紫菜蛋花汤怎么做？
紫菜蛋花汤做法如下：
用料
主料：乐惠紫菜汤（海鲜味）100g。
调料：食盐适量，味精适量，调和油适量，水适量，香菜适量，鸡蛋适量。
第一步：材料备齐。
第二步：锅里少放油加热。
第三步：锅内添汤并将蚬子肉入锅。
第四步：紫菜入锅。
第五步：放入调味品。
第六步：浇入蛋花开锅停火。
第七步：撒入香菜即可出锅。
紫菜蛋花汤成品图：
关于紫菜蛋花汤的做法和家常紫菜蛋花汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。