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吃棒棒糖为什么有个小孔,吃棒棒糖为什么有个小孔子

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棒棒糖的棒上为什么有个小孔

棒棒糖的棒上的小孔是为了防止糖脱落。很多人在吃棒棒糖的时候,喜欢转动棍子,如果糖和棍子粘合的不是很紧,这个时候糖就比较容易脱下来,所以商家就在这种东西上开了一个小凹槽。

在生产过程中,当糖还是液态时,会有一小部分的糖跑到小凹槽里面,凝固之后,小凹槽中的糖和外面的糖就连接了,这样糖就会卡在棍子上,不容易脱落。

棒棒糖是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,这种食物最初是一颗硬糖插在一小根棒上,后来研发出了更多好吃好玩的品种。

棒棒糖不仅受小孩子喜欢,也比较受到大人喜欢,这种食物主要的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。

棒棒糖的发明人是恩里克·伯纳特·丰利亚多萨,这个人首次推出了这种带棍子的糖,之后让一家几乎破产的公司扭亏为盈,这种食物在当时,是一种时髦而有趣的标志,很多人都喜欢在嘴里含着一颗糖果,糖果的棍子从嘴唇中露出来。

为什么经常吃的棒棒糖,棒棒上会有一个小孔?

小时候吃棒棒糖的时候,常常吃到最后都会发现,棒棒糖的棍的顶端会有一个或两个小孔,小时候不懂事,觉得这东西是厂家留给我们吃完还能吹的口哨吧,尝试着吹的人肯定在少数吧,这个小孔究竟是干什么用的呢?他可不是摆设,当然也不是口哨了,今天就带大家涨涨知识吧。

千万不要小看这个小孔,塑料棒的表面相对来说比较光滑,当糖果处在口中的湿润环境下时,糖球和塑料棍的摩擦就会减小,附着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。

而有了这个小孔后在制作的棒棒糖的时候,糖浆就会流到塑料管里面,冷却后内外向连,这样糖球就会牢牢的固定在塑料管的顶端了,就不用担心糖球会滑落了。

很多人在,吃的时候会左转右转的,有了这个小孔的存在就不会再吃的时候整颗糖都掉下来了。

还有一种说法是塑料做的棍,糖球在成型之前需要高温挤压,如果糖量多了就会流进小孔内,不至于把棍挤压变形。

国外的棒棒糖一般都是采用纸做的棍子,对就是纸做的实心小棍子,因为成本比塑料棍高,国内很少使用,不过这种棍子经过特殊的处理,提供了足够的摩擦力,所以就不需要小孔的存在了

这下知道了吧,千万别再说是吹口哨用的了,是不是又涨了点小知识呢。

注意事项

时常会听说到,很多人在吃的时候会不小心把糖带棍子吞下去,希望身边的小朋友吃的时候一定要注意

大家吃过棒棒糖,可是吃完后的小棒上有个小洞,为什么会有这个?他又什么用处?

棒棒糖的棒子上头的小孔可以用来固定住棒棒糖,如果没有那个小孔的话,棒棒糖容易掉。因为棒棒糖在制作时是一坨糖浆,有了这个小孔,在凝固后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。

小时候吃棒棒糖的时候应该都会疑惑为什么棒子上面有一个小洞,很多人会认为这是为了安全而设计的,假如孩子吞入整个糖糖糖时不会被噎到。

其实这个解释是不正确的,棒棒糖在制作时是一坨糖浆,有了这个小孔,在凝固后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。这样制作的糖果就能附着在棒子上不至于脱落。

而且塑料棒的表面相对来说比较光滑,当糖果处在口中的湿润环境下时,糖球和塑料棍的摩擦就会减小,附着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。

棒棒糖分类:

硬质棒棒糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。

奶质棒棒糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀,不粗糙,软硬适中,不粘牙,不粘纸。

乳脂棒棒糖:胶质型糖果,表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适口,不粘牙,不粘纸,咀嚼适口,无杂质。

砂质型糖果:表面光滑,口感细腻、润滑、软硬适中,剖面有均匀、细小结晶,不粘牙、不粘纸,不粗糙,无杂质。

软质棒棒糖:琼脂型糖果,柔软适中,不粘牙,无硬皮,其中水晶软糖光亮透明,不软塌,略有弹性,花色软糖表面有密布均匀的细砂糖,爽层均匀,柔嫩爽口;糖体半透明,其中的高梁饴具有弹性拉伸性,拉长一半可缩回原状。

棒棒糖为什么有个洞

棒棒糖有个洞是为了来固定住棒棒糖。

不能低估这个小洞,塑料棒的表面相对光滑。当糖果在口腔中处于潮湿环境时,糖球与塑料棒之间的摩擦会减少,而粘性较弱会导致糖球在口腔中容易滑动。

用这个小孔做棒棒糖时,糖浆会流入塑料管,冷却后内外连接,这样糖球就会牢牢固定在塑料管的顶部,就不用担心糖球打滑了。

棒棒糖发明过程

1758年,闻名世界的棒棒糖(lollipop)的发明人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨,首次推出这种带棍的糖果,结果使一家几乎经营不下去的糖果公司扭亏为盈。

对于一些人来说,在嘴里含着一颗糖果,糖果的棍从嘴唇间露出来,已经成为一种时髦而有趣的标志。

生产棒棒糖(lollipop)的这家西班牙家族公司每年生产40亿只棒棒糖。在全世界拥有许多分公司和工厂,雇佣了将近2000人。他们生产的棒棒糖超过50多个品种,其中包括一种专门针对墨西哥市场的辣味棒棒糖。

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