猪肝炒黄花豆是一道比较传统的家常菜，我们就来一起学习一下如何制作一道美味的猪肝炒黄花豆。适量。加一些料酒和盐腌制片刻。煮至软烂。切成葱花，4.将猪肝煮熟，放入葱花、生姜、蒜末爆香。7.将猪肝加入锅中快速翻炒，加少许水调匀。...
猪肝炒黄花豆是一道比较传统的家常菜，营养丰富，口味鲜美。它不仅能够增强人体免疫力，还可以提高人体抗疲劳能力。今天，我们就来一起学习一下如何制作一道美味的猪肝炒黄花豆。
一、准备材料
1. 猪肝：500克；
2. 黄花豆：200克；
3. 大葱：1根；
4. 生姜：适量；
5. 蒜末：适量；
6. 料酒：适量；
7. 盐：适量；
8. 鸡精：适量；
9. 耗油：适量。
二、步骤分解
1. 猪肝切片，加一些料酒和盐腌制片刻。
2. 黄花豆洗净，浸泡一晚上，煮至软烂。
3. 大葱洗净，切成葱花，生姜剁成蓉。
4. 将猪肝煮熟，装入碗中备用。
5. 热锅冷油，放入葱花、生姜、蒜末爆香。
6. 加入泡发好的黄花豆，翻炒均匀，炒出香味。
7. 将猪肝加入锅中快速翻炒，加少许水调匀。
8. 加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
9. 淋上适量生抽翻炒均匀即可。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一份美味的猪肝炒黄花豆。黄花豆与猪肝的组合本身就是一道营养丰富的菜品，其中的黄花豆含有丰富的蛋白质和钙质，而猪肝含有铁元素等多种矿物质，非常适合食用。因此，猪肝炒黄花豆除了味道美以外，对于提高人体免疫力和抗疲劳能力也有很大的帮助。大家可以自己动手试试，制作出一份属于自己喜欢的猪肝炒黄花豆。