木耳和莴笋都是常见的食材，适量二、做法步骤1.将木耳用温水泡发至软化，洗净待用；3.青椒洗净去籽，加入适量的食用油，放入莴笋翻炒；5.炒至莴笋变软后，加入切好的青椒和姜蒜末，加入盐和生抽调味，将菜翻炒均匀即可；避免莴笋和木耳过于软化；...
木耳和莴笋都是常见的食材，它们的搭配可以产生出美味可口的菜肴。本文将介绍一种简单易学的方法，如何用这两种食材炒出一道美味的菜肴。
一、准备所需材料
1. 木耳：20克
2. 莴笋：300克
3. 青椒：1个
4. 大葱：适量
5. 姜蒜末：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 食用油：适量
二、做法步骤
1. 将木耳用温水泡发至软化，洗净待用；
2. 莴笋去皮，洗净后切成小块；
3. 青椒洗净去籽，切成小丁；
4. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入莴笋翻炒；
5. 炒至莴笋变软后，加入切好的青椒和姜蒜末，继续翻炒；
6. 放入木耳，加入盐和生抽调味，再加入适量清水，将菜翻炒均匀即可；
7. 最后撒上葱花装饰。
三、注意事项
1. 烹饪时间不要过久，避免莴笋和木耳过于软化；
2. 在翻炒莴笋的时候可以加入一点糖，可以有效的减轻莴笋的苦味。
木耳莴笋是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，也非常容易制作。只需要按照上述做法步骤进行即可，烹饪技巧简单易学。希望大家在家中进行尝试，享受到这道美食的独特魅力。