蛋糕上的巧克力装饰怎么做？
做巧克力装饰的材料最好用专业的烘培用巧克力(淘宝上的烘培店都有卖的).这种巧克力的融点相比一般市售的巧克力要偏高一点,做成型后不会出现我们用手拿就化掉或者粘在手上的情况,操作起来比普通巧克力要容易成功.巧克力装饰片
1.烘培用黑巧克力放小碗里,隔热水融化.热水温度不要太高,用手摸下,感觉稍稍有点烫就可以了,温度太高会影响巧克力的品质.
2.在桌上铺一张油纸,把融化好的巧克力倒点在油纸上,趁热用抹刀或者橡皮刮刀抹平成薄片状.动作要快,否则巧克力凝固了,就会抹的坑坑洼洼的.这个抹平的步骤可能新手会觉得有点难,不过多操作几次就会了.
3.巧克力抹平后马上用抹刀或者橡皮刮刀在巧克力上划出长方格,再把长方格对角线划一下,成为长三角形.划好就不要去动了..稍等两三分钟,巧克力凝固后,一手托起油纸,一手轻轻把巧克力从油纸上剥离,分开成小片.这个时候手势要轻哈..热水融化白巧克力,装入裱花袋,用剪刀把裱花袋前端角处剪出一个小口子,把白巧克力挤出你想要的点状或者条状在刚才做好的黑巧克力片上,过了两分钟,白巧克力凝固,就可以用来装饰蛋糕了.
巧克力蛋糕的特色？
巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为"幸福食品"。巧克力马拉可夫蛋糕，英文名是chocolatemalakoff，是使用手指饼干、巧克力、咖啡酒、香草精、杏仁粉制作的一款蛋糕。在国内只有比较高档的蛋糕店才能见到它的身影。不过，和“提拉米苏”这样听起来就透着股浪漫并且朗朗上口的名字不同，“马拉可夫”绝不是一个让人有记忆点的名字，所以，很多时候国内的蛋糕店管它叫“巧克力咖啡香草蛋糕”或者“巧克力咖啡杏仁蛋糕”或者别的名字，这些名字显然更加诱人，而它本来的名字，也许除了疯狂喜爱它的人，没有多少人会去在意了。
巧克力生日蛋糕制作方法，你学会了吗？
1、淡奶油加入糖粉打发出现稀稀的纹路时倒入隔水溶化的巧克力 ；
2、巧克力奶油打发至坚挺
3、可可戚风蛋糕分成三片 咖啡糖酒渍材料混合均匀后刷在蛋糕表面 抹一层巧克力奶油；
4、码上另一片蛋糕片再抹奶油 依次类推码上最后一片蛋糕片抹平奶油
5、将侧面抹上奶油抹平整，用圆形花嘴挤一圈圆球 蛋糕周边筛入一圈可可粉 ；
6、牛奶里加入鱼胶粉溶化，再放入巧克力小火加热溶化离火；
7、将巧克力酱汁不停搅拌以免结块降温至约20度左右 ；
8、将巧克力酱汁倒入蛋糕中央；
9、凝固后摆上事先做好的巧克力王冠，撒上心型彩糖即可
汽车蛋糕的做法步骤图，汽车蛋糕怎么做好吃？
用料
6寸蛋糕胚 1个
8寸蛋糕胚 1个
巧克力糖果 若干
奥利奥饼干 4块
汽车蛋糕的做法
准备一个6寸和一个8寸的蛋糕胚，先把八寸的分三层切开，然后下面两层放上水果并抹好奶油。
8寸蛋糕抹好面，侧面做一个渐变色。
6寸蛋糕切好拼成汽车的形状
汽车抹好面并转移到7寸蛋糕上。
小汽车画好窗户并安上“轮胎”
用星星嘴装饰汽车表面
汽车做好后，围边用巧克力豆放一圈。插上蜡烛，完工。
来个侧面照。
装进蛋糕盒，有木有美美哒！
点燃蜡烛也是美美的哦！
毕业季蛋糕，同学聚会蛋糕巧克力片写名字，公司庆典蛋糕如何选？
毕业季同学聚会蛋糕建议选择在巧克力片上写上年级班级名称即可，如同班同学较少也可以用较多的巧克力片用果酱写上每个人的名字。（可参照下图）
高年级或是有经济实力的同学也可选多层蛋糕塔，但比较浪费，不推荐同学们选择。
公司庆典蛋糕的选择：对内部食用以美味实用为主，可在大型蛋糕上做出公司的LOGO标语或是口号，以大气美现为重点。（可参照下图）如对外展示用则选择展台大型蛋糕，以大气震撼来营销宣传公司的企业文化，提高公司的知名度。（可参照下图）
希望能帮到大家！